Може би сте чували за „Палео диета“ това е придобило толкова голяма популярност през последните няколко години. Ако не сте запознати с подхода, ще бъде полезно да знаете, че привържениците на палео диетичния начин на живот избягват основните селскостопански влияния от епохата на неолита или „Земеделската революция“, по-специално: млечни продукти, зърнени култури, варива и бобови растения, и преработени захари. Вместо това палео диетата насърчава консумацията на месо, риба, яйца, зеленчуци, грудки, плодове, ядки, семена и качествени мазнини.

велики

Въпреки че не всеки може да възприеме тази диета напълно, има редица принципи, които се поддържат от много от лидерите в палео движението, по които всеки може да се съгласи.

Ето 5 велики палеопринципа, от които вярваме, че всеки може да се възползва от тях:

1- Яжте повече пресни продукти

Чуваме го през цялото време: яжте повече растителна храна ... е, може би трябва наистина ли започнете да слушате.

Съвременната наука изчислява, че човешкото тяло съдържа над 50 трилион клетки и за да могат те да си вършат работата в тялото, всеки от тях трябва да се храни с макронутриенти, витамини, микроелементи и микро-минерали в допълнение към основните елементи водород, кислород, въглерод и азот.

Ето защо е толкова важно да осигурите на тялото здрави строителни материали. Храната е свързана с живота. Един от ключовите принципи, които палеозащитниците препоръчват, е да се яде МНОГО на прясно отглеждащи се неща. Някои ентусиасти обичат да се хвалят, че опаковат повече продукти от средния веган, така че как е това за хвърляне?

Що се отнася до заливането на тялото с микроелементи, вода и противовъзпалителни ензими, растенията определено са победител. Благодарение на работата на д-р Тери Уолс, жена лекар, страдаща от множествена склероза (МС), ние знаем, че отдаването на много зелени листни зеленчуци работи в наша полза за изхранване на нашите митохондрии, най-малките ни „клетъчни електроцентрали“. Здравите митохондрии произвеждат химическа енергия в тялото, растат нови клетки, убиват повредените и ни поддържат млади и жизнени.

Така че има първа стъпка. Яжте растения. Много от тях: изобилие, необуздани количества от тях. Експериментирайте с нови зеленчуци. Яжте плодове. Яжте ядки. Яжте си зелени, златни и лилави. Яжте салати през лятото, супи през зимата. Изпънете небцето. Намерете начин да възприемете нови вкусове, да направите вашите ястия вкусни и красиви.

2- Избягвайте индустриалните мазнини

Може да бъдете изненадани да откриете, че тълпата палео, дори и заради тяхната (подвеждаща и фалшива) репутация на „месоглава“, е доста прогресивна, когато става въпрос за опростяване на хранителната система и връщане към добри чисти основи. Не става въпрос само за това кой вид палео план отговаря най-добре на тялото ви, но също така е и за намиране на общ език за онези неща, които знаем, че е по-добре да се избягват или да се оставят на мира, точка. Един, който трябва да имате предвид е способността ви да ограничавате хранителни токсини в околната среда колкото можете. И едно правило, което протича в целия палео свят с голяма последователност, е следното: изхвърлете вашите растителни масла (известен също като полиненаситени мастни киселини или накратко PUFA).

Конвенционалната мъдрост води пътя в продължение на три или повече десетилетия, провъзгласявайки PUFAs за най-безопасните мазнини за готвене, особено за пържене на дълбоки мазнини. Днес е трудно да се намери храна по рафтовете или дори дресинг за салата, който да не претендира за едно или повече от следните: масло от рапица, соево масло, високоолеиново масло от шафран, слънчогледово масло и др. Оказва се, полиненаситени мазнини киселините или растителните масла наистина не са приятели на човешкото здраве - и в действителност е доказано допринасят за или кауза рак, диабет, затлъстяване, стареене, възпаление, тромбоза, артрит и имунодефицити.

