• относно
    • Нашата история
    • Сортове
    • Награди
    • В новините
  • Къде да купя

Нашата цел е да направим възможно най-добрия карамел, използвайки най-чистите, най-добрите налични съставки. Никога не сме добавяли консерванти, изкуствени оцветители или изкуствени аромати към нашия карамел. Когато някои от нашите клиенти изразиха загриженост по отношение на царевичния сироп, тествахме други сиропи и открихме, че сиропът от тапиока приготвя още по-вкусен карамел, ние незабавно преминахме.

сладкиши

Всяка съставка е съществен компонент за нашето създаване на най-добрия на вкус карамел някога. Няма пълнители.

КАРАМЕЛ

Кафява захар без ГМО, сироп без ГМО тапиока, без течен крем *, без rbST *, масло, (карамелът от шоколад и солена мока съдържа неподсладен шоколад), фруктоза, мляко, захар, натурален аромат **, (канела карамел съдържа смляна канела), (Всички солени карамели съдържат морска сол), (Еспресото и соленият карамел Mocha съдържат кафе), (Карамелът Chipotle съдържа Chipotle), (Карамелът от мента съдържа масло от мента), сол.

* Според FDA не е доказана значителна разлика между мляко, получено от третирани с rbST и крави, които не са третирани с rbST.
** В съответствие с разпоредбите на FDA, ние използваме термина „естествен аромат“, за да обозначим всички аромати от естествени източници, включително чист екстракт от ванилия, който е във всеки сорт карамел, който произвеждаме.

ГМОС

Нашият карамел може да съдържа съставки, произведени с генно инженерство. Всъщност по-малко от 7% от съставките, използвани в Béquet®Gourmet Caramel, могат да съдържат ГМО.

ГМО са определени от някои клиенти като проблем. Две от нашите съставки могат да съдържат ГМО. Ние набавихме не-ГМО версии на тези съставки и се опитахме да ги заместим в нашата рецепта. За съжаление вкусовите вкусове показаха, че резултатите не са добри. Ние старателно опитахме всички опции, които не са ГМО, но не можахме да намерим приемлив заместител. Дори инвестирахме месеци, опитвайки се сами да направим една от тези съставки! Замяната на двете съставки, които могат да съдържат ГМО, беше най-голямото усилие за разработване на нов продукт в нашата 16-годишна история! Бяхме толкова разочаровани, че не успяхме да направим карамел толкова копринено гладък, кремообразен и вкусен без тези съставки. Тъй като са идентифицирани нови опции, ние ще ги изпробваме. Ние се ангажираме да направим възможно най-добрия карамел и очакваме следващото ни пробиване, което ни позволява да вдигнем летвата отново.

СРОК НА ГОДНОСТ

Нашият карамелен сос е изискан за седем месеца. Нашият карамелен бонбон е изискан през първите месец и половина и все още много добър през следващите няколко месеца.

По-свежият карамел е по-добър. Карамелът мина най-доброто, ако се използва по дата, може да не е толкова свеж или да е толкова копринено гладък. За да удължите свежестта, охладете или замразете нашия карамел в плътно затворена торба.

СИРОП ТАПИОКА

Всички разновидности на Béquet Gourmet Caramel се приготвят със сироп Tapioca.

АЛЕРГЕНИ

Мляко: Всички сортове Béquet Gourmet Caramel съдържат мляко.

Всички сортове се произвеждат в съоръжение, което НЕ обработва никакви видове ядки и са сертифицирани без глутен.

Царевица: През 2012 г. преминахме от царевичен сироп към сироп от тапиока. Фруктозата, използвана в момента в нашия продукт, е получена от царевица. В продължение на много години работим усърдно, опитвайки се да заместим тази фруктоза. Въпреки експериментите със заместващи захари, не успяхме да възпроизведем нашата гладка, кремообразна текстура. Продължаваме активно да работим по това. Царевичната фруктоза представлява 3,9% от нашия карамел.