Яденето на тези специфични продукти може да намали това болезнено изгаряне.

Преживяването на киселинен рефлукс не е приятно. В някои случаи е направо болезнено. Просто попитайте милионите американци, които имат симптоми месечно - а понякога дори и ежедневно. Докато много страдащи разчитат на лекарства без рецепта и с рецепта за лечение на състоянието, промените в начина на живот могат да бъдат също толкова ефективни.

Тук трима медицински експерти обясняват състоянието, какво го причинява и защо малките промени в ежедневието ви, включително яденето на определени храни, могат да играят голяма роля за намаляване на това страшно изгаряне.

които

Борите се да готвите здравословно? Ние ще ви помогнем да се подготвите.

Какво точно представлява киселинният рефлукс?

Киселинният рефлукс е обратният поток на стомашната киселина в хранопровода, известен още като тръбата, която свързва устата със стомаха, казва д-р Пейтън Берооким, д-р FACG, сертифициран от Лос Анджелис гастроентеролог за двойна борда и директор на гастроентерологичния институт на Южна Америка. Калифорния. Всеки път, когато преглъщате, обяснява той, кръгова мускулна лента около дъното на хранопровода, известна като долния езофагеален сфинктер, се отпуска, за да позволи на храната и течността да текат напред в стомаха ви. Оттам сфинктерът обикновено се затваря, макар че ако сфинктерът се отпусне необичайно или отслаби по някаква причина, стомашната киселина може да изтече обратно в хранопровода.

Киселината в стомаха ви е особено силна, обяснява д-р Сунит Шривастава от базираната във Флорида Legacy Health Medical Group, LLC, така че когато изтече навън в други области на тялото ви, това може да предизвика редица реакции, от дразнене и възпаление до предракови и понякога дори ракови състояния. „Киселинният рефлукс може да варира от доброкачествен и досаден до терминален, ако не се лекува и е достатъчно тежък“, казва Шривастава, който е специалист по вътрешни болести и гериатрия.

За много хора състоянието ще се прояви като кисел вкус в устата или усещане за парене в гърдите, познато най-добре като киселини, казва Берооким. Други признаци и симптоми могат да включват регургитация на храна или кисела течност, кашлица, хрипове, затруднено преглъщане, дрезгав глас и дори болка в гърдите, добавя той.

Има няколко неща, които могат да причинят киселинен рефлукс. Първото: това, което Шривастава описва като „химичен феномен“, който отпуска клапата в горната част на стомаха, като го кара да се отваря и по този начин позволява на киселината да се придвижва нагоре. Явлението може да бъде предизвикано от никотин, алкохол и „много големи хранения“, казва той.

Две други причини са резултат от „механични явления“, казва Шривастава. Първият включва част от стомаха да се премести в гръдната кухина. „Звучи много по-зле, отколкото е“, казва той. „Много хора го имат.“ Вторият се дължи на наднорменото телесно тегло, особено в средната част. [Голямо] изтласкване на червата увеличава налягането в стомаха и изтласква киселината нагоре “, казва Шривастава.

Кой е изложен на киселинен рефлукс?

Хората с определени състояния са по-изложени на риск от развитие на киселинен рефлукс. Те включват затлъстяване, хиатална херния, бременност, нарушения на съединителната тъкан и забавено изпразване на стомаха, казва Берооким. На всичкото отгоре някои фактори на начина на живот могат да влошат киселинния рефлукс, включително пушене, ядене на тежки ястия (особено късно през нощта), мазни или пържени храни, домати и цитрусови плодове, шоколад, мента и пиене на алкохол или кафе, добавя той. Тези храни с високо съдържание на киселини добавят киселина към стомаха и увеличават вероятността от дразнене, казва Мая Фелер, регистриран диетолог със седалище в Ню Йорк.

