страхотни

Не забравяйте чийзкейка! Тази колекция от рецепти за чийзкейк, подходящи за диабетици, предлага по нещо за всеки.

Освежаващ лайм чийзкейк, кремообразен чийзкейк с портокалов крем и замразени канела-мини мини чийзкейци биха били страхотни за сервиране в горещ летен ден.

Търсите нещо малко по-елегантно? Опитайте шоколадовия вихрен чийзкейк, шоколадовия чийзкейк или чийзкейкът Dulce de Leche.

Всички чийзкейкове по-долу имат намалени калории и въглехидрати (7g до 17g на порция) в сравнение с обикновените версии, така че отпуснете се и се насладете на парче декадентен чийзкейк!

Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷

Намален мазен чийзкейк с целия декадентен вкус и текстура на версията с пълни мазнини. Пресният сок от лайм и кората придават освежаващ тропически вкус. Намаление на калориите с 46% от традиционната рецепта.


Добив: 8 порции

  • 1 чаша трохи от крекери
  • 3 супени лъжици пръчка масло или маргарин, разтопено
  • 2 супени лъжици Равна лъжица или гранулирана *

  • 2 пакета (по 8 унции) крема сирене с намалено съдържание на мазнини, омекотено
  • 2/3 чаша Равна лъжица или гранулирана **
  • 1 яйце
  • 2 белтъка
  • 1/2 чаена лъжичка настъргана кора от липа
  • 3 супени лъжици пресен сок от лайм
  • Допълнителна настъргана кора от вар (по избор)

* Може да замести 3 пакета Равен подсладител

** Може да замести 16 пакета Равен подсладител

Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷

  1. За Crust комбинирайте трохи от крекери, масло и 2 супени лъжици Equal. Натиснете върху дъното и 1/2-инчовата страна нагоре на 8-инчов тиган с форма на пружина или 8-инчов кръгъл блат. Печете в предварително загрята фурна 325F 8 минути. Охладете върху решетка, докато приготвяте чийзкейк.
  2. За чийзкейк разбийте крема сирене и 2/3 чаша Равно в купа за смесване на средна скорост на миксера, докато се получи гладка смес. Смесете яйце, белтъци, кора от лайм и сок, докато се смесят добре.
  3. Изсипете смес от крема сирене върху изпечена кора. Печете в предварително загрята фурна от 30 до 35 минути или докато центърът на тортата почти се стегне.
  4. Охладете върху решетка. Внимателно прокарайте метална шпатула около ръба на тигана, за да разхлабите тортата. Оставете чийзкейка да се охлади напълно.
  5. Покрийте и охладете няколко часа или една нощ преди сервиране.
  6. За да сервирате, отстранете страната на тавата. По желание гарнирайте отгоре чийзкейка с настъргана кора от вар. Нарежете тортата на клинове.

Информация за храненето на порция:
Калории: 197
Протеини: 9 g
Въглехидрати: 14 g
Мазнини: 11 g
Холестерол: 58 mg
Натрий: 366 mg
Хранителна борса 1 мляко, 2 мазнини

Чийзкейк в нюйоркски стил се завихри с богата шоколадова смес. Сервирайте с пресни малини.


Добив: 16 порции

  • 1-1/4 чаши вафлени трохи от вафли
  • 4 супени лъжици пръчка масло или маргарин, разтопено
  • 2 супени лъжици Равна лъжица или гранулирана *

  • 3 опаковки (по 8 унции) крема сирене с намалено съдържание на мазнини, омекотено
  • 3/4 чаша Равна лъжица или гранулирана **
  • 2 яйца
  • 2 белтъка
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 чаша заквасена сметана с намалена мазнина
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 унция неподсладен шоколад, разтопен, леко охладен
  • 1 супена лъжица обезмаслено мляко
  • Шоколадови къдрици (по избор)


* Може да замести 3 пакета Равен подсладител
* Може да замести 3 пакета Равен подсладител
** Може да замести 18 пакета Равен подсладител

Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷

  1. За коричка смесете ванилови трохи, масло и 2 супени лъжици Равен. Натиснете върху дъното и 1/2-инчовата страна нагоре на 9-инчов тиган с пружинна форма. Печете в предварително загрята фурна 325F 10 минути. Охладете върху решетка, докато приготвяте чийзкейк.
  2. За чийзкейк разбийте крема сиренето и 3/4 чаша Равно в купа за смесване на средна скорост на миксера, докато се получи гладка смес. Смесете яйцата, белтъците и царевичното нишесте. Сгънете в заквасена сметана и ванилия, докато се смесят. Отстранете 1/2 чаша тесто за чийзкейк. Изсипете останалото тесто върху изпечена кора.
  3. Добавете разтопен шоколад и обезмаслено мляко към 1/2 чаша запазено тесто за чийзкейк; Смесете добре. Поставете лъжици шоколадова смес върху чийзкейка. С помощта на върха на ножа или шпатулата внимателно завъртете шоколадовото тесто в чийзкейка.
  4. Печете в предварително загрята фурна от 45 до 50 минути или докато центърът на тортата почти се стегне. Охладете върху решетка. Внимателно прокарайте метална шпатула около ръба на тигана, за да разхлабите тортата. Оставете чийзкейка да се охлади напълно. Покрийте и охладете няколко часа или една нощ преди сервиране.
  5. За да сервирате, отстранете страната на тавата. По желание гарнирайте отгоре чийзкейка с шоколадови къдрици. Нарежете тортата на клинове.

