Рецепта за задушено мляко с риба за диета 5: 2:

И преди съм писал за Fish Stew от Ливорно или Cacciucco alla Livornese. Това е традиционно италианско ястие, така че правенето на слаба версия изглежда доста неподходящо. За щастие, тъй като е базиран на риба и домати, наистина не се нуждае от прекалено много промени. Разбира се, ако не се опитвате да правите диети, тогава си струва да опитате пълномаслената версия с допълнително зехтин и вино. Но направен по този начин, той идва с около 300 калории за порция без хляба. И ако готвите за някой, който не е на диета, е много лесно да му дадете малко по-гадна версия, като залеете хляба със зехтин и го изпечете на скара, както бихте направили брускета. Мисля, че е важно да се използват НЯКОИ зехтин, но половин супена лъжица е само 50 калории и не разваля напълно отчитането на калории за диетата 5: 2.

ливорно

Историята на яхнията е, че традиционно тя се прави от италиански рибари с „остатъците“. Така че автентичната версия ще бъде пълна с малки риби, които не могат да се продават на пазара. Добавянето на черупчести като скариди е скорошно. Но основната концепция на рибата, приготвена в обикновена редукция на домати с хляб за попиване на соковете, остава същата. Този път използвах малко хек в рецептата, защото имах такива, които ми бяха изпратени от Джон в Delish Fish, но вече съм правил тази рецепта с треска и мисля, че можете да използвате почти всяка твърда риба. Можете също така да варирате черупчести или да използвате различни бели риби.