Бръмбарите са най-често срещаните насекоми, консумирани в световен мащаб

Ашли Хол е писател и проверител на факти, който е публикуван в множество медицински списания в областта на хирургията.

За много американци перспективата да нападнат насекоми може да изглежда направо неспокойна; тази практика, известна като ентомофагия или инсектирация, е често срещана в много тропически и развиващи се страни. Всъщност някои видове насекоми, като палмовия дългоносик, вид бръмбар, се считат за деликатес в други части на света, като Азия, Африка и Южна Америка.

Няма логична причина американците да рефлексивно да избягват насекомите. В действителност насекомите не са толкова различни от ракообразните или ракообразните, които хората ядат всеки ден. Насекомите и черупчестите са и членестоноги. Освен това хората, които са алергични към раци, омари, раци и други черупчести, също могат да бъдат алергични към насекоми, което не само показва колко сходен е съставът на насекомите и ракообразните, но служи и като вероятно предупреждение за хората алергични към черупчести, за да се избегне яденето на насекоми, също.

Като цяло има много основателни причини да участвате в бъгове.

Първо, бъговете са пълни с протеини и ненаситени мазнини, което ги прави готови заместители на домашни птици и риба.

Второ, събирането на насекоми е много по-екологично от отглеждането на добитък. По-конкретно, добитъкът е отговорен за 14% от емисиите на парникови газове, произведени по целия свят, като по този начин допринася значително за глобалното затопляне, което може да бъде намалено, ако повече хора ядат бъгове вместо месо.

Трето, световните потребности от протеини се увеличават повече от два пъти в развиващите се страни до 2050 г. Много граждани на развиващите се страни не могат да си позволят месо, но могат да си позволят насекоми.

Четвърто, събирането на насекоми създава икономически възможности за хората, които го правят в развиващите се страни. Повечето от тези хора са жени, живеещи в селските общности.

В световен мащаб бръмбарите са най-често консумираните от всички видове насекоми, което има смисъл, тъй като 40% от всички видове насекоми там са бръмбари. Нека да разгледаме шест групи насекоми, които обикновено се консумират в посока на намаляване на честотата. (Моля, обърнете внимание, че имената на насекомите и подреденията са в скоби.)

Бръмбари (Coleoptera)

които

Обикновено само ларвите на бръмбарите - и то не напълно развити - бръмбарите се ядат от хората. В Камерун жени, които прибират палмовия дългоносител, прибират ушите си към ствола на едно палмово дърво в опит да изслушат ларви. Жените слушат бръмбари в момента, най-приятната фаза на развитие за хранене.

В допълнение към палмовия дългоносик, по света се ядат няколко други вида бръмбари, включително водни бръмбари, скучни дървесни ларви и торни бръмбари. U

В Нидерландия видовете брашнести червеи - по-специално по-малките брашнести червеи, жълтият брашнен червей и супер червеите - се използват за хранене на влечуги и риби. Хората в Холандия също се насърчават да ядат такива насекоми поради тяхната хранителна стойност, а в специализирани магазини брашнен червей се предлага и като храна за хората.