които

Не може да се отрече, че пресният нар съдържа антиоксиданти. Но тъй като те идват в сезона през по-студените месеци, може да им е трудно да се намерят други периоди от годината. Сокът от нар обаче се предлага целогодишно. А чистият сок от нар - направен чрез пресоване на целия нар - съдържа хранителни вещества както от напълнената с полифенол кора и сърцевината, така и от семената, пълни с фибри, което води до сок от тартер с по-високи нива на полифеноли и по-добро хранене.

--> Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се докажат потенциалните ползи, ето някои от областите, които учените изследват в момента.

Част от информацията от тази статия е предоставена от POM Wonderful.

Калий

Чистият сок от нар съдържа повече от 500 mg калий на чаша или колкото среден банан. Калият е електролитен ключ към мускулната функция и баланса на течностите, поради което консумацията на богат на калий плодов сок е полезна по време (или след) тежка тренировка. Не е изненадващо, че Диетичните насоки за американците от 2015 г. посочват сока от нар като добър източник.

Антиоксиданти

Проучване in vitro в UCLA установи, че сокът от нар има средно по-голяма антиоксидантна сила от червеното вино, гроздовият сок или чая. Антиоксидантите на нар - антоцианините, елаготанините и други полифеноли - могат да помогнат в борбата със свободните радикали, които увреждат нашите клетки.

Естествена енергия

Подобно на много плодове, нарът е естествено сладък и неговите захари осигуряват енергия. Чистият сок от нар съдържа глюкоза и фруктоза в приблизително балансирани пропорции, което му дава оценка 53 от гликемичния индекс (GI). Храните с ниска стойност на GI - по-малко от 55 - се разграждат по-бавно в тялото и няма да нарушат метаболизма ви със захарен скок.

Фибри

Неотдавна издадените Диетични насоки установиха, че американците не консумират достатъчно фибри - мъжете на възраст от 19 до 50 години трябва да приемат повече от 30 грама на ден, като сегашният среден прием е около половината от този. Запълнете фибрите, като добавите семена от нар, наречени арилс, към смутита и салати - чаша осигурява 6 грама фибри.

Азотен оксид

Спортистите се нуждаят от повишени нива на азотен оксид (NO), тъй като улеснява доставката на хранителни вещества и кислород, а предварителните изследвания на NO показват, че полифенолите от нар от екстракт от нар могат да помогнат за поддържане на ефективността на упражненията. Полифенолите са антиоксиданти и могат да бъдат намерени в цветни храни като нарове (особено в кожата и кората), плодове и грозде.

Червата

Нарът съдържа полифеноли, наречени елаготанини. Нововъзникващата наука in vitro изследва как екстрактът от нар предполага, че елаготанините могат да насърчат правилния баланс на полезните бактериални популации в червата.

Храна за размисъл

Пиенето на 8-унция чаша сок от нар всеки ден в продължение на един месец повишава производителността на словесната памет и функционалната мозъчна активност при ЯМР тестване, докато изпълнява задачи, свързани с изследване, при възрастни хора с оплаквания от паметта, свързани с възрастта, в малко, предварително проучване от 2013 г. на UCLA.

Има още…

Научната информация, предоставена в тази статия, е предварителна и обещаваща, въпреки че са необходими по-нататъшни изследвания за потвърждаване на резултатите при по-големи популации и за определяне на причинно-следствените връзки между сок от нар и екстракт от нар и неговото въздействие върху азотния оксид, упражненията, здравето на червата и памет.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!