здравословни

Винаги ли сте чували поговорката „Плодовете са бонбони от природата“?

Подобно на вечния Рик Астли, плодът няма да ви откаже или разочарова, но вероятно ще ви десертира. (И да, току-що получихте RickRolled през 2020 г. Крайно време беше, че мелодията отново започна да циркулира. Нулеви извинения.)

Въпреки че сме съгласни, че плодовете са невероятно вкусни и могат да направят отличен десерт, ние също вярваме, че някои неща са по-добри заедно. Вземете печени ябълкови филийки и ванилов сладолед. Или пресни плодове с ръмеж от мед.

Накратко: Нарязаната ябълка е страхотна, но няма да я нареже, докато все още мислите за възможността за шоколадова торта. Тези рецепти обаче могат просто да добавят малко нещо.

Те се чувстват упадъчно, но не изоставят напълно плодовия вкус. Или кажете лъжа. Или да те нарани.

1. Праскови на скара с ванилов клен маскарпоне

Споделете в Pinterest Снимка: Маслина и манго

Е, нали тази рецепта е само прасковена? Покрийте прасковите в разтопено масло (или кокосово масло) и изпечете (или печете) онези лоши момчета, докато станат напълно меки и екстра сочни.

Докато плодовете се охлаждат, смесете маскарпонето, кленовия сироп, екстракта от ванилия и сока от лайм, като ги разбърквате достатъчно, за да се смесят съставките (но не толкова, че кремът да започне да изтънява).

За последно докосване и малко пица, поръсете канелата върху крема преди сервиране.

Ето още няколко рецепти, които да опитате - да, праскова и всеки един от вас.

2. Сорбет от киви

Споделете в Pinterest Снимка: Системата на честта

Това не е, както подозирате, произволен сладолед, внесен от Нова Зеландия. Всичко грешно.

Вероятно сте чували за чудото от една съставка на сладоледа: замразен банан. Но знаехте ли, че замразените филийки киви също вършат работа?

Обичаме прочистващото вкус на небцето от добавения сок от лайм. Освен това този сорбет отнема само минути (разбира се, след като сте замразили кивито). За по-кремообразна версия добавете няколко филийки замразен банан. За тропическо завъртане добавете замразено манго или ананас.

Поставяме замразено кисело мляко и сорбет един срещу друг в битка до смърт. Да, става лепкаво.

3. Кремообразна плодова салата с домашен дресинг от ванилия

Споделете в Pinterest Снимка: Recipe Rebel

Плодовата салата е вкусна, но понякога ни се иска нещо по-сладко. Тази рецепта осигурява перфектния захарен антидот: ванилов дресинг.

Приготвен с мляко, гранулирана захар, екстракт от ванилия и лимонова кора, дресингът напомня на ванилов пудинг, но без всички тези непроизносими съставки.

Добавете каквито плодове ви харесват. Сладките плодове като плодовете работят особено добре (боровинките двойно). Не забравяйте да облечете салатата непосредствено преди сервиране, за да избегнете синдром на влажна салата.

4. Чай поширани круши с канелена бита сметана

Бракониерството може да звучи фантастично, но всъщност е невероятно лесно. Всъщност толкова лесно, че всичко, което трябва да направите, е да изчакате, докато крушите се задушат. Фантазия без усилия. Звучи добре за нас.

Обичаме лекия вкус, който бракониерството на крушите в чая чай дава на плодовете, което също се случва да се сдвои перфектно с бита сметана.

Професионален съвет: Запазете част от течността за бракониерство, която се сгъстява, докато се охлажда, за да се излее във вашата чиния за сервиране или върху пашираните круши.

Бракониерството е чудесен начин да подхранвате хранителни вещества - ето някои други методи за готвене, които ви помагат да се придържате към добрите неща в плодовете и други чудеса.

5. Ананас на скара с мед и вар

Искате ли да опитате тропиците, без дори да се впускате навън? (Добре, ако използвате скара, може да се наложи да излезете навън. За малко. Но обещаваме, че не са необходими паспорти.)

Тези подправени с лайм ананасови копия (без връзка с Бритни) са точното количество тръпчиви, сладки, сочни и снизходителни. Можете да подсладите това с мед (няма никаква връзка с Джесика Алба) и да го добавите допълнително с препечени кокосови люспи и кокосов сладолед (или сорбет).

Това е чудесен десерт за доливане на барбекю или за внасяне на малко топлина, когато температурите започнат да падат през есента и зимата - можете просто да използвате грил тиган на печката, ако навън е неприятно.

Едно е сигурно: Грилинът не е само за бургери. Завършихме някои други храни, които можете да печете на скара, някои от които може да не очаквате.

6. Ухапвания от замразени банани с шоколад

Споделете в Pinterest Снимка: Изчезналата локация

Измръзналите замразени бананови ледове са страхотни, но някога попадали ли сте със сериозно замразяване на мозъка? (Това се случва с най-добрите от нас.) Тези замразени ухапвания от банан са идеалният начин да увеличите максимално шоколада и да сведете до минимум болката, която може да дойде от прекалено много ядене.

Направете ги свои, като добавите купчина ядково масло под шоколадовия слой, разтопите бял или тъмен шоколад на мястото на млечния шоколад или ги покриете с ядки, поръси или друг топинг, който имате под ръка.

(Това е масло от ядки, не е задължително фъстъчено масло - колкото и PB несъмнено е, има и други възможности.)

7. Диня пържени с кокосова вар потапяне

Някой каза ли пържени картофи ?! Какво следва, картофени банани? (Не, това всъщност е добре. Въпреки че ... сега сме малко заинтригувани от концепцията за картофени банани.)

Тази конкретна рецепта всъщност не включва пържене (о, човече), но означава, че можете да се потопите, както няма утре - в течна кокосово-варова прекрасност, не по-малко.

Тънко нарязаната диня е покрита с мексиканска подправка (проста като тази) и е съчетана с надеждно потапяне, направено с кокосово кисело мляко, вар и кокосова захар (въпреки че можете да се откажете от подсладителя).

Сега, ако само можехме да разберем как да поддържаме диня през сезона целогодишно, щяхме да бъдем щастливи завинаги. Ето плодовете и зеленчуците, които ще ви прекарат през есента и зимата.

8. Есенна плодова салата с дресинг от гръцко кисело мляко

Жаден за ябълков пай, но още няма още 8 часа сутринта? Казваме, че не се отричайте. Но опитайте нещо малко по-здравословно, като тази салата от ябълки, круши и грозде с пекани и канелен сос от кисело мляко.

(Това е пай без коричка, но ако почукате петите си три пъти и възкликнете „Няма пай като сладкиш“, все пак е пай.)

Салатата се сервира студена, но ние казваме, че й давате бърз тласък в тенджера или в микровълновата фурна за подобрен вкус на канела и това допълнително затоплящо (прочетете: успокояващо) ядене.

9. Черен шоколад боровинки mac клъстери

Споделете в Pinterest Снимка: Забавление без FODMAPS

Защо да се придържате към замразени хапки, когато можете да се насладите на цели клъстери?

Тази рецепта поддържа нещата прости с четири съставки и мизерни четири стъпки. (И отнема само 20 минути от началото до края. Това е доста далеч от clusterf * ck.)

Чувствайте се свободни да използвате каквито плодове ви харесват най-много - боровинки, малини, ягоди - и ги смесете с вашите ядки по избор.

Перфектен за онези сладки зъби през нощта или дори за следобедна закуска, този десерт няма да доведе до катастрофа със захар. Плюс това, за хората с план за хранене с ниско съдържание на FODMAP, това е закуска без FODMAP.