Информация за храненето на порция:
Калории: 164
Протеин: 7 g
Мазнини: 11 g
Натрий: 235 mg

Холестерол: 57 mg
Въглехидрати: 8 g

Обмени: 1 мляко, 2 мазнини

Този вкусен шоколадов чийзкейк не само значително намалява мазнините, но също така има 76% по-малко въглехидрати от традиционната рецепта. Ще стане фаворит!


Добив: 16 порции

  • 1/2 чаша фино смлени бадеми

  • 3 опаковки (по 8 унции) крема сирене с намалена мазнина, омекотено
  • 1-1/4 чаши Равна лъжица или гранулирана *
  • 2 яйца
  • 2 белтъка
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша заквасена сметана с намалена мазнина
  • 2 чаени лъжички ванилия
  • 4 унции (4 квадрата) полусладък шоколад, разтопен и охладен
  • Пресни малини, по желание
  • Прясна мента, по желание

* Може да замести 30 пакета Равен подсладител.

Коричка на снимката по-горе направена с трохи от шоколадови вафли

  1. За Crust напръскайте дъното на 9-инчов тиган с пружинна форма. Поръсете бадеми отдолу, потупвайки внимателно върху тигана; заделени.
  2. За чийзкейк разбийте крема сирене и Equal в купа за смесване на средна скорост на миксера, докато гладко и добре се комбинират. Смесете яйцата, белтъците и солта. Сгънете в заквасена сметана и ванилия, докато се смесят. Внимателно разбъркайте шоколада, докато се смеси. Изсипете тесто върху кора.
  3. Печете в предварително загрята фурна 325F от 40 до 45 минути или докато центърът на тортата е почти настроен. Охладете върху решетка. Внимателно прокарайте метална шпатула около ръба на тигана, за да разхлабите тортата. Оставете чийзкейка да се охлади напълно. Покрийте и охладете няколко часа или за една нощ.
  4. За да сервирате, отстранете страната на тавата. По желание гарнирайте горната част на чийзкейка с пресни малини и мента. Нарежете тортата на клинове.

Информация за храненето на порция:
Калории: 197
Протеин: 7 g
Мазнини: 16 g
Натрий: 231 mg

Холестерол: 67 mg
Въглехидрати: 7 g

Обмени: 1/2 мляко, 3 мазнини

Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷


Добив: 16 порции

  • 1 чаша трохи от крекер от Греъм
  • 3 супени лъжици пръчка масло или маргарин, разтопено
  • 3 супени лъжици Равна лъжица или гранулирана *

  • 1 чаша портокалов сок
  • 1 плик (1/4 унция) неароматизиран желатин
  • 2 пакета (по 8 унции) крема сирене с намалено съдържание на мазнини, омекотено
  • 1 чаша обезмаслено сирене рикота
  • 3/4 чаша Равна лъжица или гранулирана **
  • 1 чаена лъжичка екстракт от портокал (по желание)
  • 2 чаши леко разбито покритие, размразено, ако е замразено
  • 1 консерва (11 унции) Мандаринови портокали, отцедени, нарязани на едро
  • Раздели на портокали (по избор)
  • Разбит топинг (по избор)

* Може да замести 4-1/2 пакета Равен подсладител

** Може да замести 18 пакета Равен подсладител

  1. За Crust комбинирайте трохи от крекери, масло и 3 супени лъжици Equal. Натиснете сместа върху дъното на 9-инчов тиган с пружинна форма.
  2. Печете в предварително загрята на 350F фурна 10 минути. Охладете върху решетка, докато приготвяте чийзкейк.
  3. За чийзкейк изсипете портокалов сок в малка тенджера. Поръсете желатина върху портокалов сок и оставете да омекне 1 минута. Загрейте на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато желатинът се разтвори. Разбийте крема сиренето и сиренето рикота в смесителната купа на средна скорост на миксера до гладка смес. Разбъркайте в 3/4 чаша Равен и портокалов екстракт. Добавете желатинова смес към сместа от сирене; смесете до гладка смес.
  4. Охладете сместа от сирене или я поставете във фризера за 20 до 30 минути или докато сместа леко се сгъсти. Сгънете в разбита топинг и накълцани портокали. Лъжица върху изпечена кора.
  5. Покрийте и охладете няколко часа или за една нощ. За сервиране внимателно прокарайте метална шпатула около ръба на тигана, за да разхлабите тортата. Отстранете страната на тигана. По желание гарнирайте горната част на чийзкейка с оранжеви секции и бита топинг. Нарежете тортата на клинове. Хранителна информация

