Дълги години работех в управлението на дребно за една нощ. Работата с нечетни часове е трудна за начало, но да имаме нещо прясно за обяд в 2 часа сутринта беше трудно, затова се насочихме към салатите - те бяха лесни за приготвяне, бързи за хвърляне и винаги ни оставяха с нов прилив на енергия.

съвета

Ето няколко съвета, които научих по пътя, за да ви помогна ефективно да приготвите различни салатни обяди в неделя. Обещавам, че няма да е еднообразно и всъщност ще се радвате да ги ядете през цялата седмица!

1. Измийте и порционирайте зелените.

Въпреки че изглежда очевидно да измиете и разпределите салатата си, ние знаем колко изкушаващо може да бъде просто да държите нещата в центрофуга за салата. Въпреки че всъщност няма нищо лошо в тази идея, ако бяхме закъснели, често ни пречеше да вземем обяда си с нас.

Измиваме и подсушаваме всичките си зеленчуци наведнъж, след което ги разделяме на отделни контейнери. Уверете се, че сте избрали достатъчно големи контейнери, за да добавите гарнитури към зелените, и поставете хартиена кърпа на дъното на контейнерите, за да абсорбира всяка кондензация, която се образува през седмицата, и да запазите нещата супер свежи.

2. Пригответе разнообразни топинги.

Ключът към яденето на салата всеки ден е да не ядете една и съща салата всеки ден. Съсредоточете се върху разнообразието и подгответе достатъчно от всяка заливка само за няколко, а не всички салати. Вместо да нарязваме пет твърдо сварени яйца, за да покрием листните си зеленчуци, ние просто правим три, за да оставим останалите дни отворени за нещо друго.

Небето е ограничението за заливките за салати. Печените зеленчуци доставят страхотен вкус, както и фино нарязаните на кубчета плодове (плюс и двамата могат да се използват в други ястия за закуска или вечеря). Ядките, сушените плодове, зеленчуците и месото на кубчета или на филийки също са чудесни - каквото пожелае сърцето ви.

Направете дълъг списък с всеки топинг, който обичате, и след това изберете няколко за тази седмица (което също улеснява вашия списък за пазаруване и времето за подготовка).

Прочетете още

3. Съхранявайте гарнитурите заедно.

Независимо дали използвате контейнери или найлонови торбички, за да държите гарнитурите за салата, ключът към сутрешното бързо сглобяване е да ги съберете заедно. Въпреки че контейнерите имат по-бърз достъп, торбичките с цип могат лесно да се поставят в една купа, като всички съставки се съхраняват заедно.

Въпреки че може да бъде примамливо да набутате гарнитурите за салата в задната част на хладилника, опитайте да ги поставите на средния рафт близо до предната част. Това ще предпази тези деликатни предмети от замръзване с възможно най-малко конденз. Плюс това означава, че не ровите зад стария месо или под снощната риба, за да намерите това, от което се нуждаете.

4. Инвестирайте в малки контейнери за превръзка.

Обличането на салата, преди да сте готови да ядете, е просто молба за влажна бъркотия, дори ако не използвате много. Използвайте по-малки контейнери (харесваме видовете, предназначени за закуски на малки деца), за да поберете точното количество дресинг, било то домашно приготвено или предварително приготвено.

Винаги можете да държите бутилка дресинг от магазина в хладилника по време на работа като резервно копие, но като вземате собствените си превръзки всеки ден, можете да смесвате и съчетавате, особено ако те вече са напълнени и охладени в хладилника, готови за работа.

5. Не забравяйте, че отнема само 60 секунди.

По-голямата част от сутрешното приготвяне на обяд е игра на ума. Все още сте в мъгла от събуждане, притеснявате се да излезете от вратата с всичко, от което се нуждаете, или да осъществите конферентния разговор в 8 часа сутринта, така че когато не мислите, че имате време да съберете нещата, не забравяйте, че това отнема само 60 секунди.

След като издърпате контейнер със зеленина и изберете гарнитурата, отнема по-малко от минута, за да хвърлите малка шепа от всяко топинг. Тъй като дрехите ви са готови за работа, това е всичко, което тя написа и вие тръгвате!

Отделянето на таймаута в неделя и спазването на този процес е нещо, което си заслужава времето. Това е лесна рутина, която използваме повече от три години, която ни предпазваше салатите да стават твърде рутинни или скучни. Освен това, ако забравите обяда си един ден, винаги ще имате 60-секундна вечеря, когато се върнете у дома!