Извадено от изданието на AOA Focus от юли/август 2015 г.

храненето

Американците са по-наясно с всички аспекти на храненето от всякога - от избягване на холестерола и въглехидратите до приемане на палео и средиземноморска диета. Март е Националният месец на храненето, идеалното време да започнете дискусия с пациентите за диетата и начина им на живот.

Има много объркващи дезинформации за правилното хранене и добавки за оптимално здраве на очите. Пациентите може да следват безполезни, погрешни или дори опасни терапевтични програми, които те сами правят. Ето защо е изключително важно лекарите по оптометрия да говорят активно с всеки пациент - не само с възрастни хора или с очни заболявания - за правилното хранене.

„Популярните медии са донесли голяма полза, както и известен ущърб, за да донесат на хората информация за необходимостта от специфични хранителни вещества за здравето на очите им“, казва Кимбърли Рийд, ОД, директор на клиниката за очно хранене в Нова Югоизточна университетска грижа за очите Институт във Форт Лодърдейл, Флорида. "Медиите се интересуват само от звуковата хапка, така че населението не разбира цялата история. Това беше поле на спорове не само в медиите, но и в нашата професия. Има различни интерпретации дори на някои от уважаваните изследвания така че пациентите често са много объркани относно смесените послания и кои източници са надеждни. "

Въпроси, които трябва да задавате относно храненето

Няма универсално решение за храненето. Пациентите са индивиди; те имат различни демографски данни, диети, здравословни проблеми и начин на живот. „Всеки отделен пациент трябва да бъде оценен с оглед на това“, казва д-р Рийд.

"Според мен оптиците трябва да задават на пациентите си конкретни въпроси относно това какви вредни хранителни продукти имат в диетата си, както и какво липсват, ако ще имаме някаква надежда да се справим с дегенеративните очни заболявания. Става въпрос за диета, начин на живот и хранене ", казва Стюарт Ричър, доктор по медицина, доцент, семейна и превантивна медицина, в Чикагското медицинско училище към Медицинския и научен университет Розалинд Франклин.

Започнете със следните въпроси:

  1. Как бихте описали вашата диета?
  2. Как ви изглежда здравословното хранене?
    Това е последващият въпрос, ако казват, че се хранят здравословно. Д-р Рийд търси добър прием на Омега 3s и антиоксиданти и нисък прием на захари и силно преработени въглехидрати.
  3. Какво закусихте?
    Задавайки този въпрос, вие не само ще научите какъв вид храни ядат пациентите, но и дали изобщо закусват.
  4. Колко порции плодове и зеленчуци имате на ден?
    Пациентите често ще започнат да броят на глас какво ядат през деня, така че можете да направите добра снимка. Повечето хора ядат повече плодове, отколкото зеленчуци, но вие искате да видите баланс и разнообразие.
  5. Колко често ядете риба?
    Веднъж или два пъти месечно? Седмица? Никога?
  6. Какви лекарства приемате?
    Вземете пълен списък на лекарствата на пациента, включително хомеопатични добавки и витамини, за да сте наясно с възможните взаимодействия.