гъби

Ако сте като мен, просто намокрите краката си в света на лечебните и адаптогенни гъби.

Доскоро никога не бих мечтал да слагам гъби някъде близо до кафето или горещия шоколад, но сега ги слагам в сутрешните си лате, смутита, вечерния горещ шоколад и след това! Позволете ми да ви покажа колко лесно е да се направи 2 вкусни гъби „лате“ у дома само за 5 минути.

Увлечението ми от гъбните прахове започна след слушането на този епизод с подкаст Rich Roll с Теро Изокаупила, основател на Four Sigmatic - компания, която се стреми да обучи хората за ползите от лечебните гъби и да ги направи достъпни за потребителите.

Нямах представа, че гъбите могат да са толкова добри за вас. От простия акт на ядене на сотирани гъби до добавяне на гъба от лъвска грива към сутрешното ви кафе, ползите за здравето са нещо невероятно.

Със сигурност не съм експерт, но от това, което съм събрал, най-добрата и достъпна гъба за ядене е шийтаке (не забравяйте да ги ядете приготвени в малко мазнина, за да увеличите бионаличността).

Що се отнася до гъбните прахове, препоръчвам да се посегне чага (за антиоксиданти, цялостно здраве и имунитет), рейши (за спокойствие, релаксация и сън), лъвска грива (за мозъчната функция и фокус), и кордицепс (за производителност, адаптогенни ефекти и увеличен поток на кислород).

Така че защо гъби в кафе?

Добавянето на неща като гъби на прах към кафето може да компенсира някои недостатъци на кафето, включително треперене, киселинност и нарушено храносмилане. Когато добавяте гъби към неща като горещ шоколад, вие просто извличате ползите от различните видове гъби върху антиоксидантите в какаото.

И страхотното е, че наистина не можете да опитате гъбите! Тяхната земност се съчетава добре с аромати на кафе и шоколад.

Това е нещо като печеливша.

Това не означава, че пиенето на супер захарни латета или тенджери с кафе сутрин със страна на гъби на прах отслабва здравословните недостатъци. Но има много доказателства, които предполагат, че добавянето на повече гъби към нашата диета може да бъде от полза.

С това казано, играех си с две гъбови смеси от Four Sigmatic (не спонсорирани - просто обичам техните неща!) И досега наистина им се наслаждавах. Не мога да кажа, че съм забелязал драматични ефекти, но ми харесва да знам, че ако ще приемам кофеин, ефектите няма да са толкова сурови. И ако все пак пия горещ шоколад, може и да се насладя на някои ползи за здравето, докато съм в него.

Надявам се да ОБИЧАТЕ тези две гъбни напитки! Те са:

Кремообразна
Съвършено сладко
Утешително
Персонализира се
& Сериозно вкусно

Тези латета биха направили идеалното сутрешно взимане с предимства за здраве (особено версията за кафе) или вечерно успокояване или следобедно лечение (особено горещия шоколад).

Ако опитате тази рецепта, уведомете ни! Оставете коментар, оценете го и не забравяйте да маркирате снимка #minimalistbaker в Instagram. Наздраве, приятели!