Хек с домати и картофи за диетата 5: 2:

Днес стана много студено и аз искам да ям топло като част от моя ден на диета 5: 2 на гладно. Това е нискокалорична версия на ястие, което видях, приготвено от Пол Харууд на фестивала в Боскасъл преди няколко години. Вкусът идва отчасти от рибата, разбира се, но също и от огромното количество чесън. Част от него е предварително карамелизиран и ако не правех диета 5: 2, бих включил доста прекрасния зехтин с вкус на чесън. Но, за да запазя калориите, моята версия на карамелизирания чесън се отцежда върху кухненско руло. И аз използвах екстра върджин зехтин през цялото време и добавих няколко маслини. Това е така, защото изрязах много от зехтина от основното ястие, така че исках да добавя нещо, за да върна малко аромат на маслина обратно.

печени рибни

Моят хек идва от Джон в Delish Fish и тъй като готвя ПОВЕЧЕ риби през последните няколко месеца, четох рецепти и забелязах, че много риба-готвачи солят рибата си за половин час или повече, преди да започнат да готвят. Така че в този случай направих същото.