Ако имате Hashimoto’s, храните, които ядете, могат да окажат голямо влияние върху това колко добре функционират щитовидната ви жлеза, или чрез въздействие върху самите ви хормони на щитовидната жлеза, или върху имунната ви система.

Защото не забравяйте, че Хашимото е автоимунно състояние, което означава, че имунната ви система е свръхнапрежена и атакува щитовидната жлеза. Като подкрепяте имунната си система, можете да спрете нейната атака върху щитовидната жлеза и да обърнете състоянието си.

И като ядете храни, пълни с хранителни вещества, за които щитовидната ви жлеза трябва да функционира оптимално, щитовидната ви жлеза ще може да произвежда достатъчно от своите хормони, ще може да се превърне в активното си състояние и ще може да достигне и да влезе в клетки. Това ще гарантира, че тялото ви получава горивото, от което се нуждае, за да преодолее мозъчната мъгла, умората, бавния метаболизъм и безбройните други симптоми на щитовидната жлеза, работеща със слаба производителност.

Яжте следните храни, които съдържат някои от най-важните хранителни вещества за здравето на щитовидната жлеза и имунната система, за да помогнете за укротяването на вашето Хашимото.

1. Водорасли и морски зеленчуци

Йодът, който се съдържа в морските водорасли и морските зеленчуци, е един от двата основни градивни елемента на хормона на щитовидната жлеза. Както обяснявам в книгата си „Щитовидната връзка“, ако нямате достатъчно йод, щитовидната ви жлеза просто не може да произвежда хормоните си. Всъщност това е причината да ядем йодирана сол, защото служителите в общественото здравеопазване осъзнаха колко е важно това хранително вещество за здравето на щитовидната жлеза.

В допълнение, нашата съвременна среда е пълна с халогениди (бром, хлор и флуор), които си приличат с йод. Тези химикали могат да бъдат намерени в нашите води, храни и домакински продукти и изглеждат достатъчно сходни с йода, за да може щитовидната жлеза да ги абсорбира вместо йод, ефективно измествайки йода и намалявайки способността му да произвежда тиреоиден хормон.

Заедно с минимизиране на излагането на тези химикали, яденето на диета, богата на йод, ще допринесе много за подобряване на здравето на щитовидната жлеза. Водораслите са един от най-добрите източници на диетичен йод и има тонове креативни (и вкусни) начини да го добавите към вашата диета. Печените закуски от морски водорасли са популярен и лесен избор. И има тонове варианти за готвене с водорасли, като тази рецепта за морски водорасли Песто юфка с тиквички със скариди. Не забравяйте да вземете вашето копие на The Autoimmune Solution Cookbook за още по-лесни за приготвяне рецепти с богати на йод водорасли, включително салата от краставици и морски водорасли и диви уловени скариди суши ролки!

Въпреки че трябва да се стремите да получавате много йод от диетата си, препоръчвам също да вземете висококачествен мултивитамин, който включва 150-300 мкг йод, за да сте сигурни, че отговаряте на хранителните си нужди за оптимално представяне на щитовидната жлеза.

2. Говеждо, пилешко и други животински протеини

Животинските протеини са „пълноценни“ протеини, което означава, че съдържат всичките 9 незаменими аминокиселини, които тялото ви не може да произведе самостоятелно. Тези аминокиселини играят огромна роля в имунната ви система, освен че помагат за възстановяването на всяка една структура в тялото ви. Животинският протеин съдържа също няколко важни хранителни вещества за функцията на щитовидната жлеза, включително селен, цинк, желязо и тирозин. Ще обясня значението на всеки от тези хранителни вещества, които са в изобилие от телешки, пилешки и други животински протеини.

Селен

Цинкът е друго жизненоважно хранително вещество за здравето на щитовидната жлеза, което подпомага превръщането на Т4 в Т3. Цинкът е необходим и за задействане на рецепторите на щитовидната жлеза на вашия хипоталамус. Вашият хипоталамус изисква цинк, за да прецени точно нивата на хормоните на щитовидната жлеза, за да увеличи производството, когато нивата са ниски. Поради тези причини дефицитът на цинк е свързан с намалено производство на щитовидната жлеза и хипотиреоидизъм.

Желязо и тирозин

Когато ядете йод, вие всъщност го ядете под формата на йодид и тялото ви го превръща в йод с помощта на ензим, който зависи от желязото. След това йодът се комбинира с тирозин, за да образува действителни хормони на щитовидната жлеза. Вашата щитовидна жлеза също се нуждае от желязо, заедно със селен и цинк, за да преобразува T4 в T3.

3. Листни зелени

Вашата щитовидна жлеза и цялата ви имунна система зависят от множество витамини от група В, за да работят ефективно. Листните зеленчуци като кейл, рукола, бок чой, спанак и кресон са отличен източник на витамини от група В, необходими за поддържането на имунната ви система.

Следните витамини от група В се намират в листните зеленчуци:

  • B1 (тиамин) Тиаминът помага на тялото ви да генерира нови клетки и да намали стреса, като защитава имунната ви система.
  • B2 (рибофлавин) Рибофлавин действа като антиоксидант за борба със свободните радикали, които увреждат цялото ви тяло, включително щитовидната жлеза. https://dailyburn.com/life/health/benefits-vitamin-b-complex/ '> 3
  • B3 (ниацин) Ниацинът е противовъзпалително хранително вещество.
  • B9 (фолиева киселина) Фолиевата киселина, наричана още фолиева киселина в нейната синтетична форма, има много ключови ползи за здравето. Той играе роля в синтеза и възстановяването на ДНК и насърчава растежа на клетките и тъканите в цялото тяло, включително щитовидната жлеза. https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/9-incredible-health-benefits-of-folate/5 '> 4 Той също е ключов компонент на метилирането и е изключително важен за всеки с MTHFR мутации.

