От време на време новината за няколко души, получили отравяне със салмонела, попада в новините. Редица хора - често в различни щати - ще се разболеят от това, а някои дори могат да умрат в резултат на замърсяване с храни. Почти във всеки случай ще бъде припомнен някакъв вид храна, тъй като е установено, че е източникът на разпространение на тези потенциално вредни бактерии върху хората.

салмонела

Заразяването със салмонела се превръща във все по-голяма загриженост, защото изглежда, че се вижда в новините на всеки няколко седмици. Времето между първото изслушване на възможното разпространение на бактериите върху храната и времето, когато тя действително се проследява до определен хранителен продукт, може да бъде няколко дни и тази времева рамка кара хората да се притесняват.

Салмонелните инфекции са отговорни за редица заболявания, включително салмонелоза, гастроентерит и коремен тиф. Повечето заболявания, които идват от храната, са от този тип инфекция. Може да се получи и при контакт с животни. Въпреки че има повече от 2000 вида бактерии салмонела, само няколко причиняват проблеми при хората.

Признаците на инфекции със салмонела могат да започнат да се появяват между 12 и 72 часа по-късно. CDC съобщава, че около 1,2 милиона души се разболяват от бактериите годишно и 23 000 от тези хора ще трябва да бъдат хоспитализирани. Около 450 души ще умират от него всяка година.

Тази потенциална тежест на заболяването прави много необходимо хората да бъдат нащрек, за да определят дали може да са жертва. След като симптомите започнат, те обикновено продължават само от четири до седем дни. Знаейки какви са симптомите, ще ви позволи да разпознаете възможността и да получите лечение, ако е необходимо.

1. Болки в корема

Ако се разболеете от бактерия салмонела, един от първите признаци, които вероятно ще изпитате, е болка в корема. Това може да е свързано с диария, но това може да дойде малко по-късно. Мускулите на корема ви ще разпознаят бактериите и ще се стремят да се отърват от тях възможно най-бързо. Това ще доведе до значителни спазми и болка.

Тежестта на заболяването зависи от силата на вашата имунна система. Хората, които ще бъдат засегнати най-много, са тези, които са много млади, възрастните хора и тези, които имат компрометирана имунна система.

Болката може да бъде достатъчно силна, че понякога се бърка от лекарите като апендицит. Ако се вземе в болница, ще се вземе проба на изпражнения или кръв, за да се определи наличието на бактерия Salmonella. Това се прави с цел елиминиране на други възможни причини.

В някои случаи бактериите могат да преминат от червата в кръвния поток. Когато това се случи, са необходими антибиотици, за да се предотврати заразяването на основните органи. При избухване през 2013 и 2014 г. бе открито, че бактериите Salmonella са устойчиви на антибиотици.