Тази информация е взета от книгата на Bethenny, Naturally Thin, достъпна сега в Amazon или Barnes & Noble.

тънък

"Изглеждам дебела. Мразя тялото си."
"Тя може да яде всичко, което иска. Мразя я."
"Няма да отида на това парти. Просто ще ям твърде много."
"Бих се радвал, ако можех просто да се кльоща."

Това не са думите или мислите на естествено слаб човек, но може да са нещата, които си казвате или мислите. Преди си говорех така със себе си, но вече не го правя. Можете също да спрете. Можете да се освободите от потисничеството на манията за храна и да станете „естествено слаби“.

Какво имам предвид под това? Това не е някакво състояние на това, че сте извън обсега ви. Вие сте естествено слаби. Просто трябва да направите няколко прости промени, за да се появи вашата естествена слабост.

Чрез търговия съм главен готвач на натурални храни. И много от това, което знам за храната, идва от страстта ми както към храната, така и към здравето.

Аз също съм естествено тънък, но не съм програмиран по този начин. Диетата винаги беше на преден план в съзнанието ми. Не мога да повярвам колко голяма част от живота си пропилях, чувствайки се дебел, обсебен от това какво да поръчам на среща или да разбера как да откажа покана в ресторант, който възприемах като сервиране на угояване Тогава, когато бях вкоренен в диетичния манталитет, никога не съм си мислил, че мога да избягам. Но аз го направих.

Днес вече не спазвам диета. Ям почти всичко, което искам да ям. И съм готов да ви помогна да преобразите цялата си връзка с храната. Тук Ive кондензира всичко, което научих за храненето и готвенето, в прости правила, които също можете да използвате.

Вашата диета е вашата банкова сметка
Считам това за майка на всички останали правила. Това е първото нещо, което казвам на хората, когато ме питат как оставам естествено слаб. И това е първото нещо, за което искам да мислите всеки ден. Точно както балансирате разходите и спестяванията си, вие трябва да балансирате избора си на храна. Не яжте прекалено много от едно нещо, балансирайте нишестета с протеини, зеленчуци и плодове със сладкиши и винаги балансирайте плюскането със спестяване. Това балансиране е приблизително, но работи, без да брои, измерва или обсебва.

През повечето време правите интелигентни инвестиции в здравословни храни, които ви пълнят. След това, когато наистина искате да се похвалите, продължете. Не сте на диета, не забравяйте. Вие живеете. Въпреки това, размазването идва с цена. Трябва да балансирате това развълнуване, като намалите малко след това, докато сметките ви отново са в ред. Да кажем, че сте закусвали палачинки. Те са фини - и нишестени и сладки. И така, какво имате за обяд? Паста? Разбира се, че не. Това е повече нишесте. Тъй като сте имали нишесте и захар по-рано през деня, сега се нуждаете от протеини и зеленчуци. Затова вземете салата с пиле на скара или някаква зеленчукова супа. Просто бъдете настроени на това, което правите, и ще можете да получите храните, които наистина обичате - по балансиран начин.

Отменете членството си в клуба с чисти чинии
Това правило не е за загуба на храна. Напротив, това ще ви помогне да получите повече за парите си, като увеличите коефициента на забавление, превърнете едно хранене в няколко хранения и като вкарате по-малко храна в тялото си. Опитайте тези стратегии.

â € ¢ Сподели го. Това ви помага да ядете по-малко, като същевременно ви позволява да вкусите повече. Винаги, когато поръчам нещо в ресторант - салата, предястие, супа, предястие, дори напитка, - винаги предлагам вкус от него на всеки, с когото съм. По-често хората са любопитни към храната и са щастливи да опитат от това, което някой друг е избрал.

â € ¢ Запази го. Често нося храна вкъщи в торбичка за кучета. Обичам да имам красива, здравословна, вкусна вечеря или обяд, за да очаквам с нетърпение следващия ден. Неговата икономична, удобна за фигурата и ви дава едно хранене по-малко, за да планирате деня след това. Помолете сървъра да събере половината предястие в чанта за кученца, преди дори да го видите. Незабавен контрол на порциите!

â € ¢ Остави го. Ами ако осъзнаете, че храната наистина не е толкова добра? Или може би е добре, но не сте в ситуация, в която можете да носите последната четвърт храна вкъщи? Просто го остави. Ако ви е трудно да започнете, започнете с просто оставяне на една или две хапки от нещо, след това постепенно увеличавайте количеството, което оставяте.

Станете истински
С други думи, яжте истинска храна и ограничете преработената. Изберете храна, която е възможно най-близка до естественото й състояние. Една ябълка е по-добра от пастьоризирания ябълков сок, но ябълковият сок е по-добър от напитката с вкус на ябълка, която не съдържа никакви ябълки. Може да звучи откровено, но вие сте това, което ядете, така че запазете истинското си, като ядете биологични, сезонни и местни храни. Освен това в повечето случаи прясната, истинска храна има по-добър вкус.

Друга важна причина, поради която яденето на истинска храна може да ви помогне да станете естествено слаби: Обикновено храната с голям обем. По-специално суровите зеленчуци са с високо съдържание на фибри и обем, така че когато ги изядете първо, в стомаха ви остава по-малко място за други, по-калорични храни. Започнете храненето си с голяма салата или купичка зеленчукова супа и няма да имате много място за храна с повече мазнини и калории. Разбира се, все още имам любимата си нездравословна храна и вие също. Но ако стане нещо като „знам какво ще ми направи, така че ще имам само две хапки“, тогава ще се храните като слаб човек.