Д-р Рей Пийт, физиолог, който изучава хормони и хранителни мазнини от 1968 г. обяснява, че единственото им подходящо приложение е като съставки в бои и лакове, за което първоначално са били използвани. И Торфът не е сам; нарастващ брой уважавани изследователи, лекари, диетолози и лекари споделят неговите възгледи. „Веднага щом полиненаситеното растително масло влезе в тялото, то е изложено на достатъчно високи температури, за да предизвика токсичното му разлагане, особено когато се комбинира с непрекъснато снабдяване с кислород и катализатори като желязо.“

Показва се, че PUFAs увреждат всяка част от тялото, например ендокринната система, и особено щитовидната жлеза.

Но дали рапицата не съдържа високо съдържание на омега-3, чудите се? Защо тези масла са толкова проблематични?

Ето въпроса: дълговерижните мастни киселини са изключително крехки и нестабилни до степен, че ненаситените масла в някои готвени храни стават гранясали в рамките на часове, дори да са в хладилник. Изглежда, че именно това е отговорно за онзи „остарял вкус“, който остатъците са склонни да имат.

Избирам здравословни мазнини като висококачествен екстра върджин зехтин, кокосово масло, авокадо, ядки, семена и прясна риба.

3-Излезте навън

Живеем в кутии. Ние спим в тях, караме в тях, ходим на работа в тях и твърде много от нас се хранят от тях. Един от най-полезните принципи за незабавна промяна в това как се чувствате е да излезе навън. Бъдете на слънце. Играйте! Преместете тялото си!

Когато се стремим да подражаваме на нашите предци, достъпът до елементите и светлината на слънцето, луната и звездите има големи ползи за нашата психика. Както и запознаването за пореден път с пълния обхват на човешкото движение.

Телата ни се нуждаят от слънчева светлина за всички видове основни функции, като производството на витамин D3 в кожата ни. Можем да произведем за минути повече IU, отколкото би било безопасно да вземем хапче. Той убива вредните бактерии. Всъщност е полезно за всички начини на кожни заболявания от акне до псориазис. Помага на децата да растат! Има дори някои проучвания, които показват, че е полезно за сърдечни заболявания, особено артериосклероза. Що се отнася до рака, изглежда слънцето е полезно и за тяхната профилактика и лечение. Вестникът на екологичните здравни перспективи публикува през 2008 г. това, което много изследвания показват: смъртността, свързана с рака, намалява, когато човек се придвижва към долните ширини, където слънцето е по-силно! И че „нивата на UVR на околната среда в различните общини корелират обратно със смъртността от рак там“. Днес хората са насочени да получават слънчева светлина или хелиотерапия.

Слънцето е особено важно за цялостното ни благосъстояние. Жалко е, че онова, което винаги се е смятало за дарител на живот на тази планета, днес се страхува и ни се препоръчва да стоим настрана от него или да се самоубиваме с токсини, открити в конвенционалния слънцезащитен блок.

Но не става въпрос само за слънцето, помнете - то е и за движение и използване на човешкото тяло, както е чудесно проектирано. Толкова много от дните ни прекарваме седнали и в застой, а основната човешка кинетична функция е атрофирала. Дори децата ни вече не получават редовна почивка по време на учебния ден и физическото възпитание е преместено от няколко училищни квартала по редица причини.

Най-добрата препоръка е да намерите нови начини да включите отново играта и движението във вашия ден и да го правите на открито. Проучете местните си туристически пътеки. Опаковайте пикници. Инвестирайте се във функционален фитнес. Имате нужда от страхотен ресурс? Вижте работата или Erwan Le Corre и неговата програма Mov Nat.

4- Изключете щепсела

Докато движението на палео не се интересува истински от пресъздаването на палеолитен живот в целия спектър, те са на път да влязат в контакт с аспекти на нашата биология, които ще се възползват от „пред модерното“ мислене тук и сега.

Що се отнася до съня, едно от ключовите неща, които трябва да разберете, е: трябва ни. И много повече, отколкото си мислим, че правим. Част от проблема с нашия режим на сън произтича от сегашния ни начин на живот и начини на взаимодействие и взаимосвързаност.

