задоволите

Ако сте този приятел, който грабва трапезната сол и го кара да вали натрий върху пържени картофи, чипс или друга храна, поставена пред вас, не сте сами. Много хора - включително и ние - обичат солта. Е, съжалявам, че съм шумен, но този временен привкус на вкус може да доведе до здравословни проблеми по-късно. „Консумирането на твърде много натрий кара тялото ви да задържа вода. Съхраняването на излишната вода в тялото ви води до високо кръвно налягане, което може да доведе до проблеми със сърцето, бъбреците и други органи “, казва Ейми Шапиро, сертифициран диетолог и основател на Real Nutrition NYC. „На ниво суета натрият може да ви подпухне, да причини торбички под очите и да ви надуе.“

Но ние всички сме за компромис (и отказваме да отрежем завинаги солената храна), затова потърсихме Шапиро и регистрирания диетолог Фара Фахад за съвет как да намерим този здравословен баланс. „Можете да закусите солено“, казва Фахад. "Просто направете своя собствена." По този начин, казва тя, можете да контролирате колко сол влиза във вашата храна. Ако просто нямате време да приготвите солена закуска от нулата, тя настоява да разгледате списъка на съставките, преди да закупите така наречената „здравословна“ закуска. „В тези алтернативни здравословни закуски те ще добавят масла, които не бива да консумираме (като соево масло). Те вървят ръка за ръка с тези [нездравословни] солени закуски “, казва тя. „Потърсете нещо с 200 милиграма или по-малко.“ Имайки предвид тези съвети, ги помолихме за любимите им здравословни солени закуски, домашни или по друг начин. Вижте по-долу какво трябва да поставите в списъка си с хранителни стоки.

Кльощава попкорна

Направен е от пълнозърнести пуканки, натурално слънчогледово масло и 75 милиграма сол. „Това е цяла храна (направена от царевица!). Съдържа фибри и някои хранителни вещества “, казва Шапиро. Докато град Харвард твърдят, че царевицата е най-лошият зеленчук за вас, тя все пак служи като по-здравословна пикантна закуска от всичко, което се обработва.

Хиппеас

„Хиппеят се прави от нахут, така че той осигурява протеини и фибри; зареждате тялото си, а не просто го пълните “, казва Шапиро.

Печени ядки

„Орехи, пекани, макадамия, бадем - обичам печени ядки. Ще ги купя сурови и цели, защото ако вече са печени и осолени, те вече са напоени с [масло]. Ще добавя малко морска сол и ще ги изпека сам “, казва Фахад.

Тост от авокадо

„Най-големият принос на натрий към американската диета е търговският хляб. Така че ще отида да взема прясна закваска от фермерски пазар и ще направя тост от авокадо “, казва Фахад. „Колкото по-свежо, толкова по-добре.“ Пресният хляб от пекарна или фермерски пазар няма да има добавките, които се предлагат в търговски опции като бял хляб.

Зеленчуци

Знаем, че не трябва да ви казваме защо зеленчуците са здравословни. Но за да стане изключително пикантна, но здравословна закуска, Фахад предлага да я осолите сами с естествена морска сол. „Препоръчвам хималайска сол или кошерна сол. Минералите в него са по-добри [за организма] от трапезната сол “, казва тя. Просто не прекалявайте.

Гуакамоле

Авокадото има много ползи за здравето (намаляване на възпалението и увеличаване на енергията, за да назовем двойка). Фахад обича да прави сама гуакамоле с щипка хималайска сол.

Закуски от водорасли

„Те имат много минерали и са супер нискокалорични - успокояват глада ви, без да увеличават талията ви!“ казва Шапиро.

След това проверете как да ядете чувствата си, без да се чувствате груби.