Ваани Бхандари | Актуализирано: 03 юли 2018 г. 17:03 IST

невероятни

  • Гъвкавият грейпфрут е обичан член на семейство цитрусови
  • Грейпфрутът съдържа 92% влага и също е плод с ниско съдържание на въглехидрати
  • Той е мощен източник на витамин С и антиоксиданти

Здравословен и освежаващ, универсалният грейпфрут е обичан член на семейство цитрусови. Този сочен плод е кръстен на начина, по който се натрупва върху клон на дърво (като грозде). Произхождайки от Карибите в началото на 1800 г., той може би е кръстоска между Pomelo и друг цитрусов плод. Грейпфрутът се отглежда в полутропични райони на САЩ (главно Флорида и Южна Калифорния) и е с размерите на юмрук. Посочва се като chakotra в хинди; последните години са свидетели на отглеждането му и в Индия. Във фолклора на субконтинента грейпфрутът е класиран като най-суровият от всички цитрусови плодове. Асам, Керала, Бангалор и Трипура отглеждат плодовете до надморска височина от 1500 метра. Няколко региона като Манипур в Западна Бенгалия също използват плодовете за религиозни цели.

Хранителна стойност

Според Националния институт по хранене в Индия грейпфрутът съдържа 92% влага и също е плод с ниско съдържание на въглехидрати - само 7 грама на 100 грама. Лесно достъпен от ноември до декември на индийските пазари, той може да бъде заместител на много лекарства. От гледна точка на кулинарната стойност, грейпфрутът отбелязва 10/10 като хидратиращ плод за лятото и може редовно да се включва в закуската - осигурявайки подмладяващ старт на деня.

Съгласно насоките на NIN, той е мощен източник на витамин С (31 mg на 100 грама), съгласен е д-р Sheela Krishnaswamy, диетолог със седалище в Бангалор. „Това го прави забележителен борец с кашлица, настинка и грип. Сочността и подобряването на здравето се съревновават с тези на канонизирания портокал. Плодовете с форма на луна действат като естествен антихистамин, чудесна помощ за имунната система. Вкусно и остър с подлежащата сладост, обикновено се яде такъв, какъвто е, или се слива с различни салати. "

Предимства на грейпфрута

Но какво друго го прави задължително да добавите към вашия списък с хранителни стоки? Нека да разберем-

1. Намалява киселинността

Лимонената киселина, съдържаща се в този горчиво-сладък плод, създава алкална реакция след храносмилането. Това от своя страна служи като жизненоважно средство срещу настинка, кашлица и грип. Горчивите свойства, произтичащи от есенция, наречена „нарингин“, тонизират системата и храносмилателния процес. Като каза това, диетологът посочва, че нито един плод сам по себе си не може да предотврати киселинността.

2. Увеличава метаболизма и отслабването

3. Намалява риска от инсулт

Изследване, проведено от Американската сърдечна асоциация (2012) подчертава, че яденето на по-големи количества грейпфрут може да намали исхемичния (свързан с кръвни съсиреци) инсулт и интрацеребралния инсулт. Жените, които са яли голямо количество, са имали 19% по-нисък риск от жените, които са консумирали най-малко количество.

4. Повишава жизнеността

Азиатско-тихоокеанският вестник за клинично хранене изтъква, че грейпфрутът може да действа на клетъчно ниво, увеличавайки количеството на АТФ, което е богато украсен начин да се отнесе към повишената „клетъчна енергия“. Той дава на човешкото тяло усещане за пълнота и нормалност, подпомагайки го в борбата с умората и летаргията. Освен това високото съдържание на вода спомага за поддържането на кожата еластична и намалява усещането за парене, причинено по време на треска и подобни ситуации. Nootkatone, открит в грейпфрута, помага да се разсее общата умора, причинена от ежедневните задължения.

5. Изгражда по-силни кости

Според изследванията за подобряване на зеленчуците и плодовете на университета в Тексас, сокът от портокал и грейпфрут, редовно даван на лабораторни плъхове, предотвратява остеопорозата, отдавна считана за неизбежна болест на стареенето, при която костите стават по-склонни да се счупят.

6. Повече от витамин С

Основен източник на витамини и минерали, цитрусовият плод е от съществено значение за нормалния растеж и цялостното благосъстояние. Постепенно обаче се установява, че биологично активните и нехранителни съединения (фитохимикали), съдържащи се в грейпфрута, също могат да помогнат за повишаване на симптомите на много хронични заболявания. Епидемиологичните проучвания показват значителна обратна връзка между приема на грейпфрут и сърдечно-съдовата смъртност. Има добри доказателства, показващи защитни ефекти срещу рака и от плодовете на чудо.

7. Източник на антиоксиданти

„В света на грейпфрута цветът има значение. Розово-червеният червен грейпфрут е с по-високо съдържание на антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетките. Освен това те са по-ефективни от белия сорт при понижаване на триглицеридите (вид мазнини, открити в кръвта, "отбелязва Катрин Реди, автор на The Alternative - Устойчивостта като начин на живот.

Нищо чудно, че на латински се нарича Citrus Paradisi (рай на Цитрус). Защото е еднакво ценно сред популациите, които трябва да преодолеят недостига на микроелементи, както и тези, които се занимават с проблеми с прекомерното хранене, затлъстяването и свързаните с диетата хронични заболявания. И споменахме ли, че те също се смазват; добавяне на забележителен обрат към салати, птици и десерти. Така че не се колебайте да освободите място за супер плодовете в храната си днес!

Как да купя грейпфрут

Когато купувате грейпфрут, се препоръчва да изберете по-тежки, тъй като те са узрели и съдържат много вода. Гладкостта и блясъкът са други здравословни показатели. Една добра чакотра също е ароматна близо до стъблото.

Как да ядем грейпфрут

За да осигурите най-доброто дегустационно изживяване, премахнете напълно сърцевината от всеки сегмент, за да не добави силен горчив вкус. Мантрата за грейпфрут е „обелете, обелете, обелете“, трябва да останат само торбички със сок, подобни на сълзи. Като издръжлив плод, той може да продължи при стайна температура около две седмици.

Опровержение:

Коментари Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.