От Ричард Смит

york

Имате ли наднормено тегло? Готови ли сте да дадете още един шанс на талията си? За да ви помогна да изберете фаворит от най-новата реколта от диетични книги, ще ви разкрия за първи път основните тайни на автентичната диетична книга.

- 1. РАДИКАЛНИЯТ ПРОбив. Без това няма книга. „Радикален пробив“ трябва да бъде разумно правдоподобна нова диетична концепция (или поне такава, която звучи ново), която изисква не повече от девет думи за обяснение и представлява пълен разрив с традиционната западна мисъл. Примери за предишни „радикални пробиви“, които сега не са на мода, са гладуването, течните протеини, изчистването, броенето на въглехидрати или калории, консумирането на няколко барабана вода всеки ден и заключването на хладилника. От решаващо значение за този аспект на книга за диетите са препоръки на онези, които вече са видели светлината: „„ Обновена жизненост и енергичност “; '' Моите чехли най-накрая се поберат ''; '' Бог да благослови д-р - - ''; „Само след две седмици за отслабване бях поканен да купя дял в къща на плажа.“

- 2. ПЛАНОВЕ ЗА ХРАНЕНЕ. Сърцевината на всички планове за хранене е извара, четири унции пиле, 1000 грейпфрута и няколко галона черно кафе. За да може диетата да запази проблясък на живот, той може също да яде препечен хляб, едно агнешко котлет (всички видими мазнини се подрязват) на всеки три седмици и диафани зеленчуци. Рецептите получават имена, за да прикрият тяхната по същество неприятна същност: „„ Изненада от камбала “. '' Cranapple Popsicle ''. „Чудесна наслада от люцерна“. „„ Ананасовите лодки на Жана. “(Диетите, които следват тези рецепти твърде отблизо, често трябва да бъдат отвеждани в спешното отделение на близката пицария.)

- 3. СПИСЪК НА КОНТРОЛИРАНИТЕ ВЕЩЕСТВА. Известен също като раздела „Грубо пробуждане“, тук изведнъж откривате, че храните, на които разчитате, за да получите през живота, или поне лоша вечер, са забранени. Забранени са всякакви храни с високо атомно тегло, като цити, млечни млечни продукти, френски, колбаси и спагети, сладолед, картофени палачинки и пай от пекан.

- 4. РЪКОВОДСТВО ЗА УПРАЖНЕНИЯ. Поредица от упражнения (понякога наричани „движения“), предназначени да превърнат неприятните издутини в зрителни издутини, които използват възможностите на трикото. Тук задачата на автора е да измисли свежи имена за стари упражнения: „Jazz Twister“, „Flasher“ и „Whipper“ са сред любимите ми. (Друга цел на такива раздели е да добавят достатъчно страници, за да направят книга от това, което би било листовка.)

- 5. ИЗТЕГАНЕ И ДИШАНЕ. Бонус, обясняващ, че трябва да се разтегнете преди тренировка, иначе ще получите крампи и ще умрете. Дишането също се препоръчва, колкото по-дълбоко, толкова по-добре, за да можете да изсмуквате добрия кислород и да издишвате лошите изпарения на Tootsie Roll. (Проверете техниката на дишане, като държите огледало пред лицето си, за да видите кои мъгли стават първи.)

- 6. НАСЪРЧАНЕ. '' Не гледайте назад, само напред. никога не трябва да забравяте, че сте много специален индивид. "Това е вашият основен разговор" днес е първият ден от почивката на живота ви ". Вече имате силата на волята да се противопоставяте на еклерите и да игнорирате призива на пълнената корнишка кокошка.

Имайки предвид тези шест точки, вие сте готови да направите интелигентен избор. Нека започнем с МЕДИЦИНСКАТА ДИЕТА НА BEVERLY HILLS (Chain-Pinkham, $ 6,95), от Арнолд Фокс, доктор по медицина. Корицата ни казва, че сме на прав път: „Научете защо другите диети могат да бъдат опасни за вашето здраве!“. '' Тънък без болка ''. „Първата здравословна диета от лекар!“ В своя радикален пробив д-р Фокс обяснява: „Моята диета изисква хранителен подход с високо съдържание на сложни въглехидрати“ (т.е. леща, ечемик и гарбанцо). А за упражнения д-р Фокс предлага „Wogging“, комбинация от ходене и джогинг, нещо, което много от нас правят, когато излизат от станцията на метрото късно през нощта. Ако не сте сигурни, обърнете се към раздела с въпроси и отговори:

В: Може ли BHMD да помогне за предотвратяване на загуба на слуха? „О: При аутопсията (на Бетовен) бе установено, че артериите на ушите са запушени с мастни частици и слуховите нерви впоследствие са се изродили.“ Ако сте слаб и с музикална склонност, сериозно бих помислил за това Книга. Но само за да се покриете, може да искате да хвърлите поглед и на Джуди Мазел, озаглавена подобно на диетата BEVERLY HILLS (Macmillan, $ 10.95). Пробивът тук е „Съзнателно комбиниране“, метод на хранене, който манипулира нашите ензими, като им позволява да изхвърлят мазнините. Обикновените граждани може да не разбират как птиалинът, солната киселина и пепсинът им помагат да се впишат в бикини, но химиците няма да имат проблем: „Ако въглехидратите удрят стомаха ви, без да са под формата на малтоза (чрез действието на птиалина в устата ви), стомахът ти се разочарова и казва: „Какво ще правя с теб? Нямам никакъв птиалин, който да те усвои! "

Добре, започвате да кимате, така че нека да си вземем почивка и да разгледаме КНИГАТА ЗА БЕЗ ПИКАНЕ (Putnam, $ 9,95), от Робърт Марк Алтер, сборник от 128 неща, които трябва да запомните или да направите на вратата на хладилника, така че няма да го отворите. “(Пример:„ Докоснете десния си показалец точно пет пъти до върха на носа си. “) За мен тази книга не работи; може би просто съм твърде податлив на внушение. Бях О.К. докато не прочетох: „Докато стоите пред вратата на хладилника, за да хапете. "Е, седях на бюрото си, но отидох точно и застанах до вратата на хладилника си. Това ме накара да го отворя, да посегна и да излъскам три килограма пипане.

