ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Зрението на сиренето може да причини силен глад.

Джулия Кол

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Манията ми по сиренето започна още преди да успея да говоря. Родителите ми винаги ме водеха в италиански ресторанти и аз ядях настърган кашкавал през цялото хранене. Правих това толкова често, че сервитьорите в ресторанта дори ме кръстиха „Бебето на сиренето“. В гимназията обмислях да се присъединя към ученическо правителство, за да мога да се опитам да добавя сирене от нишки в снек бара в училищната столова. Ангажиран съм ... със сирене.

Нека си признаем: сиренето е навсякъде. Искам да кажа, на хората дори се казва да казват сирене, за да ги накарат да се усмихнат, преди да ги снимат.

които

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Въпреки че сиренето има лоша репутация на високо съдържание на калории и мазнини, в действителност то е чудесен източник на калций, протеини и витамин D, които са от полза за здравето. Въпреки сиренето, това е номер две източник на калций в диетата на средния американец. Така че, ако сте като мен и се нуждаете от справедливия си дял сирене, за да оцелеете през деня, разгледайте тези 6 по-здравословни сирена, които можете да включите в своите закуски или ястия.

1. Сирене Фета

Снимка от Тиаре Браун

Това средиземноморско сирене има само 74 калории за унция и 4 грама протеин. Фета е ронливо сирене със силен вкус, така че можете да се измъкнете, като ядете по-малко от него. Също така се прави от козе мляко, така че е чудесен избор за хора, които са чувствителни към лактоза. Можете да го слагате върху салати, супи, сладки картофи, кифли и дори диня.

2. Извара

Снимка на Дана Щраус

Изварата има около 13 грама протеин само за половин чаша и е само 20 калории за унция. Освен това е с високо съдържание на калций и фосфор, които допринасят за здравето на вашите кости. Изварата съдържа и казеинов протеин, който насърчава възстановяването на мускулите. Можете да намерите почти всеки вид извара, независимо дали е обезмаслена, с ниско съдържание на мазнини или просто обикновена извара.

Въпреки че естествено това е едно от най-ниско натриевите сирена, понякога при закупуване на обезмаслена или нискомаслена марка извара се добавя натрий, така че не забравяйте да проверите етикета на опаковката. Това сирене е чудесно във вегетариански дип, тестени изделия и много други неща.

3. Сирене Рикота

Снимката е предоставена от en.wikipedia.org

Това сирене има подобна текстура на изварата, но е по-леко и съдържа 14 грама протеин и 25% от дневните ви нужди от калций само в половин чаша. Сиренето Рикота също е с ниско съдържание на натрий, високо съдържание на фосфор, витамини А и В и цинк. Сиренето рикота има страхотен вкус на кростини, препечени филийки и дори бисквитки.

4. Neufchâtel

Снимка от Макензи Барт

Това сирене е френският еквивалент на крема сирене, но има само една трета от мазнината. Може да не е най-лесното сирене за намиране, но ако успеете да се докопате до него, това е чудесна алтернатива на крема сиренето, което можете да поставите върху багел или в замръзване и спадове.

5. Сирене пармезан

Снимката е предоставена от eatandrelish.com

Въпреки че половин чаша пармезан е 216 калории, той съдържа умами, което според проучване през 2015 г. прави храните с ниско съдържание на мазнини по-добри и вероятно подобрява храносмилането и здравето на червата. Половин чаша от това сирене също има 19 грама протеин, но е с високо съдържание на натрий, така че ключът към пармезана е умереността.

6. Струнно сирене

Снимката е предоставена от gainesvillescene.com

Въпреки че ще ям сирене във всякаква форма или размер, любимата ми форма определено е на нишка. Част обезмасленото сирене моцарела е с ниско съдържание на калории (71 на пръчка) и има 7 грама протеин. Любимата ми част за сиренето от нишки е, че то вече е разпределено за вас, така че наистина дори не е нужно да влагате енергия, за да приготвите тази прекрасна закуска. Но ако имате много енергия и се опитвате да проявите креативност със сиренето си, опитайте да използвате нишка сирене в тези страхотни закуски и ястия.