суши

6 ползи за здравето от сушито

Сушито е ястие, на което се наслаждават хората по целия свят. Това е японски щапелен продукт, който съществува от повече от 700 години (обаче версията на суши, която познаваме и обичаме, съществува само от 200 години). Въпреки че има привидно безкраен брой вариации, често се смята, че повечето суши имат редица изненадващи ползи за здравето. В японския ресторант и суши бар Nikko спечелихме репутация, че сервирахме някои от най-добрите суши в Шарлот. Всъщност бяхме гласувани от „Най-доброто от Шарлот“ като дестинация за „Най-доброто преживяване на суши“. В днешния блог бихме искали да споделим с вас някои от ползите за здравето на любимата ни храна - суши.

Сърдечно здраве

Сушито е известно с високо съдържание на концентрирани форми на омега-3 мастни киселини. Това е може би най-търсеното и цитирано предимство на сушито. Тези мастни киселини действат като „добра“ форма на холестерол, която помага да се предотврати запушването на артериите. Омега-3 също е свързан с подпомагане на понижаването на кръвното налягане. Видовете суши, които са особено богати на омега-3, включват езерна пъстърва, херинга, риба тон и сьомга.

Регулиране на хормона

Много рула за суши са увити в тънки листове водорасли - или нори на японски. Морските водорасли съдържат редица здравословни минерали, най-известният от които е йодът. Този ключов минерал е съществена част от нашата диета и е особено важен за правилната функция на щитовидната ни жлеза. Въпреки че твърде много йод може да има отрицателни ефекти, подходящото ниво - като това, което се намира в водораслите - помага за балансиране на хормоните и оптимизиране на метаболитните дейности.

Повишаване на метаболизма

Рибата е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини и калории. Това е комбинация, която е чудесна за нашия метаболизъм. Нискокалоричните, висококачествени протеини могат значително да повишат способността на организма ни да функционира правилно, да създава нови клетки и да метаболизира енергията, което ни поддържа силни и здрави.

Профилактика на рака

Рибата не е единственият компонент на сушито. Въпреки че добавките и съставките могат да варират от ролка до ролка, повечето суши ролки се сервират с уасаби и джинджифил, които и двете имат антиканцерогенни свойства поради своите антиоксидантни съединения. Тези антиоксиданти са способни да неутрализират свободните радикали и следователно да елиминират способността им да мутират в раковите клетки. На всичкото отгоре се съобщава, че микроелементът селен, който се намира в суши, има и противоракови свойства.

Подсилва имунната система

Както споменахме, сушито е нещо повече от риба. Две съставки, които почти винаги се съчетават със суши, са васаби и джинджифил и двете съставки имат антибактериални свойства. Това означава, че ако има някаква загриженост относно свежестта или нежеланите бактерии, тези два антивирусни агента могат потенциално да помогнат за унищожаване на бактериите, което всъщност помага за повишаване на имунната ви система.

Тираж

Желязото се съдържа както в рибата, така и в соевия сос - два ключови елемента на сушито. Когато ядете храни с високо съдържание на желязо, това може да увеличи вашите червени кръвни клетки, по-специално чрез насърчаване на производството им. Колкото повече червени кръвни клетки имате, толкова по-добра е вашата циркулация, метаболизъм, тонус на кожата, растеж на косата и способност за заздравяване.

Както вероятно сте разбрали, освен вкусно, сушито е и здравословно ястие. Това е здравословна за сърцето храна, която осигурява на тялото ви много необходими хранителни вещества и минерали. Важно е обаче да запомните, че въпреки че средно парче суши има само 200 калории, когато започнете да добавяте сосове на основата на майонеза и покрития от темпура, този брой може бързо да се удвои, ако не и да се утрои.

Готови ли сте да започнете да се възползвате от някои от тези ползи за здравето, като същевременно се наслаждавате на сериозно добро суши? Елате да посетите японски ресторант и суши бар Nikko. Гордеем се с това, че имаме едни от най-добрите суши в Шарлот, както и други сензационни японски храни. Разгледайте нашето суши меню и се свържете с нас при всякакви въпроси или да резервирате частно събитие.