Твърдо вярващ в лечебните енергии на сладоледа, очаквах с нетърпение ДР. ПРЕКРАТЯВАНЕ НА ХРАНЕНЕТО НА АТКИНС: Как да лекуваме Вашето медицинско състояние без лекарства (Perigord/Morrow, $ 12.95), от д-р Робърт К. Аткинс Но д-р Аткинс има нов подход, наречен ортомолекулярна медицина, който за мое разочарование де-подчертава лечебното сили на пулсации на шоколад. Д-р Аткинс твърди, че такива заболявания като пълнота, безсъние, тревожност, депресия, мигренозно главоболие, менопаузален дискомфорт, астма, диабет и артрит са лечими чрез хранителна терапия или големи дози витамини и минерали, заедно със здрави диетични практики, диета с ограничено съдържание на въглехидрати. (Ако вече сте започнали диетата на Бевърли Хилс „здравословно хранене“ на д-р Фокс, може да се объркате. Не забравяйте: д-р Фокс съветва много сложни въглехидрати, много малко протеини и ето д-р Аткинс ми казва да избягвам въглехидратите и се заливам с протеин.)

Сега нека се обърнем към диетата de Sade, Нейтън Притикин. Подобно на д-р Фокс, г-н Притикин, в РЪКОВОДСТВОТО ЗА ПОСТОЯННО ОТСЛАБВАНЕ НА ПРИТИКИН (Grosset & Dunlap, $ 12.95), предпочита режим на сложни въглехидрати. За моите пари щях да отида с г-н Притикин само защото искрено вярвам, че Нейтън изглежда по-добре от Арнолд. Единственият недостатък на програмата Притикин е съществената ужасност да останеш жив в нея и шансът, преди да постигнеш желаното тегло, да се изпари: "Обяд, ден 4: 1 1/2 чаши китайска доматено-зеленчукова супа и яйчен белтък Scramble (1 рецепта), " или " Закуска, ден 2: 3/4 чаша горещо напукана пшеница, 1/4 среден банан, нарязани и 3/4 чаша обезмаслено мляко, "и, разбира се, тези безмилостни рецепти включително „Mock Guacamole Dip“, „Bok Choy Cakes“ и „Scrambled Tofu Ole“.

По-весела и по-малко сложна е NEVER-SAY-DIET BOOK (Warner, $ 14.95) от Ричард Симънс, „The Pied Piper of Pounds.“ Радостта от тази книга е преамбюлът от 172 страници, който за бавен читател, може да означава тримесечно закъснение, преди да се заемете с частта, в която са изоставени баровете Cadbury. Нейната тайна на тайните е „Програмата за хранене на живо“ и се състои от - както се досещате - намаляване на приема на храна. Разделът за упражненията е илюстриран със снимки на г-н Симънс, който в трико е лесно най-привлекателният от всички автори на диетите.

Има диета за всички и силните пушачи вече не се нуждаят от притеснения относно скритите калории в цигарите. Д-р Нийл Соломон „СПРЕТЕ ПУШЕНЕТО ОТСЛАБВАЙТЕ“ (Putnam, 10,95 долара) и „СПРЕТЕ ПУШЕЩА ДИЕТА“ (М. Еванс, 8,95 долара) от Джейн Огъл, не само ни учат да спрем пушенето, но и как да отслабнем. И двете книги използват много страници, за да обяснят защо тютюнопушенето е лошо, макар че щях да се задоволя с предупреждението на цигарена опаковка. Също така научаваме, че повтарящият се желание за никотин задържа пушача в робство. Но диета с високо съдържание на алкалност (там е моята шоколадова торта) постепенно ще изгони злия никотин от кръвта, ще намали зависимостта от цигарите и ще направи слаба. Естествено има упражнения, планове за хранене и рецепти, много от които (като „Fresh Start Meat Treat“) звучат така, сякаш биха могли да убиват по-бързо от цигарите.

Сякаш нещата не бяха достатъчно зле, взимам AEROBIC NUTRITION (Глог/Дътън, $ 13,50) от д-р Дон Манерберг и Джун Рот, само за да открия, че любимите ми храни създават триглицериди в кръвен серум, които могат да блокират притока на кислород към мозъка ми, клетките, тъканите и другите жизненоважни органи на тялото ми. Резервите правят всичко това? Чета нататък и научавам, че съм жертва на биозамърсяването, че „способността да се справяме с износването на ежедневието - адаптивност - чрез използване на метаболитни основи за производство на енергия е различна за всеки от нас и ни прави податливи на различни променливи. "(Това не е забавна диетична книга; очевидно авторите никога не са се радвали на експедиция до Zabar.) За щастие има планове за хранене, които да обърнат дегенерацията ми, гурме рецепти като" Хляб от броколи със сьомга "и" „Торта без яйца“ и методът на движение на Mannerberg, система за упражнения, която не винаги изисква трико.