карфиол

Карфиолът бързо се превърна в една от онези храни, които се изкачиха до върха на списъка за здравословно хранене на всички и е лесно да се разбере защо. Това е прост начин да намалите броя на въглехидратите във всяко хранене, без да жертвате вкуса. Това е кръстоцветното зеленчук, което съдържа тонове ползи за здравето, включително да ви осигури поправка на витамини С, В и К и дори да внесе малко фолиева киселина в сместа. Ако случайно използвате карфиол като заместител на, да речем, ориз или картофи, не мислете, че нещата ще вкусят толкова различно. Структурата на зеленчука, когато се готви във всички тези различни състояния, доказва колко гъвкава е.

Ето 13 рецепти за карфиол, които доказват, че вегетарианството е наистина несравнимо и прави всяко ястие много по-добро.

Ориз карфиол

Изглежда, че става все по-трудно да се намерят рецепти, които изискват истински ориз вместо тази алтернатива! Оризът от карфиол може да се яде самостоятелно или да се включи в тонове ястия. И макар да е лесно да се направи, ако имате кухненски робот, не мислете, че сте излезли от играта на карфиол, ако нямате такава в кухнята си. Вместо това можете да използвате ренде! Може да отнеме малко повече време и да се наложи сериозна смазка за лакътя, но все пак свършва работата.

Вземете нашата рецепта за карфиолов ориз.

Пюре от карфиол

Имаме чувството, че никога повече няма да се върнете към основните картофи. Това, което отличава пюрето от карфиол, е, че макар да е по-малко въглехидратно и калорично и като цяло по-лек избор от картофите, наистина няма да забележите разликата, тъй като все пак се оказвате с кремообразна купа каша.

Вземете нашата рецепта за пюре от карфиол.

Къри с карфиол и тиквен орех Разбъркайте пържени

Ако сте на пазара за бъркане на базата на зеленчуци, това е рецептата за вас. Това къри в индийски стил заема централно място, като джазира кубчетата от тиква и карфиол за ястие, което носи топлината и може да накара всеки да забрави, че просто яде зеленчуци!

Агнешки котлети и каша от карфиол

Ако случайно спазвате кето диетата, тогава знаете, че картофите са забранени. Но ако разбърквате агнешки котлети, имате нужда от перфектната гарнитура! И тук идва тази каша от швейцарско карфиол със сирене. Доверете ни се, когато кажем, че е толкова кремообразна и декадентска и няма да ви липсват ни най-малко картофи.

Тайландско говеждо разбъркване

Това говеждо пържене ще ви отнеме само малко повече от половин час. А с кокосовите аминокиселини, които заемат централно място като основа на соса, който събира всички съставки, това е още един начин за подправка на карфиоловия ориз. Случва се да бъде и палео-приятелско хранене.

Вземете нашата рецепта за тайландско говеждо месо.

Доматено пилешко къри с ориз от карфиол

Търсите храна, която носи подправката? Това ястие с пилешко къри е за вас, тъй като халапеньо е необходима съставка в рецептата. Между сладкия кокосов орех и киселинността на натрошените домати, това ястие на базата на карфиол ориз е това, което със сигурност има удар.

Пикантно печено карфиол вегетарианско бурито

Отхапете това бурито и няма да намерите месо. Вместо това ще се почерпите с пикантен печен карфиол, лук, чушки, царевица, ориз, боб и топено сирене. Знаем - има голяма вероятност устата ви да се насълзи при мисълта за всичко това!

Пържола от карфиол с кашу

Не, тук няма никаква пържола! Запареният карфиол служи като „пържола“, тъй като е покрит с тази кора от кашу, която също се състои от морска сол, чесън на прах, пушен червен пипер, кайен и къри на прах.

Кремообразна печена супа от карфиол

Когато сте в настроение за топла купа супа, позволете на тази рецепта да бъде тази, към която се обръщате. Тази супа не само добре замръзва, което означава, че можете да направите един тон и да го порционирате, за да продължи, но изненадващо няма никакво сирене в него. Точно така: Можете да изпиете обилна, идеално кремообразна супа без никакво сирене. Карфиолът и маслото са впечатляващо комбо в това ястие, това е сигурно.

Печена карфиолова енчилада

Това вегетарианско ястие е просто експлозия на вкус. Ключът към тези енчилади е начинът, по който карамелизираните карфиолни двойки с пикантния сос енчилада, който заедно с боба и топеното сирене вътре в пълнежа, е чисто съвършенство.

Карфиолова паста

Ако сте търсили начин да промените основно ястие с паста, това е рецептата, която сте търсили. Тук цветята от карфиол се задушават в чесън, докато станат златисти, след това се хвърлят с грах, лимонова кора и пармезан. Можете дори да добавите в хрупкава бекон пармезан галета, за да добавите малко голяма текстура и вкус. Най-хубавото при това ястие обаче е, че всичко е приготвено в една тенджера, и да, това включва юфка.

Хрупкави тако с карфиол с манго салса

Тези тако на карфиол се вдъхновяват от рибен тако, тъй като всяко тако е изпълнено с манго салса, прясно настъргано червено зеле, кремообразно авокадо и мексикански сос от крема, които идеално допълват пърженото карфиол.

Карфиол Алфредо Спанак Артишок Лазаня

Има голям шанс да не сте имали подобна лазаня досега! Карфиолът влиза в игра в соса, тъй като слоевете паста, спанак и артишок са покрити с карфиол сос Алфредо.