Когато става въпрос за отглеждане на домати, малко държави могат да се конкурират с Ню Джърси. Доматите от Джърси са една от най-добрите части на лятото в градинския щат. Те са сладки и сочни и са пълни с тонове витамини и минерали, включително бета-каротин, витамин Е, витамин С и калий.

най-доброто

Но може ли ползите за здравето от домати да надхвърлят отделните хранителни вещества, които получаваме от тях? Науката казва „да“. Нека разгледаме пет невероятни лечебни свойства на доматите.

Предотвратявайте образуването на кръвни съсиреци

Учените са открили, че доматите имат същия ефект като аспирина: инхибират активирането на тромбоцитите. По същество доматите предотвратяват съсирването на нашите тромбоцити и образуват запушвания в кръвоносните ни съдове, което може да доведе до инфаркт. Удивително е, че доматите успяват да предотвратят тези лоши видове кръвни съсиреци, като същевременно позволяват на добрия вид - този, който ви спира от кървене, когато получите порязване.

За да получите тази полза от доматите, можете да ги ядете варени или сурови, но не изхвърляйте семената. Антитромбоцитните активиращи компоненти на доматите са концентрирани в жълтата течност около семената.

По-нисък холестерол

Високият холестерол е основният рисков фактор за сърдечни заболявания и яденето на домати може да е в състояние да го отстрани. Този мета анализ установи, че дневната доза антиоксидант ликопен може ефективно да намали холестерола. Тъй като доматите са богати на ликопен, има смисъл, че това проучване установи, че яденето на повече домати и доматени продукти е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания.

Предотвратете болестта на Паркинсон

Медицински изследователи от години подозират, че никотинът може да предпази от болестта на Паркинсон. Въпреки че пушачите имат по-висок процент на сърдечни заболявания, рак и други белодробни заболявания, те имат значително по-ниски нива на болестта на Паркинсон в сравнение с непушачите.

Очевидно е, че не трябва да се занимавате с пушене, за да предотвратите Паркинсон. По-скоро трябва да ядете здравословни храни, които съдържат естествен никотин, а именно: зеленчуци от нощница. Проучване от 2013 г. установи, че колкото повече зеленчуци от пасхар яде човек, толкова по-малко вероятно е да се разболеят от болестта на Паркинсон. Така че, ако искате да предотвратите Паркинсон, яжте домати и чушки, които имат най-високо съдържание на никотин от всички растения на пасхар.

Естествен слънцезащитен крем

Две различни проучвания (това и това) са установили, че яденето на доматено пюре предпазва кожата ви от увреждане от слънцето. Изглежда, че антиоксидантът ликопен, който се съдържа в домати, може да действа като естествен слънцезащитен крем отвътре навън.

Това не означава, че яденето на домати е заместител на използването на слънцезащитен крем. Но яденето на много домати може да ви осигури допълнителна защита.

Профилактика на рака

Корелационни проучвания са установили, че консумирането на повече домати и доматени продукти е свързано с по-нисък риск от много видове рак, включително рак на простатата, белите дробове, стомаха и панкреаса. Междувременно изследователите смятат, че ликопенът в доматите има защитен ефект срещу рак.

Въпреки това се нуждаем от повече изследвания, за да кажем със сигурност, че доматите могат активно да се борят с рака. Но със сигурност няма никаква вреда да ядете повече домати, за да сте здрави. Най-малкото ще получите повече витамини и минерали във вашата диета.