подправки

Вкус със страна на здравето на диабета

Кой знаеше, че диетата с диабет може да доведе до забавно изследване на зеления ви палец и глобалното ви небце? Приготвянето на диабет тип 2 може да бъде както вкусно, така и здравословно, след като научите за ползите за здравето на някои подправки. „Подправките трябва да заемат мястото на натрий във вашата диета и те имат ползи за здравето - те са богати на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения“, казва ДжулиАделман, LD, CDE, от здравния център за диабет Харолд Шницер в Орегонското здравеопазване и Научен университет в Портланд. „Насърчавам хората с диабет тип 2 да отглеждат собствени билкови градини и да увеличат стойките си за подправки.“

Много билки, като магданоз, мента и копър, съдържат вкус, който просто прави храненето или пиенето по-приятно, докато други могат да помогнат за управлението на диабет тип 2. Приятно хранене и отглеждане на билки и подправки; просто не ги смятайте за заместители на друго лечение на диабет тип 2. „Умереността е от ключово значение“, казва Густаво Ортега-младши, RD, с Kaiser Permanente в Западен Лос Анджелис. „Идеята е да се използват подправки като част от балансираната диета, а не като добавка.“

Ето шест подправки, които могат да направят вашите ястия, благоприятни за диабета, по-вкусни и здравословни.

Босилек

„Босилекът има много флавоноиди и се комбинира добре с домати, зехтин, балсамов оцет и моцарела“, казва Аделман. Яденето на много босилек може да подобри контрола на кръвното налягане, според изследване, публикувано през април 2014 г. в Journal of Research in Medical Sciences. Високото кръвно налягане може да бъде проблем при диабет тип 2. Двама от трима души с диабет имат високо кръвно налягане, според Американската диабетна асоциация, така че може да си струва да отгледате растение босилек, за да подобрите храненето си.