Имате ли киселинен рефлукс? Ето какво да прочетете след това:

  • Трябва ли да пиете кафе с ниско съдържание на киселина?
  • Храни, които влошават киселинния рефлукс
  • Защо възрастните не трябва да ядат бебешка храна

Как могат да помогнат определени храни?

Точно както някои храни могат да предизвикат киселинен рефлукс, други могат да успокоят състоянието. "Това, което работи за един, може да не работи за всички," предупреждава Фелър, "но като цяло ние насърчаваме хората да консумират храни с ниско съдържание на киселини." Храни, които са с по-високо рН, са с по-ниско съдържание на киселина. Като цяло рН не е посочено на етикета, така че може да бъде трудно да се определи това. Тук препоръчваме опции от Feller и Berookim.

Овесена каша

Тази храна за закуска, пълна с фибри, може да покрие чувствителната лигавица на хранопровода, казва Берооким, и не е дразнител за повечето хора, казва Фелер. Опитайте тези бурканчета с овесени ядки Make-Ahead за здравословна, гореща, киселинна закуска без рефлукс през цялата седмица.

Алое вера

Това растение не само успокоява слънчевите изгаряния - то може да успокои и вашата GI система. Проучванията показват, че пиенето на 100% сок от алое вера без никакви добавки или антрахинони (органично съединение в алое, което може да бъде слабително) може да намали симптомите на киселинен рефлукс. Смесете сок от алое вера с краставица, спанак и целина за отпиване, предлага Feller.

Копър

Този пикантен сладък зеленчук може да помогне при храносмилането, казва Фелър. Чайовете от копър „имат прекрасен вкус и обикновено могат да се консумират ежедневно“, добавя тя, а луковицата от копър може да се готви с леща и други кореноплодни зеленчуци или да се нарязва и яде сурова със зеленчуци. Вижте тези рецепти, ориентирани към копъра, за вдъхновение.

Пъпеш

Много плодове, като портокали, боровинки, киви и нар, са кисели. Но пъпешът, включително пъпеш и медена роса, не са, което означава, че те вероятно са добри залози за тези с киселинен рефлукс. Закусете няколко филийки или като следобедна закуска.

Банани

Друг плод, утаяващ стомаха, бананите - особено зрелите банани - имат високо рН. Винаги можете да ги ядете обикновени, да ги добавяте към овесените ядки за двойно по-добър вариант или да опитате да печете с тях.

Зелени зеленчуци

Що се отнася до зеленчуците, листните зеленчуци като кейл и спанак са здравословни варианти с ниско съдържание на киселини. Научете как да готвите кейл тук и разгледайте тези 39 рецепти за спанак.

Долния ред

Ако смятате, че имате киселинен рефлукс, отидете при вашия лекар за официална оценка, тъй като симптомите, които изпитвате, може да са резултат от други състояния, като язва или дори сърдечно заболяване, казва Шривастава. Ако наистина имате киселинен рефлукс, модификацията на начина на живот е най-добрият ви залог за борба с него, казва Шривастава. Това е така, защото лекарствата с рецепта, използвани за лечение на киселинен рефлукс, идват с редица странични ефекти, включително повишен риск от пневмония, фрактури на тазобедрената става и гръбначния стълб и C. diff (животозастрашаващо състояние); малабсорбция на витамини; и прогресия на остеопорозата. Някои лекарства също могат да имат връзки с деменция, казва той.

Полезни промени в начина на живот включват загуба на излишно тегло, ядене на по-малки хранения и размяна на храни, които обикновено причиняват киселини, за по-безопасни залози, споменати по-горе. На всичкото отгоре трябва да спрете да ядете поне три часа преди лягане, добавя Берооким. Упражнението е друг чудесен начин за облекчаване на състоянието, казва Шривастава. Освен че помага на пациентите с наднормено тегло да отслабнат, изпотяването на рег помага на тялото ви да освободи ендорфини, които могат да облекчат натиска върху хранопровода, обяснява той.