Намерете баланса на отслабването, докато обичате тестени изделия.

Тейлър Берлински

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

чужбина

Когато пристигнах в Италия, подготвях стомаха си за големи разширения, за да освободя място за всички желато, макаронени изделия, сирене и пица, които планирах да ям. И ядох цялата тази храна и не само, но резултатът беше напълно неочакван.

Тейлър Берлински По някакъв начин загубих около 10 килограма през петте си седмици в Европа. Не бях точно сигурен как се случи това, докато наистина не се замислих за промените в начина на живот, които направих, и сега мога да ви покажа начините си.

1. Приемане на средиземноморската диета

Средиземноморската диета е сложно да се посочи в едно определение, тъй като толкова голямо разнообразие от хора от различни култури и географски местоположения я следват по различни начини. Без да ставаме прекалено технически, има девет основни ценности, които диетата следва, според специалистите по хранене (по-специално моят страхотен професор MedDiet):

1. Изобилие от растителна храна

2. Акцент върху минимално обработената, прясна храна

3. Зехтин = основно мазнина

4. Малки количества млечни продукти, всеки ден

5. Риба, птици, яйца в ниско-умерено количество

6. Нисък прием на червени меса (пълно отстраняване може да доведе до елиминиране на добри източници на желязо)

7. Редовни физически натоварвания

8. Вино в умерени количества (да, моля)

9. Наслаждаване на храната и споделяне на ястия

Беше доста лесно да скочиш на борда с тези насоки, защото дори не можеше да се яде много друго. Магазините за хранителни стоки бяха малки в сравнение с това, което имаме в Америка, и повечето италианци просто пазаруват на щандове за по-добро качество.

SpoonTip: Ако искате да опитате MedDiet у дома, той всъщност е много по-евтин от това, което вероятно харчите за храна обикновено.

2. Пресни, местни, домашно приготвени храни

Пресни, местни и домашно приготвени почти обобщават цялата храна, която можете да намерите в Италия (и да, направих тази пица със собствените си две ръце в пещ на дърва). Улиците са облицовани с продавачи, продаващи плодове и зеленчуци, меса, сирена, тестени изделия, както вие казвате.

Храната в ресторантите се прави по поръчка и дори ястията, които ядохме у дома, бяха направени от вашите истински и моите приятели. Съставките винаги идват отблизо и наистина можете да разберете по качеството и вкуса.

Едно нещо, което наистина ме изненада, беше цветът на яйчните жълтъци; те бяха наситено, ярко оранжево, което никога не бях виждал досега. В крайна сметка научих в клас, че това е свързано с диетата на пилето и разбира се, те бяха по-добре хранени в Италия, отколкото в американската месна индустрия, съсредоточена около масовото производство.

3. По-малки порции

Добре, затова казвам по-малки порции, но винаги има 3-5 ястия, които се сервират на всяка дадена вечеря. По-малките чинии с храна улесниха много по-лесно темпото, така че не бях пълен, след като изядох една чиния. Първоначално просто исках повече храна, но след известно време осъзнах, че по този начин мога да опитам по малко от всичко (което направих).

4. По-дълги ястия = Хранене по-бавно

В Италия споделянето на храна и прекарването на време с приятели и семейство е огромно. Често прекарвахме три до четири часа на едно хранене, което в началото беше трудно за преживяване, но накрая всички очакваха с нетърпение. Прекарването на по-дълго време по време на хранене улеснява самонасочването и по-бавното хранене, което е по-добре за храносмилането.

5. Разходка. Буквално навсякъде

Това беше една от най-големите части от пъзела, която ми помогна да отслабна. Вкъщи работя прилично и прекарвам деня си в разходки от клас в клас в кампуса. Но видът упражнения, които получих в Италия, беше съвсем различен.

Не тренирах нито веднъж през цялото време, когато бях там, но ходех навсякъде. Нямаше достъп до коли и всъщност те са някак безполезни в тази среда, защото всичко е толкова близо един до друг. Свикнах да ходя до училище, да ходя до магазин за хранителни стоки, да ходя, за да си взема джелато всяка вечер, да ходя да плувам в реката. Ходех през по-голямата част от деня си и наистина имаше огромна разлика в начина, по който се чувствах и изглеждах.

Станах огромен поддръжник на леко кардио за по-дълги периоди от време, за разлика от високоинтензивната тренировка за един час във фитнеса.

6. Вино, разбира се

Пиенето на вино е част от ежедневието в Средиземно море, но това е по-скоро социално събитие, вместо да пляскате торбата и да се опитвате да се напиете възможно най-бързо, както може да бъде в САЩ.

Научих много за виното, не само в клас, но посещавайки лозя и опитвайки виното, което моят хазяин направи в избата си. Умерените количества вино могат да бъдат полезни за здравето, така че продължете и отпийте от чашата Пино по време на филмовите си вечери, дами.

7. Вървете напред, яжте десерт

Не те шегувам, едва успях да издържа един ден, без да сваля конус от сладолед (или два). Въпреки че не се опитвах да отслабна, важно е да се има предвид, че всичко умерено е наред. Така че не се чувствайте зле, когато се наслаждавате на любимия си десерт, защото е по-добре да се насладите малко, отколкото да го жадувате през цялото време, нали? Вероятно не се притеснявах да опитам всички тирамису, тарталети, каноли, макарони. Вие го наречете, беше в устата ми.

В крайна сметка моето послание за вкъщи ще бъде да ядете каквото искате, да опитате всичко, което ви се вижда, да се упражнявате и особено да се наслаждавате на времето си в чужбина.