IQF Foods: Кои продукти използват IQF най-много?
Здравословни ли са замразените плодове? 5 ползи за здравето от замразени плодове

Американската диета се променя към по-добро. Според скорошно проучване 67% от потребителите купуват повече плодове и зеленчуци, отколкото през предишните години.

зеленчуци

Тъй като пресни местни продукти не се предлагат на едно и също място целогодишно, много купувачи се обръщат към органични замразени плодове и зеленчуци като алтернатива. Ако се занимавате с разпространение на замразени плодове и зеленчуци, прочетете.

Ето седем съвета как най-добре да транспортирате тези нетрайни стоки.

Изберете охладител за съхранение с контролирана атмосфера

Замразените храни могат да бъдат изпратени с железопътен или наземен транспорт. Избраният от вас метод зависи от няколко фактора.

Цената е едно от най-важните съображения. Доставката по железопътен транспорт обикновено е по-евтина, отколкото с камион, особено когато премествате стоки на големи разстояния.

Времето за предаване може също да повлияе на вашето решение при избора на метод за доставка. Колко скоро трябва да получите елементите да пристигнат по местоназначение?

Също така трябва да вземете предвид количеството продукт, което трябва да изпратите. Ако превозвате големи количества, релсата може да се побере повече в една кола, отколкото четири наземни камиона.

По-малки пратки могат да бъдат изпратени или с камион, или с железопътен транспорт. И все пак цената на артикул е по-висока, отколкото когато имате пълен товар.

Най-добрият начин да гарантирате, че замразените ви продукти остават замразени по време на транспортиране, е да използвате хладилни ремаркета и автомобили. Известни също като рифери, тези фризерни камиони и влакови коли могат да поддържат вашите предмети ледени.

Добавете инструменти за транспортиране на замразени плодове и зеленчуци

Ако не използвате замразена кола, можете да транспортирате замразени плодове и зеленчуци с помощта на няколко важни инструмента.

Одеялата с фризер са един от тези важни инструменти. Те са необходими, ако не използвате фризери. Одеялата във фризера са водоустойчиви, изолирани и ще ви помогнат да поддържате стоките си на правилната температура.

Освен това ще ви трябват капаци за фризерни палети. Те са водоустойчиви и изолирани. Най-страхотното при капаците на фризерни палети е, че те все още ви дават достъп до вашите стоки и от четирите страни.

И накрая, изолираните кутии могат да ви помогнат във вашите транспортни начинания. Те се предлагат в различни размери и работят много като фризер. Те са леки и лесни за подреждане в камион или кола. Най-хубавото е, че можете да изберете размера на изолираната кутия, който работи най-добре за вашите продукти.

Страхотното при тези алтернативи на фризерите е, че те могат да се използват многократно. Ще направите предварителна инвестиция и можете да ги използвате много пъти, за да дойдете. Трябва обаче да вземете предвид разстоянието и времето, което тези инструменти могат да защитят вашите артикули, за да разберете дали това са жизнеспособни опции за вашите замразени стоки.

Предварително замразете вагона или камиона

Няколко часа преди да започнете да зареждате, не забравяйте да настроите термостата на необходимата температура в камиона или релсовия вагон. За да избегнете частично размразяване на вашите стоки, е изключително важно предварително да зададете температурата. Може да отнеме няколко часа, докато релсовият вагон достигне подходящата температура, но това ще гарантира запазването на вашите стоки по време на техния транспорт.

Заредете стоки правилно

Може би сте чували, че е важно да осигурите циркулация на въздуха около палети. Въпреки че това важи за пресните стоки, не е вярно за замразените стоки. Когато става въпрос за замразени стоки, трябва да ги опаковате плътно заедно, за да може въздухът да циркулира по периметъра на камиона или автомобила.

Вие също ще искате да държите вашите замразени стоки в центъра на пространството, доколкото е възможно. Подовете и стените на вашата транспортна единица са най-топлите помещения - чрез зареждане на вашите стоки близо до средата и опаковането им заедно, те успешно поддържат помежду си при подходяща температура.

Проверете оборудването за течове и повреди

Дори леки повреди на камиона или релсовия автомобил могат да попречат на пространството да поддържа правилната температура за вашите органични замразени плодове и зеленчуци. Винаги се уверете, че сте извършили щателна проверка, преди да натоварите стоките си - заплатете специална проверка на пломбите, за да предотвратите изтичане на въздух.

Освен това проверете за счупени или повредени шевове или стени. И двете от тях могат да позволят влагата да повреди инсталацията на уреда по време на маршрута. Ако всичко изглежда в добро работно състояние, можете уверено да заредите продукта си. След като продуктът ви бъде зареден, проверете отново уплътнението на вратата, за да бъдете внимателни.

Поддържайте оборудването чисто

Може да се изненадате да научите, че чистотата на вашия транспортен кораб може да повлияе на замразените ви стоки. Вярно е! Почистеното оборудване предотвратява замърсяването с бактерии, както и замърсяването с миризми или химикали.

След всяко зареждане изхвърляйте остатъците, почиствайте или измивайте подовете и почиствайте канализацията. Това е единственият начин да се уверите, че премахвате всички бактерии и миризми.

Като бонус съвет можете да помислите и за поставяне на кутия с утайка от кафе в ъгъл, за да поеме миризмите между употребите.

Помислете за средата за зареждане и разтоварване

Транзитът е само една част от пренасянето на вашата замразена продукция от склада до крайната дестинация. Също така е важно да обмислите процеса на товарене и разтоварване. Тези стъпки могат да отнемат много време и ако не бъдат направени правилно, лош, прекалено навреме процес на разтоварване може да ви накара да жертвате голямо количество от продукта си.

Уверете се, че товарните докове имат завеси на входната точка, за да поддържат температурата регулирана. Освен това потвърдете, че местоназначението има въведени мерки за управление на температурата, така че продуктът ви да остане в безопасност, докато достигне до крайния потребител.

Имайте увереност, когато превозвате замразени плодове и зеленчуци

Ето ги; седем съвета как да транспортирате замразени плодове и зеленчуци с успех!

В SunLeaf храни се стремим да бъдем ваш партньор във всичките ви нужди от растителна храна. Ще се радваме да чуем от вас. Свържете се с нас днес, за да научите как можем да подпомогнем вашия бизнес!