Любител ли сте на яйца като мен? Вижте тези 75 рецепти за яйца и научете повече за хранителните ползи на яйцата и защо те са полезни за здравословното хранене!

Ако следите в Instagram, тогава знаете, че тази седмица е „седмица на яйцата“ в партньорство с Eggland’s Best! Цяла седмица говорих за хранителните ползи на яйцата и тяхната гъвкавост!

Eggland’s Best са единствените яйца, които купувам, и ето защо:

  • Eggland’s Best яйцата остават по-свежи по-дълго от обикновените яйца и имат 6 пъти витамин D и повече от два пъти B12 от обикновените яйца! Тези две хранителни вещества са от решаващо значение за общото настроение и енергия и една от причините яйцата да са основна закуска за мен през делничните и почивните дни.
  • Те съдържат 25% по-малко наситени мазнини, повече от два пъти омега-3, 10 пъти повече витамин Е, 38% повече лутеин, отличен източник на витамин В12 и В5 и съдържат 60 калории срещу 70 калории в обикновените яйца.
  • Най-добрите яйца на Eggland идват от кокошки, хранени с пълноценна, вегетарианска диета, състояща се от здравословни зърнени храни, рапично масло и добавка от оризови трици, люцерна, морски водорасли и витамин Е. Най-добрата храна за кокошки в Eggland не съдържа странични животински продукти и няма рециклирани или преработени храни. Те никога не използват хормони, стероиди или антибиотици от всякакъв вид.

Притеснявате се от холестерола? Не бъдете! Най-новите диетични насоки за 2015-2020 г. премахват предишната граница на дневния прием на холестерол, като стигат до заключението, че диетичният холестерол всъщност не е движещ фактор за увеличаване на холестерола в кръвта, колкото наситените мазнини и други фактори.

Насоките вече поддържат редовна консумация на яйца заедно с богати на хранителни вещества пълноценни храни като част от всички здравословни модели. Ползите от храненето на яйцата са уникални и някои от витамините и минералите, които те доставят, са трудни за получаване от други източници!

За обикновения човек е напълно безопасно да яде по две яйца на ден. Яйцата също са добър източник на лутеин, който играе голяма роля за здравето на зрението. Eggland’s Best яйцата имат 38% повече лутеин от обикновените яйца, което може да помогне за забавяне на ефектите от свързаната с възрастта дегенерация на макулата.

Витамин Е, витамин D, фолиева киселина и зеаксантин се намират в яйцата на Eggland’s Best и се съобщава, че са полезни за здравето на очите.

Не скучни начини за ядене на яйца за закуска

Всеки ден тази седмица показвах различни начини да използвам яйца за закуска, обяд и вечеря и как да ги готвя! Определено съм виновен, че попаднах в коловоза с готвене на яйца, както беше всеки ден и знам какво е да се отегчиш!

Независимо дали вашият любим начин е разбъркан, бракониерен, твърдо сварен, пържен или в омлет, тези идеи за различни начини за използване на яйца ще добавят хранене и забавление към вашата диета!

Как да печем чушки в яйце

Яйцата в пипер са забавна идея за закуска или брънч, които съдържат допълнително хранене и криза!

  1. Предварително загрейте фурната до 400 градуса F.
  2. Нарежете долната трета на пипер, така че да имате долната част, която да може да стои изправена. Почистете всички семена на дъното, ако е необходимо.
  3. Поставете 2 с.л. от натрошено сирене на дъното на чушката и добавете напуканото яйце отгоре.
  4. Печете 10 + минути, докато не разберете, че яйцата са залегнали!
  5. Сервирайте на легло от зеленина и се насладете!
хранителните

Как да си направим омлет от халба

Омлетите за чаши са забавен и лесен начин за приготвяне на яйца в микровълновата печка. Нагоре със салса, авокадо или сирене за пълноценна закуска, която е пълна с хранене от яйца!

  1. Разбийте 2 яйца в малка купа.
  2. Добавете нарязани зеленчуци като домати и чушки. Дори добавих настъргани тиквички към тази.
  3. Намажете чаша със спрей за готвене или спрей с кокосово масло, за да сте сигурни, че яйцата не полепват.
  4. Микровълнова печка за около две минути на стъпки от 20 секунди (яйцето ще се разшири от чашата, ако го оставите 2 минути направо)
  5. Оставете да се охлади в микровълнова фурна (халбата ще бъде гореща!). Извадете, покрийте с гарнитури и се насладете!

Как да меко сварите яйце

Обичам хубаво меко сварено яйце върху салата като тази или тост от авокадо. Всъщност е много лесно да се направи, има само няколко ключови неща, които трябва да запомните, така че да се отлепи добре и да е задръстена отвътре.

  1. Оставете малка тенджера с вода да заври.
  2. Добавете 2 ч.ч. сода за хляб (това ще помогне много по-лесно да се отлепи черупката!)
  3. Внимателно поставете яйцата си и задайте таймер за 6 минути.
  4. Докато яйцата се готвят, пригответе ледената си баня. Добавете лед и студена вода в малка купа.
  5. След като яйцата приключат с готвенето, изплакнете със студена вода и ги поставете директно в ледена баня. Колкото по-дълго можете да ги оставите да седят, толкова по-добре. Препоръчвам поне 10 минути преди пилинг!

Печене с яйца

Много печени продукти изискват яйца! Щракнете тук, за да вземете тази рецепта за бисквитки с палео тиква!

Печат

Палео тиква шоколадови бисквитки

  • Автор: Маги Михалчик, RDN
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 12 минути
  • Общо време: 17 минути
  • Добив: 12 бисквитки 1 x
  • Категория: десерт
  • Метод: печете

Описание

Тези вкусни бисквити с тиквен шоколад са толкова вкусни, че ще продължите да се връщате за още едно! Добрата новина е, че те опаковат допълнително хранене от тиква и са само леко подсладени с кленов сироп!

Съставки

1 1/2 чаша бланширано бадемово брашно

1/4 чаша палео брашно за печене (харесвам Bob’s Red Mill)

1 чаша пюре от тиква

1/4 чаша кленов сироп

1 супена лъжица кокосово масло, разтопено

2 ч.ч. екстракт от ванилия

2 ч.ч. бакпулвер

1 ч.л. подправка с тиквен пай или канела

1/2 ч.ч. сода за хляб

1/2 чаша чипс от тъмен или млечен шоколад *

Инструкции

Загрейте фурната до 375 градуса F.

В средна купа разбъркайте бадемово брашно и палео брашно. Добавете подправка с тиквен пай, сода за хляб, бакпулвер и сол.

В малка купа леко разбийте яйцето и добавете пюре от тиква, кленов сироп, кокосово масло и екстракт от ванилия.

Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте заедно, докато се смесят. По желание сгънете шоколадови чипове.

С помощта на лъжичка за бисквитки загребете тестото върху намазнена бисквитка или постелка за печене.

Печете 12 минути, докато се появят с по-тъмен оранжев цвят и им се насладете!

Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 седмица.

Бележки

* Добавянето на шоколадов чипс не е палео. Моля, пропуснете, ако е необходимо.

Направихте ли тази рецепта?

72 одобрени от RD рецепти с яйца

Забит в коловоз с яйца за готвене по същия начин отново и отново? Вижте всички здравословни и прости идеи за хранене и трикове за готвене на яйца, създадени от регистрирани диетолози!