Палео диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини изглежда супер здравословна. Но правилно ли е за вашите деца?

пропусне

Има много диети, които за мен попадат в категорията „Не бих искал да се храня по този начин, но съм щастлив, ако това работи за вас“. Палео диетата е на върха в списъка. Въз основа на идеята, че трябва да ядем само храни, които праисторическите ни предци са могли да ловуват и да се събират, диетата се концентрира около месо, риба, яйца, зеленчуци и плодове, но не позволява зърнени храни, боб, млечни продукти, захар, картофи и силно обработени опаковани неща. Подобно на повечето модели на хранене, Палео има потенциала да осигури нужните хранителни вещества, ако е добре планирано. И определено има положителни аспекти от него, като акцент върху пресните храни върху силно преработените.

Но когато чуя за деца, които ходят на Палео, това поражда някои алармени звънци за мен като диетолог. Имаше готвачът от Палео, който се опита да издаде готварска книга с рецепта за потенциално токсични изкуствени млека за палео (динг!). И има много публикации от палео блогъри за „накарайте децата си да ядат палео“ и управлението на детския гняв от това, че вече не яде хляб (ding ding ding!).

Факт е, че детството е ключов период за растеж - да не говорим за времето, когато се формират нагласите за храната и храненето. Може да спечеля някои хейтъри с тази публикация, но не бих си вършил работата, ако не посочих някои ключови неща, които трябва да знаете, ако мислите да качите децата си на борда с тази диета. Ето пет неща, които трябва да имате предвид:

1. Децата може да не получават достатъчно калории: Палео диетата често се обръща към нея като средство за отслабване, защото крайъгълните камъни на диетата (като зеленчуци и месо) са особено засищащи - и тъй като изрязвате много калории, като избягвате групи храни като млечни продукти и зърнени храни. Хубаво е да се чувствате доволни след хранене, но тази диета може да притъпи нарастващия апетит на детето, което затруднява получаването на достатъчно калории всеки ден.

2. Децата може да не получават въглехидратите, от които се нуждаят. Въглехидратите са основният източник на гориво за тялото и мозъка. Палео диетата ограничава всички зърнени храни, боб и млечни продукти (всички те са богати на въглехидрати) в полза на много месо и зеленчуци (които са или с ниско съдържание или без въглехидрати).

3. Децата може да не получават достатъчно калций и витамин D. Диетата Палео изключва всички млечни продукти, което означава, че децата ви пропускат основен източник на калций (който изгражда костите) и витамин D (който помага на тялото да усвоява калция). Ще трябва да сте сигурни, че предоставяте други източници на тези хранителни вещества, като подсилени растителни млека.

4. Децата могат да получат съобщението, че някои храни са „лоши“, докато други са „добри“. В моята книга това предизвиква нездравословен начин на мислене и свързва емоциите с храната. Не сте „лоши“, защото сте яли зърнени храни или „добри“, защото сте имали зеленчуци. И децата не трябва да се чувстват така, сякаш са се провалили, ако са яли храна от ограничения списък. Притеснявам се, че този начин на мислене може да навреди на децата не само в момента, но и в дългосрочен план.

5. Децата могат да се чувстват лишени. Може да ви е лесно да се придържате към палео диета, когато сте навън. Но децата ви може да се почувстват измамени, изключени или недоволни, ако не могат да се насладят на тортата на парти или закуската в предучилищна възраст. Палео диетата ограничава дълъг списък с храни, а изследванията показват, че ограничават напълно някои деца. Тези деца в крайна сметка са приковани към забранените храни - говорят за тях, искат ги и ги търсят още повече. По-разумен подход е да запасите дома си с храните, които искате да яде семейството ви, но да им позволите свобода и избор, когато са другаде.

Какви са вашите мисли за палео диетата за деца?

Сали Куземчак, MS, RD, е регистриран диетолог и майка на две деца, която води блогове в Real Mom Nutrition, зона без преценки относно храненето на семейство. Тя е автор на „The Snacktivist's Handbook: How to Change the Junk Food Snack Culture in School, in Sports, and Camp — and Raise Healthick Snackers у дома. Тя също така си сътрудничи с Cooking Light в Dinnertime Survival Guide, готварска книга за заети семейства. Можете да я следвате във Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. В свободното си време тя зарежда и разтоварва съдомиялната машина. След това го зарежда отново.