от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 29 януари 2020 г. ✓ Въз основа на доказателства

органични

Яденето на риба мъдър е популярно в много части на света, а има и редица ползи за здравето от това ястие.

Какво е риба бяла?

Уайт рибата е популярен вид морски дарове в определени части на Атлантическия океан и Средиземно море и е научно известен като Merlangius merlangus. Редица други често срещани бели риби се наричат ​​бели риби, въпреки че технически не са от същия вид. Тези риби имат скромни размери, достигат максимален размер от малко повече от два фута и имат пет перки и дълго, тънко тяло. Що се отнася до вкуса, рибата за примасън много прилича на треска и има лека, постна текстура, което я прави доста гъвкава за готвене. Тези риби обикновено се считат за безопасни, тъй като имат ниско съдържание на живак и са склонни да имат минимални токсини в околната среда.

Хранене на риба за уайт

Що се отнася до храненето, тези риби не са изключително богати на хранителни вещества, но осигуряват редица мазнини, включително някои омега-3 мастни киселини, както и добри нива на протеини (15 грама във филе от 3,5 унции) и умерени количества калций, калий, витамин В, магнезий и фосфор. Същият размер на тази риба осигурява около 90 калории. В тази риба няма въглехидрати.

Уайтът е недооценена риба, която наред с много други приложения прави чудесна алтернатива на треската в рибите и чипса. Снимка: Shutterstock

Уайт риби ползи за здравето

Най-добрите ползи за здравето на рибата при мъж включват предотвратяване на сърдечни заболявания, успокояващо възпаление, намаляване на умората, понижаване на холестерола, лечение на спазми и подобряване на здравето на очите и костите, наред с други.

Умора

В тази риба има добро количество протеин, което може да бъде полезно за генериране на енергия за тялото по по-ефективен начин от въглехидратите .

Възпалително заболяване на червата

В тази риба има редица важни минерали и хранителни вещества, които могат да успокоят възпалението, да подобрят храносмилането и да засилят функцията на имунната система, което може да предотврати симптомите от това състояние.

Крампи

Някои проучвания са установили, че консумацията на малки количества от тази риба може да намали дискомфорта при спазмите при жени, които имат менструация или бременност. Поради ниското ниво на живак, тази риба се счита за безопасна за бременни жени.

Сърдечни заболявания

Тази риба е с много по-ниско съдържание на омега-3 в сравнение с други мазни риби, но също така е с ниско съдържание на калории и наситени мазнини, като и двете могат да помогнат за поддържането на сърцето ви здраво.

Холестерол

В тази риба може да няма много омега-3, но съдържанието на наситени мазнини също е ниско и изследванията са установили, че добрите мазнини в тази риба могат да понижат общите нива на холестерола.

Костна сила

За разлика от някои други риби, които се ядат по здравословни причини, тази риба има необичайно високо ниво на калций, което може да допринесе за минералната плътност на костите, заедно с фосфора .

Условия на кожата

Известно е, че тази риба намалява възпалението, което може да успокои раздразнението на кожата и състояния като псориазис и екзема.

Болки в ставите

Противовъзпалителните свойства на белите риби спомагат за успокояване на болки в ставите и артрит .

Психични проблеми

Ниацинът, при рибата на мъта, помага за намаляване на тревожността, депресията, биполярното разстройство, както и множество проблеми с психичното разстройство.

Уатинг риба срещу Тилапия

Докато рибите за мъж и тилапия могат да изглеждат еднакво, има няколко ключови разлики, които трябва да разберете, преди да изберете една за вечеря.

  • Тилапията има по-висока концентрация на мазнини от рибата с мъдър.
  • Уайт рибата е по-висок източник на холестерол, натрий и калций.
  • Смята се, че тилапията има по-мека консистенция и по-добър вкус, въпреки че е почти на същата цена.

Слово за предпазливост: Съществуват много малко странични ефекти, свързани с рибата на мъта, въпреки че бременните жени винаги трябва да бъдат предпазливи относно приема на риба. Уайт рибата се счита за много ниско съдържание на живак и обикновено се смята за безопасна, дори за бременни жени да ядат.

Като се има предвид това, важно е да знаете откъде идват вашите риби и да купувате само от доверени доставчици на морски дарове, за да знаете, че нивата на токсините в околната среда ще бъдат ниски.