От Айседора Баум

Колко гореща е мача? Гуинет е преданоотдадена, както и Хана Бронфман, Леонардо Ди Каприо и очевидно много модели на Victoria’s Secret.

начина

И не е чудно - мача и зелен чай предлагат невероятни ползи. Независимо дали го пиете горещо, като лате или ледено, то е вкусно и полезно за вас, заредено с катехини и антиоксиданти, които се борят с увреждането на клетките и се борят с някои видове рак. Зеленият чай също може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да засили здравето на сърцето. И изследванията показват, че зеленият чай може също да помогне при отслабване и управление на теглото.

Както зеленият чай, така и матча са полезни, но матча се зарежда. „Една порция матча е хранителният еквивалент на 10 чаши редовно варен зелен чай“, казва диетологът Дженифър Инсел, MS Чисти чинии. Тя обича да добавя порция мача към кафето си, за да увеличи антиоксидантите.

Независимо дали вече отпивате чаша, докато четете това, или просто се придържате към тази здравословна тенденция, ние имаме креативни и вкусни начини да включите повече от зелените неща във вашия ден.

СИРЕН ЗЕЛЕН ЧАЙ ДЕСЕРТ

Откажете се от традиционния чийзкейк за по-здравословна закуска. „Изберете пълномаслена прясна рикота без добавена захар. Вземете ¼ чаша сирене и го смесете с ½ чаена лъжичка матча “, казва Insel. Това може да е по-лека закуска, тъй като ще има чист, горчив (но вкусен) вкус и можете да добавите малко плодове, за да стане още по-десертен. „За броени секунди получавате естествено десерт без захар с добавените ползи за здравето от матча“, казва Инсел.

ПАРФЕТ ЗА ЗЕЛЕН ЧАЙ ЙОГУРТ

Обичаме парфе от кисело мляко, колкото всеки друг, но ако напоследък чашата ви кисело мляко с плодове и мюсли не ви вдъхновява, джазирайте го с матча. Insel препоръчва да разбъркате 1/2 чаена лъжичка матча във вашето кисело мляко, след което да сложите плодове.

„Обикновеното кисело мляко е тръпчиво, така че добавянето на матча му придава естествена сладост“, казва тя. „Боровинките осигуряват допълнителни антиоксиданти и полифеноли, както и фибри.“

ЗЕЛЕН ЧАЙ ЧИА ПУДИНГ

Говорете за здравословна закуска или десерт. Семената от чиа осигуряват омега-3 мастни киселини за насърчаване на здравето на сърцето и борба с възпалението, казва Джесика Янг, готвач и експерт по хранене в Daily Harvest.

„Ястието от матча, което приготвям у дома и в тестовата кухня, включва женшен, който в традиционната китайска медицина е известен като„ горещ “стимулант, натоварен с елеутерозиди, за които се смята, че стимулират имунната ви система“, казва тя. . „Перфектен за допълнителен имунен и енергиен тласък, женшенът, комбиниран с матча и омега-3 и протеините от семената чиа, ви дават по-мека, по-дълготрайна енергия.“ Покрийте пудинга и оставете в хладилник за 2-8 часа (ако е възможно през нощта), за да остави чиа да цъфти в пудинг, инструктира тя.

ОБЛИКВАНЕ НА САЛАТА ОТ ЗЕЛЕН ЧАЙ

& ПОТОПНИ СОСОВЕ

Зеленият чай е креативно допълнение към зеленчуците, разказва регистрираният диетолог Лорън Блейк от държавния университет в Охайо Чисти чинии. „Накиснете 2 до 3 торбички зелен чай в гореща вода, след това сгъстете течността с чаена лъжичка мед и щипка сол и черен пипер. Това създава леко сладък сос за чай, който е идеален за лятно барбекю “, казва тя. „С помощта на малка тенджера на умерен огън, кипнете водата и добавете торбичките за чай. След това намалете огъня да къкри 10 минути и след това разбъркайте меда и щипката сол и черен пипер. Продължете да бъркате, докато сместа леко се сгъсти. Отстранете от огъня. Охладете напълно и охладете. "

Matcha също може да усили превръзката. „Направете си сам, като разбъркате зелен чай на прах със зехтин, ябълков оцет и малко сол и черен пипер“, предлага Блейк. Това върви чудесно с легло от румен, юфка с тиквички или настъргано брюкселско зеле за салата.

Не се чувствайте изоставени от любителя на месото. Регистрираният диетолог Натали Рицо препоръчва комбиниране на листа от зелен чай с кафява захар, сол и чесън и разтриване на сместа върху месото преди печене на скара.

ЗЕЛЕН ЧАЙ БРАТЕНА РИБА

Използването на зелен чай в бульон и течност за бракониерство извежда ястията на ново ниво, казва Рицо.

„За да бракониерствате риба, комбинирайте 4 чаши вода и 4 торбички зелен чай с кайма скилидка чесън в дълбок тиган“, казва тя. „Оставете да заври и след това оставете чая да стръмни за 5 минути. Изхвърлете пакетчетата чай и потопете рибата във водата. Не позволявайте температурата на водата да надвишава около 160–180 ° F. Оставете го да се готви за около 8 до 10 минути или докато рибата стане непрозрачна и стегната “, за да сте сигурни, че не препича.

ЗЕЛЕН ЧАЙ ЗАМРАЗЯВАЩ

Носене на кексчета в офиса или булчински душ? Направете ги запомнящи се, като добавите матча към глазурата за едно достойно за Инста лечение.

„За да добавите малко красив, привличащ вниманието цвят, добавете 2 супени лъжици зелен чай на прах от мача към любимата си лека маслена глазура“, казва Блейк. „Матча не само създава жив цвят, но и добавя леко сладък, цветен вкус.“