HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

ядете

Всички знаем, че зеленчуците са полезни за нас, но какво правим, когато просто не искаме да ги ядем?

Принуждавате ли ги? Или накарайте детето си да седне на масата, докато всички зеленчуци в чинията му изчезнат?

Това може да не са най-добрите решения. Имам по-добро решение за вас! След като направих проучване за книгата си „The Food Dare“, открих, че за да направите трайна промяна в начина, по който се храните, трябва да мислите нестандартно.

И така, как можем да гарантираме, че семействата ни получават достатъчно зеленчуци в живота си, без да бъдат ограничаващи или насилствени?

Има седем неща, които можете да направите, за да превърнете яденето на зеленчуци в едно по-положително и просто преживяване за цялото семейство:

1. Яжте ги с малко мазнина

Яденето на зеленчуци с малко мазнини, като масло или сирене, не само помага за подобряване на вкуса на зеленчуците, но всъщност може да ги направи по-добри за вас. Добавянето на малко мазнина към вашите зеленчуци или салата (като сирене или дресинг на маслена основа) помага на тялото да усвои хранителните вещества, намиращи се в зеленчуците. Така че, не се страхувайте да добавяте някои от тези здравословни мазнини към своите зеленчуци, за да ги направите по-вкусни и хранителни.

2. Променете начина, по който ги приготвяте

Не е нужно да ядете сурови зеленчуци, за да се възползвате напълно от тях. Всъщност промяната в начина, по който ги приготвяте, всъщност може да ви помогне да ядете повече. Печенето на броколи, например, може да помогне за извличането на естествените захари и да го направи по-привлекателен. Пюре от зеленчуци, като карфиол, може да задоволи предпочитанията ви за консистенция. Опитайте да експериментирате с различни начини за приготвяне на зеленчуците си. Помислете за печено, пара, соте, каша и т.н.

3. Скрийте го в ястия, които знаете, че обичате

Яденето на зеленчуци не трябва да бъде скучно. Вместо да поставяте купчина задушени зеленчуци в бучка на чинията и да молите 10-годишното си дете да ги изяде, опитайте да ги добавите към любимото му ястие. Можете да „вмъкнете“ повече зеленчуци в ястията, които детето ви вече обича, и да ги направите приятни. Добавете малко допълнителни зеленчуци към соса за спагети. Или какво ще кажете да го добавите към любимите си макарони и сирене? Тези малки добавки няма да променят вкуса на любимото им ястие и са одобрени от придирчиви. Съвет: това работи и за придирчиви възрастни.

4. Пийте ги

Приготвянето на смути от плодове и зеленчуци е един от най-вкусните начини да ядете повече зеленчуци. Изберете 2-3 плода и 1-2 зеленчука и ги комбинирайте в блендер. Сладостта на плодовете ще надвие всеки вегетариански вкус, който сам по себе си може да бъде неприятен.

5. Създайте положително преживяване

Знаете ли, че всъщност можете да тренирате мозъка си да харесва нови храни, като използвате социални подсказки? Ако съпоставите храната, която ядете, с положителното преживяване (като яденето с някой, когото обичате или се възхищавате), това всъщност може да направи храната да изглежда по-приятна. Опитайте да създадете положително преживяване около зеленчука, който смятате, че не харесвате, и тренирайте мозъка си да го харесва.

6. Добавете още цвят

Много деца (и възрастни) са изключени от зеления зеленчуков цвят, особено ако в миналото са имали отрицателен опит със зеленчуци. Вместо да продължите да насилвате зелените, опитайте някои зеленчуци с различни цветове, като чушки. Потърсете оранжеви, червени, сини/лилави и жълти зеленчуци, за да ги направите по-привлекателни.

7. Бъдете пример

Вероятно сте го чували и преди, но пак ще го кажа: „Дайте добър пример“. Ако не давате добър пример на семейството си, как можете да очаквате от тях да създадат добри хранителни навици? Децата ви слушат това, което казвате, така че говорете положително за зеленчуците, покажете им как им се наслаждавате и направете яденето на зеленчуци добро преживяване, а не ограничение или правило.

Яденето на зеленчуци всеки ден помага да се гарантира, че тялото ни получава основните витамини и минерали, от които се нуждае за добро здраве. Това не само може да ви помогне да поддържате здравословно тегло, но също така може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания или диабет. Всички искаме това право?