прости

Искали ли сте някога да накарате приятелите си за няколко чаши вино и малки хапки, но просто не сте били сигурни кои храни за винени партита ще се съчетаят добре? Със съпруга ми обичаме да се забавляваме от уюта на собствения си дом и с течение на времето открихме няколко любими непрекъснати, прости и вкусни мезета, които да съчетаем с лесни за намиране вина. Тези предястия за винени партита ще зарадват любителите на виното (и начинаещите!) И предлагат правилните характеристики на храната, за да балансират избора ви на вино и да създадат това уау изживяване.

1. Спанак и артишок Dip

Спанакът и артишокът Dip се съчетават с толкова много различни видове вино, от розе до червено! Това предястие е толкова универсално, че можете да го сдвоите с почти всяко вино и ще бъде огромен хит. Трябва да кажа, че любимото ви вино, което да се съчетае с този вкусен дип, е Шардоне или Вионие! И двете вина могат да се държат с това богато и кремообразно мезе! Страхотно за любителите на бялото вино.

Плъзгачите за хамбургер са универсално сдвояване и достатъчно запълване, за да задоволят гостите на дегустацията на вино. Сдвоихме нашите с каберне фран, родителско грозде от каберне совиньон. Снимка: Тим Флин Фотография.

2. Плъзгачи за хамбургер

Нека обърнем повече внимание на сухите червени вина с пикантни и задоволителни плъзгачи за хамбургер. Плъзгачите за хамбургер са чудесна храна за пръсти и те се съчетават с Малбек, Зинфандел, Каберне Совиньон, Каберне Фран и всяко испанско вино. Бургерите също се пълнят, така че гостите ви няма да дегустират на гладно, което е бонус!

3. Пълнени гъби

Пълнените гъби са солидна двойка за повечето червени вина заради техния земен вкус. Те се съчетават добре със сухи червени вина като Пино Ноар, Каберне Совиньон и испански блендове. Пълнените гъби се харесват и на различни диети, от вегетарианска до веганска до кето-приятелска, в зависимост от избраната от вас рецепта. Ето един, който обичаме въз основа на нашата методология за сдвояване на храни и вино от сомология.

4. Издърпано свинско месо

Има толкова много вкусове в играта на свинско месо, от примеса на оцет и домат до сладостта на клена. Те се комбинират, за да създадат приятен баланс между солта и мазнината на свинското месо за почти перфектно хранене. Просто добавете вино. Обичам светло или пълноценно червено, затова отидете на Пино Ноар или хубав Малбек и тази малка хапка ще се появи!

Домакин на дегустация с Пътуващо лозе и споделете пет безплатни бутилки от нашето ексклузивно вино с приятелите си, като същевременно научите повече за това как да опитате вино и да сдвоите вино с храна!

5. Пица

Пицата винаги е лесен и прост удоволствие за тълпа, който може да бъде нарязан на порции с размер на хапка, които са идеални за дегустация на вино! В зависимост от добавките, които поставяте върху пицата си, можете да я сдвоите с основно вино във вашата изба. Една от абсолютно любимите ми пици за поръчка е пица margherita. Това е хубава, лека пица, която включва прясна моцарела и босилек, и е фантастична с италианско вино като Монтепулчано или Кианти. Както казваме в Пътуващото лозе, „онова, което расте заедно, отива заедно!“ Като италианска храна? Сдвоете го с италианско вино. Лесна работа!

Съчетайте десертите от тъмен шоколад със сладко вино, като нашето сладко червено Fissata. Снимка: Тим Флин Фотография.

6. Тъмен шоколад

Не сте в настроение да готвите за вашия гост и просто искате да го направите просто? Не се притеснявайте, просто вземете торбичка черен шоколад, тъй като тя винаги върви забележително с голяма чаша смело червено или дори сладко червено вино. Брауни също са удобни за сервиране. И кой може да устои на брауни?

Обичаме тези 6 предястия за винени партита, защото те харесват тълпата, надеждно добри и лесни за направа. Що се отнася до винените купонни храни, просто не забравяйте, че винаги можете да го поддържате изключително просто с поднос с различни сирена и купичка черен шоколад.

Дженифър Хейнс е директор на Изумруд с „Пътуващо лозе”, която управлява успешния си бизнес за дегустация на вина от Ню Хемпшир. Дженифър и съпругът й обичат да готвят заедно специални ястия и предястия за винени партита и да ги сдвояват с най-новите вина на Пътуващото лозе. Хей, това е изследване! Искате ли да знаете повече за това как да станете гид за вино? Прочетете повече на нашия уебсайт или разгледайте най-новото от #wineguidelife на нашата страница във Facebook.