Много листни зеленчуци са кръстоцветни зеленчуци, богати на фитонутриенти и антиоксиданти, които предлагат огромна подкрепа за имунната система, както е посочено по-горе. Те обаче попадат в категорията „гойтрогени“. Гойтрогените са вещества, открити в определени храни, които потискат производството на хормони на щитовидната жлеза, като инхибират абсорбцията на йод.

Докато някои хора се застъпват за премахване на гьотрогените (зеле, рукола, зеле, зеле и други) изцяло, ако имате проблем с щитовидната жлеза, установих, че ползите за здравето им далеч надхвърлят минималния недостатък. Препоръчвам да смекчите всяка ваша загриженост, като ги приготвите, което намалява техните гоитрогенни свойства. Добрата новина е, че изпитанията при хора са установили, че консумацията на кръстоцветни зеленчуци няма почти никакъв ефект върху щитовидната жлеза, освен ако човек не изпитва дефицит на йод. Така че просто се запасете с тези морски зеленчуци и трябва да сте добре!

Чудите се как да вкарате повече зеленчуци във вашата диета? Книгата за готвене с автоимунно решение съдържа всякакви апетитни рецепти, които съдържат листни зеленчуци, включително тиква от тиква от тиквени орехи, увяхнали зелени с бекон и песто от спанак и зеле!

4. Сьомга

Можете да изследвате нови начини за приготвяне на богата на омега-3 мазна риба с рецепти, благоприятни за щитовидната жлеза, от Готварската книга на автоимунното решение, като камбала Пиката и печени сладки картофени кръгчета с пушена сьомга! Препоръчвам също така да добавите с рибено масло Омега 3, за да сте сигурни, че приемате достатъчно количество.

5. Авокадо

Авокадото е изключително популярно в момента и можете да ги намерите във всичко - от шоколадови торти до смутита! Те са технически плод, но са уникални, тъй като съдържат 15 грама здравословни мазнини и 20 различни витамини и минерали (включително витамини от група В, желязо, цинк, витамин К и фолиева киселина), които потискат възпалението и поддържат имунната ви система.

6. Костен бульон

Ползите за здравето от костния бульон са огромни! Костният бульон се прави от готварски животински кости заедно със съединителните тъкани и е невероятен източник на колаген, който се разгражда до желатин по време на готвене. Колагенът в костния бульон помага за възстановяването на спукани черва, което е основната причина за Хашимото и други автоимунни състояния. Колагенът също така поддържа здрава, здрава коса, за да помогне в борбата с косопада, свързан с дисфункция на щитовидната жлеза. Освен това аминокиселините глицин и аргинин, открити в костния бульон, помагат за намаляване на системното възпаление, водеща причина за автоимунитет и хронични заболявания.

7. Моркови, сладки картофи и други портокалови плодове и зеленчуци

Морковите и сладките картофи са с високо съдържание на бета-каротин, който стимулира Т-клетките и други видове антитела в имунната система за защита срещу инфекция. Морковите съдържат и редица антисептични и антибактериални способности, които подсилват имунната система. Сладките картофи имат и витамин С, стимулиращи имунитета, витамини от група В, желязо и фосфор.

Въоръжени с нищо повече от количка за пазаруване и нов списък с хранителни стоки, можете да започнете да връщате здравето си, просто като промените диетата си. Храната, която ядете, може да бъде вашето лекарство, подхранващо тялото ви и подхранващо имунната ви система. Като ядете храни, които съдържат хранителни вещества, жизненоважни за оптималната функция на щитовидната жлеза, вие имате силата да обърнете състоянието си и да наблюдавате как симптомите на вашия Хашимото намаляват и дори изчезват!

Не е нужно да се отказвате и от вкусни ястия! В новата ми готварска книга „Готварската книга за автоимунно решение“ можете да намерите вкусни, богати на хранителни вещества рецепти, пълни с основни хранителни вещества за здравето на щитовидната жлеза, които са одобрени за автоимунни, палео и кетогенни протоколи. В допълнение към тези рецепти, специално разработени за предотвратяване и обръщане на автоимунитет, ще намерите и стъпка по стъпка указания как да превърнете този начин на хранене в начин на живот.

Вашето здраве е във вашите ръце. Готови ли сте да поемете контрола? Вземете вашето копие днес!

които

Източници на статии

  1. https://academic.oup.com/jcem/article/87/4/1687/2374966
  2. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-boost-your-immune-system
  3. https://dailyburn.com/life/health/benefits-vitamin-b-complex/
  4. https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/9-incredible-health-benefits-of-folate/5
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12480795
  6. https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-salmon#section9
  7. https://www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-avocado#section3
  8. https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/carrots.html

Актуализирано на: 22 ноември 2020 г. Публикувано на: 6 май 2018 г.

Ейми Майърс, д-р

Ейми Майърс е два пъти автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат лекар по функционална медицина. Д-р Майърс е специализиран в овластяването на хората с автоимунни, щитовидни и храносмилателни проблеми да обърнат състоянието си и да си върнат здравето. Освен това тя е съпруга, майка и успешен основател и главен изпълнителен директор на Amy Myers MD ® .

Започнете пътуването си към оптимално здраве!

  • 6 най-добри храни за ядене, ако имате автоимунно заболяване
  • 2 храни, които никога не трябва да ядете и защо
  • Кръстосано реактивни храни с глутен: какво представляват и какво да правим с тях
  • Преодолейте дисфункцията на щитовидната жлеза със силата на храната
  • 5 стъпки, за да си върнете здравето, ако имате хашимото
  • 10 неща, които вашият ендокринолог не ви разказва за Хашимото