Информация за храненето на порция:
Калории: 152
Протеин: 6 g
Мазнини: 10 g
Натрий: 158 mg

Холестерол: 31 mg
Въглехидрати: 11 g

Обмени: 1/2 мляко, 1 нишесте, 2 мазнини


Добив: 16 порции
Размер на порцията: 1 филийка (1/16 чийзкейк)

Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷

  • 1 чаша трохи от крекери
  • 3 супени лъжици масло, разтопено

  • 3 (8 унции) пакета крема сирене с намалено съдържание на мазнини
  • 1 чаша Splenda Без калоричен подсладител, гранулиран
  • 2 супени лъжици брашно за всички цели
  • 2 чаени лъжички ванилия
  • 3 яйца
  • 1/3 чаша мляко с намалена мазнина
  • 1/2 чаша dulce de leche

  1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
  2. Смесете съставките на кората заедно и натиснете в 9-инчов тиган с форма на пружина. Поставете тава върху лист за печене и печете 10 минути. Извадете от фурната и охладете до стайна температура.
  3. Нулирайте температурата на фурната на 325 градуса F.
  4. Разбийте крема сиренето, гранулирания подсладител Splenda и брашното, докато се смесят добре и гладко. Добавете ванилия и разбъркайте до гладка смес. Добавете яйца едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Смесете до гладка смес. Добавете мляко и разбъркайте, докато се смеси добре.
  5. Измерете 1/2 чаша тесто за чийзкейк и изсипете в малка купа. Добавете dulce de leche и разбъркайте, докато се смеси добре.
  6. Изсипете обикновен блат върху кора. Залейте с тесто от дулсе де лече, като поставите заоблени лъжици върху тестото за чийзкейк и внимателно се завъртете в обикновено тесто с върха на ножа или шпатулата.
  7. Печете 45-55 минути или докато центърът е почти настроен. Извадете от фурната и внимателно прокарайте металната шпатула около ръба на тигана, за да разхлабите чийзкейка (това помага да се предотврати напукване).
  8. Оставете да се охлади 20-25 минути преди да покриете и поставите в хладилника. Охладете в хладилник 4- 6 часа или за една нощ преди сервиране.

Информация за храненето на порция:
Калории 210
Калории от мазнини 110
Мазнини 12g (наситени 7g)
Холестерол 70 mg
Натрий 210mg
Въглехидрати 17g
Фибри 0g
Захари 11g
Протеин 7g


Добив: 12 порции
Размер на сервиране: 1 мини чийзкейк

Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷

  • 12 Nabisco Ginger Snaps
  • 2 супени лъжици Максвел Хаус Естествено безкофеиново разтворимо кафе
  • 1 супена лъжица вода
  • 1/2 чаша Splenda Без калоричен подсладител, гранулиран
  • 1 (8 унция) контейнер Philadelphia Light Cream Cheese Spread
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 1/2 чаши Cool Whip Lite Whipped Topping
  • 1 чаша пресни малини

  1. Наредете 12 чаши за мъфини с хартиени облицовки. Поставете по една бисквитка във всяка хартиена чаша. Заделени.
  2. Смесете гранулите кафе и водата в голяма купа, докато кафето се разтвори. Добавете SPLENDA гранулиран подсладител, кремообразно сирене, ванилия и канела. Разбийте с телена бъркалка, докато се смеси добре. Внимателно разбъркайте разбитата заливка.
  3. Лъжица равномерно върху бисквитки в тиган за мъфини. Залейте равномерно всеки чийзкейк с малини. Покрийте и замразете за 3 часа или за една нощ.
  4. Извадете от фризера около 10 минути преди сервиране, за да омекнат леко.

Информация за храненето на порция
Калории 100
Калории от мазнини 40
Мазнини 4.5g (наситени 3g)
Холестерол 10mg
Натрий 130mg
Въглехидрати 11g
Фибри 1g
Захари 5g
Протеин 2g

Мисли за тази статия? Публикувай коментар.

Споделете вашите мисли или вижте какво трябва да кажат други читатели в раздела за коментари по-долу (просто превъртете надолу тази страница). Можете също да споделите/харесвате/пин и да го оцените по-долу.