Опитайте всичко, не яжте нищо
Наистина нямам предвид, че не можете да ядете нищо. Ще ядете много пълни порции неща. Но не винаги трябва да го правите. Обичам италианската поговорка mangia poco ma bene. Това означава „Яжте малко, но добре“. Всъщност научих това правило по време на пътуване до Италия: започвах всяка сутрин с капучино с истинско пълномаслено мляко, както го пият италианците. Те не пият „слаби лате“ или не искат обезмаслено мляко и подсладител без захар. За обяд или вечеря щях да пия малко тестени изделия, но само на едно от тези ястия и само малка поръчка, комбинирана с малко пълнеж протеин. Това е начина, по който хората трябва да се хранят, като вкусват малки парченца от най-добрите храни. Но как да извлечете малки вкусове?

Ако си развалите апетита, правило 4 е възможно. Например, когато знаете, че отивате на събитие, което ще предложи възможности за преяждане, най-лошото, което можете да направите, е да гладувате цял ден, защото смятате, че това ще ви позволи да ядете повече. Направете точно обратното: Яжте проста, разумна закуска; да има здравословен, лек обяд; и точно преди да отидете на партито хапнете здравословно.

Хората толкова се страхуват да направят това! Те смятат, че яденето преди парти ще добави твърде много калории. Но калориите, които спестявате, като закусвате здравословно, преди да се сблъскате с изкушение, ще компенсират повече изразходваните калории.

Обърни внимание
Когато прекарвате храната в чинията си, сякаш участвате в състезание, наистина ли вкусвате какво ядете? Дали тялото ви изобщо е регистрирало, че е яло? Храненето съзнателно прави храната на стойност калориите. Също така ви помага да станете по-придирчиви относно това, което ядете. И това ви помага да ядете по-малко. Ето няколко съвета за това как да го направите.

â € ¢ Опитайте храната си. Отнема две секунди, за да насочите вниманието си към това, което правите, и всъщност да опитате какво ядете. След това храната ще се регистрира като преживяване.

â € ¢ Спрете многозадачността. Ако някой ми каже да се откажа от многозадачност, ще се засмея. Животът ми нямаше да работи, ако не правех милиони неща наведнъж. Но не трябва да пренасяме този начин на живот по време на хранене. Когато го направим, не само не успяваме да усвоим храната си или да й се насладим толкова, но и ядем повече от нея. Нова политика: Не яжте, докато правите нещо друго. Знам, че това не винаги е възможно, но е добра цел. Ако трябва да изядете енергийно блокче в колата, вземете малки хапки и го опитайте.

â € ¢ Винаги седнете да ядете. Когато се храните изправени, независимо дали готвите, закусвате или просто обирате храна, няма да се чувствате доволни, защото наистина не мислите за ядене. Тези хапки, докато сте разсеяни с готвенето, наистина се събират. Ако не ядете, докато не сте готови да си направите чиния и да седнете, ще спестите стотици ненужни калории.

â € ¢ Направете храната специална. В ресторант плащате храната ви да бъде специална. И така, защо да не го правите у дома? За да приготвите салата, не изваждайте малко салата айсберг от торба. Изберете пресни, свежи зеленчуци и ги залейте с ядки или обръснат пармезан. Добавете билки или трохи от сирене фета.

Ако вашата храна наистина си заслужава, по-вероятно ще обърнете внимание.

Намалете сега
Ако порцията ви е малка, можете да ядете абсолютно всичко, което наистина ви звучи добре. Но няма да ви кажа да извадите мерните чаши и лъжици. Не сте на диета. Не се храните натрапчиво или с тревожност и притеснение. Просто поставете тези прости контейнери във вашия комплект инструменти за контрол на порциите.

Малки чинии. Ако сложите малко храна на голяма чиния, ще се почувствате измамени. Винаги използвам чиния за салата вместо плоча за вечеря в пълен размер за хранене и закуски вкъщи. Дръжте чиниите за салата в предната част на шкафа си и вземете първите.

Рамекинс. Никога не яжте нищо от торба; използвайте ramekin за декадентски лакомства като сладолед или чипс. Използвам ги всеки ден.

Форма за мини кифли. Вместо да печете големи торти и питки, изпечете мини кексчета и кифли - автоматичен контрол на порциите.

Клечки. Въпреки че със сигурност можете да използвате обикновени прибори, клечките са забавни и могат да ви помогнат да забавите темпото си.

Малки чаши за сок и десертни чаши за вино. Запазете големите барабани и чашите за вода за вода. За всичко останало използвайте по-малки очила.

Познай себе си
През цялото това време и енергия, пожелани да изглеждате като, да речем, Виктория Бекъм, е много по-добре изразходвано за опознаване на себе си и собствените си модели на глад. Част от проблема, който имам с „яденето на всеки три часа“ или „яденето пет пъти всеки ден“, е, че не всички са толкова гладни толкова често; и дори да сте толкова гладни в някои дни, няма да бъдете в други дни.

Или може би вие сте човекът, който трябва да яде, когато не сте гладни, защото ако не го направите, ще забравите за яденето, докато не станете ненаситен и тогава няма да можете да се контролирате. Всичко зависи от вас. Вие сте този, който контролира - не храната и не всякакъв вид диета. Опознайте себе си: Запишете собствените си правила за това как обичате да се храните, но само ако ги виждате като свои лични предпочитания и качества, а не като самоналагащи се закони.

Бетени Франкел е известен готвач на натурални храни, автор на „Naturally Thin: Unleash Your SkinnyGirl and Freeself Yourself from a Lifetime of Dieting“ и собственик на фирмата за печени изделия bethennybakes.