• сложните

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    7 предимства на сложните въглехидрати и най-добрите за ядене

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Начинът, по който въглехидратите се демонизират днес, не е чудно, че много хора всъщност се страхуват да ги ядат. Преди бях един от тях. Като възстановяващ се „карб-о-фоб“, сега съм на обратната страна и се застъпвам да ям сложни въглехидрати за оптимално хранене.

    Вероятно сте чували за термина „добри въглехидрати срещу лоши въглехидрати“ и всичко, което наистина се равнява на нерафинирани въглехидрати спрямо рафинирани въглехидрати. Нерафинираните въглехидрати са храни, които съдържат пълен източник на въглехидрати, които включват естествени захари и по-важното - фибри. Рафинираните въглехидрати са храни като бял хляб, обогатено брашно и захар, които са силно преработени до такава степен, че остава малко или никакво хранене.

    Вашето тяло използва „добри въглехидрати“, които са нерафинирани, сложни въглехидрати, за да направят множество важни проблеми в тялото. Най-добрите сложни въглехидрати идват от пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, боб, бобови растения, ядки и семена. Яденето на повече от тези храни само ще ви бъде от полза и без тях вероятно ще претърпите редица последици за здравето.

    Ето защо имате нужда от сложни въглехидрати:

    1. Енергия

    Въглехидратите осигуряват на тялото енергия веднага. Това е тяхната цел по природа и лишаването от тях ще ви остави уморени и уморени през целия ден. Предлагам да ги ядете по-рано през деня, когато имате нужда от по-голямата част от енергията си под формата на някакви пълнозърнести храни, които отнемат цял ​​ден, за да изгорят през вашата система. Тези въглехидрати от пълнозърнести храни се отделят бавно в кръвта, така че никога да не претърпите „катастрофа“, както при кофеина или захарта. Това означава, че ще имате енергия през целия ден и няма да се налага да се справяте със следобедния спад.

    2. Храносмилане

    Тъй като въглехидратите съдържат фибри, те спомагат за храносмилането и помагат за редовността. Това е едно предимство от яденето на пълноценни хранителни източници на въглехидрати като пълнозърнести храни, боб, бобови растения, зеленчуци и плодове, вместо да избирате преработени храни.

    3. Метаболизъм

    Въглехидратите ви осигуряват енергия, така че те са важни за оптималния метаболизъм. Без енергийни калории (което всъщност са въглехидратите), метаболизмът ви ще пострада бързо. Повечето хора предполагат, че тъй като диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до загуба на тегло, това ще подобри метаболизма им, но това всъщност е обратното на истината. Въпреки че може да отслабнете без въглехидрати, вашият метаболизъм всъщност ще страда и ще се забави, колкото по-дълго удължите диетата. Отново, яденето на цели хранителни източници на въглехидрати е най-добрият начин да оптимизирате енергията, теглото и метаболизма си.

    4. Сън

    Някои въглехидрати като овесени ядки, тиква, сладки картофи, банани и кафяв ориз съдържат големи количества триптофан, които отпускат тялото и ви помагат да заспите. Овесените ядки дори помагат на тялото ви да произвежда мелатонин, хормонът, който регулира съня ви. Яденето на някои сложни въглехидрати вечер преди лягане може да ви помогне да спите по-спокойно през нощта и да заспите по-бързо.

    5. Пълнене на влакна

    Фибрите не само регулират храносмилането ви - те също така ви поддържат сити наистина дълго време. Докато дневното препоръчително количество е само 25-30 грама фибри, повечето ястия на растителна основа осигуряват много повече, което означава, че ще останете по-сити по-дълго. За супер пълнещо хранене, насочете се към 10-15 грама фибри от вашите храни и се опитайте да не ядете ястия, които съдържат по-малко от пет грама фибри за оптимално удовлетворение. Всички пълноценни хранителни източници на въглехидрати са отлични източници на фибри. Фибрите също забавят кръвната Ви захар, така че да не огладнеете толкова бързо и да поддържате нивата на гликемия стабилни през целия ден.

    6. Мозъчна функция

    Вашето тяло също използва въглехидрати за оптимална мозъчна функция. Храни като зеленчуци, овес, киноа, боб, бобови растения, ядки, семена и плодове съдържат множество въглехидрати, които помагат за психическо фокусиране и здравословно настроение. Без въглехидрати може да станете мъгливи, да се чувствате леки, да се концентрирате трудно, да се чувствате тъжни или депресирани или просто да не се чувствате като себе си. Възможно е и по-трудно да запазите информация. Не лишавайте мозъка си от въглехидрати - той се нуждае от тях!

    7. Функция на нервната система

    Докато захарта ви кара да се тревожите и тревожите, сложните въглехидрати помагат да се осигури заземяващ ефект на тялото и да се намали нервността и безпокойството. Това е причината, поради която често се чувствате по-малко стресирани, след като сте получили вкусна купа овесени ядки, обикновен банан или ястие, приготвено със сладки картофи. Въглехидратите осигуряват на тялото ви точно това, от което се нуждаят, чак до нервната ви система. Те помагат на тялото ви да произведе редица ензимни реакции и внасят баланс по почти всички възможни начини.

    Какво да избягвате:

    Видовете въглехидрати, които ще искате да избягвате, са всички рафинирани зърна и бързи източници на захар, като: обогатено брашно, продукти, направени „с пълнозърнести храни“ (което показва, че не са 100% пълнозърнести), изпарен тръстиков сок, тръстика сироп, тръстикова захар, захар, кафява захар, нектар от агаве и дори „здравословни захари“ като сироп от тапиока, сироп от кафяв ориз, меласа, кокосов сироп и кленов сироп. Вашето тяло ги обработва много бързо и те могат да променят отрицателно кръвната Ви захар. Избягвайте да купувате хляб, кифлички, зърнени храни и други преработени храни, които съдържат рафинирани зърнени храни или захари като споменатите по-горе. Много по-добре е да ядете пълнозърнести храни, да използвате стевия или плодове за подслаждане на храните си и да смесвате изцяло повечето преработени опции.

    Празнувайте въглехидратите и се научете да ги обичате - те със сигурност ще ви обикнат веднага!

    Препоръка: Изтеглете приложението Food Monster

    Ако харесвате статии като тази и искате повече, силно препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster. За тези, които го нямат, това е брилянтно приложение за храна, достъпно както за Android, така и за iPhone. Това е чудесен ресурс за всеки, който иска да изключи или намали алергени като месо, млечни продукти, соя, глутен, яйца, зърнени храни и други, да намери страхотни рецепти, съвети за готвене, статии, препоръки за продукти и инструкции. Приложението ви показва как предпочитанията за диета/здраве/храна могат да бъдат пълни с вкусно изобилие, а не с ограничения.

    Приложението Food Monster има над 8 000 рецепти, а 500 са безплатни. За да получите достъп до останалото, трябва да платите абонаментна такса, но си струва напълно, защото не само получавате незабавен достъп до 8k + рецепти, но и получавате 10 НОВИ рецепти всеки ден! Можете също така да правите планове за хранене, да добавяте отметки, да четете истории за функции и да разглеждате рецепти в стотици категории като диета, кухня, тип хранене, повод, съставка, популярни, сезонни и много други!