Последна актуализация на 27 октомври 2018 г.

здравето

Целиаркът е разновидност на целината, култивирана заради годни за консумация корени и издънки. Растението се култивира по целия свят като Средиземноморския басейн, Северна Европа, Северна Африка, Сибир, Югозападна Азия и Северна Америка. Той е годен за консумация суров или варен и има вкус, подобен на дръжките на обикновената целина. За да научите повече, гледайте това видео за 7 ползи за здравето от целина.

Целина (Apium graveolens var. Rapaceum) е разнообразие от целина, култивирано заради годни за консумация корени и издънки. Растението се култивира по целия свят като Средиземноморския басейн, Северна Европа, Северна Африка, Сибир, Югозападна Азия и Северна Америка. Той е годен за консумация суров или варен и има вкус, подобен на дръжките на обикновената целина.

Ето 7 ползи за здравето от целината.

1. Целина е с ниско съдържание на калории.

Целина е много нискокалорична. 100 грама от корена съдържат само 42 калории. Тази нискокалорична хранително плътна храна е идеална за отслабване.

2. Целина може да помогне за подобряване на здравината на костите.

Една чаша целина (156 грама) съдържа 64 микрограма витамин К или 80 процента от препоръчителните дневни нужди. Достатъчната консумация на витамин К действа като модификатор на протеините на костната матрица, подобрява абсорбцията на калций, предотвратявайки загубата на костна тъкан и остеопорозата.

3. Целиаракът може да помогне за подобряване на мозъчната функция.

Витамин К е от съществено значение за производството на сфинголипиди, миелиновата обвивка около нервите. Миелиновите обвивки са жизненоважни за правилното провеждане на нервните клетки. Изследвания показват, че той също е установил роля при пациентите с болестта на Алцхаймер, като ограничава увреждането на невроните в мозъка.

4. Целина съдържа много антиоксиданти.

Членовете на зеленчуци от семейство Apiaceae като целина съдържат много антиоксиданти като фалкаринол, фалкариндиол, панаксадиол и метил-фалкариндиол. Антиоксидантите намират и елиминират увреждащите клетките свободни радикали, които могат да превърнат здравите клетки в ракови клетки.

5. Целиаракът може да помогне за поддържане на здравословно кръвно налягане.

Целиаракът има много високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, което може да помогне за намаляване на риска от хипертония. Една чаша целина съдържа 468 милиграма калий в сравнение със 156 милиграма натрий.

6. Целина е добър източник на манган.

Манганът е основен метал за човешкото здраве, необходим за развитието, метаболизма и антиоксидантната система. Една чаша целина съдържа 12 процента от препоръчителните дневни стойности на манган.

7. Целиаракът може да помогне в борбата с рака с лечение.

Целина е отличен източник на витамин С. Една чаша целина може да даде 21 процента от дневните нужди от витамин С. Това действа като антиоксидант за премахване на токсините от тялото и го детоксикира. Витамин С може да унищожи свободните радикали, които превръщат здравите клетки в ракови клетки.