рецепти

Соковете са изминали дълъг път от дните на Minute Maid. От студено пресовани смеси, които се гордеят с детоксикационни претенции, до опаковани вегетариански отвари, които обещават да „прочистят“ тялото, изглежда на пазара има сок за всеки вкус и болест.

Въпреки че пиенето на сок може да бъде ефективен начин да изцедите повече плодове и зеленчуци във вашата диета, не всички сокове са създадени еднакво, нито дават всички резултати, обещани от някои производители. Освен това издръжката само с течност за какъвто и да е продължителен период не е добра идея по различни причини.

Пресният сок обаче може да бъде чудесно допълнение към вашия план за хранене. „Ако сокът е добавка към вече здравословна диета и е направен предимно от зеленчуци, тогава е добре като„ хранителен тласък “, казва диетологът Карин Дъган, CNC.

Всичко, от което се нуждаете, за да започнете, е сокоизстисквачка (в някои случаи блендер), арсенал от любимите ви продукти и вдъхновение за някои рецепти. За всяка от тези седем лесни рецепти, просто сок всички съставки и се насладете.

Ден 1: Сок от цвекло и джинджифил

Счита се, че цвеклото има противоракови ползи, благодарение на уникалната си комбинация от антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

1 голямо цвекло, обелено
1 1-инчово парче джинджифил, обелено
1 чаша плътно опакован пресен спанак/зелен по избор
1 средна ябълка, сърцевина
1 среден морков, обелен

Ден 2: Зелен сок

Duggan препоръчва тази рецепта, ориентирана към зелето, и обещава, че резултатите са вкусни и питателни. Листните зелени като къдравото зеле са пълни с витамини, минерали и понижаващи холестерола фибри.

5 - 6 големи листа от лацинато (дино) къдраво зеле
2 - 3 стръка целина
1/2 средна краставица
1 лимон Майер, обелен
1 малка круша

Ден 3: Пикантен сок от моркови, ябълки и джинджифил

Джинджифилът се използва през цялата история като ефективно лечение на стомашно-чревни проблеми и може да помогне за потушаване на гаденето и болестта на движението. „Този ​​ярък портокалов сок е сладък и пикантен и особено затоплящ през зимните месеци“, казва редакторът на One Life Ники Йонг.

5 големи моркова
2 ябълки
1 копче джинджифил, дълго около четири инча
Добавете още джинджифил на вкус

Ден 4: Сок от магданоз, мента и краставица

Duggan препоръчва соковите начинаещи да опитат тази освежаваща смес с пръскане на естествено газирана вода. Летливите масла в магданоза са показали, че противодействат на някои видове канцерогени и инхибират туморния растеж в проучвания върху животни.

1 голяма връзка магданоз
1 голяма връзка мента
1 цяла краставица
1/2 средна ябълка, сърцевина

Ден 5: Сок от зеле, цвекло и краставици

Кръстоцветните зеленчуци като зеле са приветствани като храни, предпазващи от рак, благодарение на високите си концентрации на антиоксиданти.

1/4 - 1/2 средно червено зеле
1/2 малко цвекло, обелено
1 средно голяма краставица
1/2 - 1 средна ябълка, сърцевина

Ден 6: Сок от ябълка-копър-мента

Копърът е отличен източник на витамин С, антиоксидант, който помага да се предотврати увреждането на клетките. „Тази рецепта прави около две до четири порции. Сокът е освежаващ, не прекалено сладък и прекрасен светлозелен цвят “, казва Йонг.

2 средни луковици копър
2 ябълки
Голяма шепа листа от мента
1 лимон Майер, обелен

Ден 7: Сок от домати и целина

Доматите съдържат впечатляващ набор от фитонутриенти, за които е доказано, че поддържат здравето на сърцето и костите, както и предлагат противоракови ползи.

2 стръка целина
1 краставица
1 среден домат

Съвети за изцеждане на сокове

  • Когато изцеждате листни зеленчуци като къдраво зеле или швейцарско манголд, включвайте стъблата. Те са пълни с течно хранене!
  • Искате повече сок, но не много добавени калории? Поставете няколко тиквички във всяка рецепта. Тиквичките са чудесно допълнение, защото правят много сок с много малко похабена пулпа и практически без вкус, така че дори няма да го забележите - освен светло зелен оттенък.
  • Докато повечето зеленчуци могат да бъдат подправени с кожа и всичко останало, не забравяйте да премахнете негодни за консумация кори от лимони, портокали и други цитрусови плодове, преди да ги изцедите.

Блогът One Medical се публикува от One Medical, иновативна практика за първична медицинска помощ с офиси в Бостън, Чикаго, Лос Анджелис, Ню Йорк, Финикс, Портланд, района на залива Сан Франциско, Сиатъл и Вашингтон, окръг Колумбия.

Всички общи съвети, публикувани в нашия блог, уебсайт или приложение, са само с информационна цел и не са предназначени да заменят или заместват медицински или други съвети. Субектите на One Medical Group и 1Life Healthcare, Inc. не правят никакви изявления или гаранции и изрично се отказват от каквато и да е отговорност във връзка с каквото и да е лечение, действие или ефект върху което и да е лице, следвайки общата информация, предлагана или предоставена в рамките на или чрез блога, уебсайта, или приложение. Ако имате конкретни притеснения или възникне ситуация, при която се нуждаете от медицински съвет, трябва да се консултирате с подходящо обучен и квалифициран доставчик на медицински услуги.