Чували ли сте някога за епифизата? Това е невроендокринен орган, разположен в средната линия на мозък който произвежда мелатонин, хормон, който регулира нашите циркадни ритми. Нашите циркадни ритми координират всички наши процеси, били те психологически, нашето поведение и нашите физически тела. Ние сме генетично програмирани да преживяваме нощта и деня по синхронизиран начин приблизително на всеки 24-25 часа, и въпреки това бъркаме в нашата химия.

През март 2013 г. Изследователският център за осветление в Политехническия институт Rensselaer в Ню Йорк публикува проучване, обясняващо как „излагането на светлина от самосветящи се дисплеи може да бъде свързано с повишен риск от нарушения на съня, тъй като тези устройства излъчват оптично лъчение на къси дължини на вълната, близо до пиковата чувствителност на потискане на мелатонин ”.

С други думи, зависимостта ни да бъдем включени към нашите iPhone, iPad, компютри, таблети и телевизори оказва огромно влияние върху способността ни да уловим някои Zzz и това оказва огромно влияние върху нашите циркадни ритми и толкова много други неща нещата в тялото.

Липсата на правилен сън може да доведе до:

  • По-висок риск от сърдечни заболявания, неправилен сърдечен ритъм, високо кръвно налягане, инсулт и диабет.
  • Потапяне в критичното мислене и паметта
  • Ниско либидо
  • Депресия
  • Качване на тегло

Тъй като други неотдавнашни проучвания показват, че близо една трета от всички американци получават по-малко от 7 часа сън на нощ и повече от две трети от нас съобщават, че нуждите ни от сън просто не се задоволяват през седмицата - ние се нуждаем да се обърне внимание. В светлината на проучването от 2013 г. това, от което всички ние се нуждаем, е тъмнина, ясна и проста. За нашите предци, когато слънцето залязваше, светът беше тъмен. Днес страдаме от хронично и прекомерно използване на комуникационни технологии!

Така че тази вечер се ангажирайте да изключите ВСИЧКИ светлини наблизо, включително мобилните си телефони. Помислете за премахването на цялата електроника от спалнята и се съсредоточете върху създаването на среда, която е тъмна, тиха, спокойна и създадена за сън. Може да отнеме известно време да свикнем, тъй като всички сме доста обусловени от нашата технологично разумна среда, но има вероятност да открием, че всичко си струва добър сън.

5- Животът е нещо повече от диета и упражнения

Ето това е: храната и фитнесът са само част от картината тук. Друг аспект на общностите на ловци и събирачи, които трябва да се вземат предвид, са познанията наоколо подхранваща истинската човешка връзка. Ритуалът, задружността и образованието за това кои сме в схемата на света се случват най-добре лично. Нашите предци са знаели, че храната, макар и от съществено значение за оцеляването, не е краят-на-всичко-както и нито е изрязал този пакет от шест. Това, което прави човечеството толкова невероятно, е способността му да изпитва състрадание, креативност, иновации, съпричастност и вдъхновение. Всички имаме история за разказване. Всички ние имаме дарба да върнем на нашите общности и света, така че ако затъвате във всички останали принципи и забравите да направите вътрешна проверка, пропускате много важен аспект от това, към което хората са се развивали. Независимо дали говорим като личности или като все по-разединени общества, в нашата ера на незабавна комуникация, част от човешкия опит пада встрани.

Така че, когато става въпрос за изпробване на някои аспекти на палео диетата или начина на живот, не се увличайте в хранителната наука и не се губете във физическа конкуренция само заради това, въпреки че виждате какво е вашето тяло способен на е невероятно овластяващ.

В крайна сметка не забравяйте, че имате цел да бъдете тук и да станете здрави е красиво превозно средство, което да ни помогне да постигнем нашата по-голяма цел в живота.

Надяваме се, че това е било полезно и че ще се насладите на експериментите си с тези принципи на Палео! Моля, имайте предвид, че тук в Института за психология на храненето НЕ подкрепяме или популяризираме някаква диета или хранителен начин на живот, но ние вярваме, че може да се намери куп мъдрост в почти всяка диета, която е разработена с грижа за хората и планетата.