ползи

Днес боровинките се сушат и консервират в насипно състояние и са популярни по целия свят. Те са популярни съставки за супи и яхнии, както и за тарти, чийзкейкове, кифли и други десерти.

Малките, сладки дехидратирани плодове също са забавни за ядене. Те правят добра закуска сами. Лесно се поръсват и върху салати и върху сладки или солени ястия. Техният ярък цвят прави обикновените презентации на храни по-привлекателни.

По-важното е, че сушените боровинки са суперхрана - с добра причина. Те са пълни с хранителни вещества, богати на фибри и нискокалорични.

Ползи за здравето на сушените боровинки

Следва разбивка на невероятните ползи, от които се наслаждавате, когато ядете сушени боровинки.

Можете да се заредите с фитонутриенти

Сушените боровинки имат широка и уникална комбинация от фитонутриенти, за да ви поддържат здрави. Фитонутриентите действат като силни противовъзпалителни и антиоксидантни съединения. Те са изключително отговорни за гамата от ползи за здравето, от които се наслаждавате, ако ядете сушени боровинки.

Сушените боровинки се смятат за един от най-популярните плодове и зеленчуци с най-висок антиоксидантен капацитет. Те са богати на антоцианини, цветните водоразтворими естествени антиоксиданти, отговорни за красивия тъмносин цвят на боровинките.

Антоцианините помагат да поддържате сърдечно-съдовата си система здрава. Те укрепват артериите и вените и насърчават по-доброто кръвообращение. Те предотвратяват сърдечни заболявания. По същия начин те държат болести като язви, глаукома и катаракта.

Изсушените боровинки имат флавоноли, хидроксибензоени киселини, хидроксикинамиеви киселини и други антиоксиданти като ресвератрол и птеростилбен. Тези съединения се отърват от свободните радикали от кръвта. Те ви предпазват от широк спектър от заболявания, включително рак. Те помагат за укрепване на храносмилателната, нервната и сърдечно-съдовата ви система.

Укрепвате имунната си система

Антибиотиците се борят с инфекцията. Те обаче могат да имат някои странични ефекти, особено когато ги приемате често. Така че, просто е по-добре да имате силна вродена имунна система като първата си линия на защита срещу заплахата от инфекция.

Когато приемате сушени боровинки, вие увеличавате естествената си способност да предпазвате от болести.

Сушените боровинки са богати на птеростилбен, полезно диетично съединение, което укрепва имунната система. Pterostilbene насърчава активността на гена на кателицидин антимикробен пептид (CAMP), който играе ключова роля за повишаване на естествената способност на организма да се предпазва от бактериална инфекция.

Сушените боровинки също съдържат флавоноиди - естествени растителни химикали или фитонутриенти със силни противовъзпалителни свойства, които намаляват риска от настинка или грип.

Намалявате вредните ефекти от диетата с високо съдържание на мазнини

Диета с високо съдържание на мазнини често води до здравословни състояния като хипертония, възпаление и други заболявания, често свързани със затлъстяването. Включвайки сушените боровинки в диетата си, в крайна сметка намалявате, ако не и отменяте, неблагоприятните ефекти от включването на твърде много мазна храна в диетата си.

Намалявате риска от сърдечни заболявания

Изсушените боровинки са пълни с антиоксиданти. Те помагат да поддържате нивото на холестерола под контрол. Те насърчават здравословен баланс между холестеролите и триглицеридите. Те дори предотвратяват увреждането на кислорода и атеросклерозата или втвърдяването или запушването на артериите.

Правейки всичко това, сушените боровинки ви предпазват от състояния, обикновено свързани с инсулт и инфаркт. Като такъв, плодът насърчава здравето на сърцето и намалява риска от сърдечни заболявания.

Вашият мозък получава тласък

Наслаждавате се на по-добра мозъчна функция, ако сушените боровинки са редовна част от вашата диета. Сушените боровинки имат компоненти, които подобряват паметта и забавят свързаните с възрастта когнитивни заболявания.

Проучванията показват, че хората, които ядат сушени боровинки, са по-малко склонни да развият болестта на Паркинсон и други подобни мозъчни състояния. Също така е по-вероятно да имат по-здрава нервна система, тъй като флавоноидите намаляват оксидативния стрес в нервните клетки.

Вие поддържате здравословни нива на кръвната захар

Сушените боровинки са силно препоръчителни за хора, които страдат от инсулинова резистентност и диабет. Те помагат за регулиране на кръвната захар и контролират затлъстяването.

Сушените боровинки имат стойност на нисък гликемичен индекс (GI). С други думи, отнема по-дълго време на тялото да ги усвои и усвои. Поради това те причиняват по-малко и по-бавно покачване на нивата на кръвната Ви захар.

Те не водят до скок на нивата на инсулин или кръвна захар. Те също така ви карат да се чувствате сити за по-дълъг период от време.

Важно е да поддържате нивата на кръвната захар равномерни, особено ако сте изложени на риск от диабет тип 2. Сушените боровинки и други храни с ниски стойности на GI също се препоръчват за хора, които са изложени на риск от затлъстяване, сърдечни заболявания и рак.

Имате добър източник на фибри, витамини и минерали

Изсушените боровинки са пълни с диетични фибри. Те допринасят за лесното храносмилане.

Освен това те са невероятен източник на витамини; те съдържат почти всички витамини, от които се нуждаете, за да поддържате тялото си здраво и силно. Те са особено богати на витамин С, но съдържат и витамини А, К, Е и В.

Поради съдържанието на витамин С, сушените боровинки всъщност поддържат имунната система. Те поддържат и венците ви здрави, освен че стимулират образуването на колаген.

Витамин С в сушените боровинки, съчетани с витамини Е и А помагат да се намали неблагоприятното въздействие на свободните радикали върху организма. Витамин К, от друга страна, подобрява здравето на костите. Той също така подпомага правилното образуване на съсиреци.

Освен това сушените боровинки са богати на витамин В6, пантотенова киселина, ниацин, фолиева киселина и рибофлавин. Те работят заедно, за да поддържат метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите възможно най-ефективен.

Сушените боровинки също са богати на минерали. Те имат желязо, мед, манган, цинк и калий. Манганът помага на тялото да произвежда нов хрущял, лекува рани и подобрява метаболизма.

Калият, от друга страна, е от съществено значение за клетъчното производство. Той също така регулира кръвното налягане и сърдечната честота. Що се отнася до желязото и медта, те са от съществено значение за здравословното производство на червени кръвни клетки.

Сушените боровинки имат ниско съдържание на захар. В чаша боровинки има само около 15 грама захар - същото количество захар в малка ябълка. Биоактивните свойства на сушените боровинки са склонни да обезсилват всички неблагоприятни ефекти, които захарта може да има върху тялото.

Заключение

Хората все повече осъзнават многото ползи за здравето от сушените боровинки. Не е изненадващо, че тези плодове са станали основен елемент в диетата на хората. Те ви правят здрави и определено са вкусни и удобни за ядене.