От Кейти Бърн

Чувствали ли сте някога, че тялото ви се противопоставя на усилията ви за отслабване? Броите калории, чукате тротоарите и намалявате следобедната си закуска до шест бразилски ядки ... и пак килограмите няма да се изместят.

отслабнете

Това беше историята на д-р Сара Готфрид. Въпреки най-добрите й усилия, обученият в Харвард интегративен лекар просто не можеше да отслабне с теглото, което бе натрупала след раждането на деца.

„Моят определящ момент дойде в средата на 30-те години“, обяснява тя. „Имах допълнителни 25 килограма бебешко тегло, което не можех да се отърся и старите ми диетични трикове вече не работеха.“

Нейният баланс между професионалния и личния живот усложняваше проблема. „Виждах 40 пациенти на ден и чувствах, че не мога да опозная пациентите си и наистина да ги изслушам така, както исках.

"Подобно на много жени, аз горех свещта в двата края - имах две деца, съпруг, който пътуваше много, и бях работеща майка, опитвайки се да бъда всичко за всички хора."

Когато умората стана неуправляема, тя посети своя личен лекар. Той каза, че загубата на тегло е въпрос на проста математика.

„Яжте по-малко и спортувайте повече“, каза той, преди да предложи антидепресант и противозачатъчни хапчета.

"Отначало бях унизен", спомня си тя, "но след това се ядосах, защото в червата си знаех, че греши. Не се чувстваше правилно да попълня тази рецепта, затова обърнах медицинското си обучение към себе си тъй като предчувствах, че хормоните ми не са изтъркани и затова страдах с теглото си, с ниска енергия и като цяло се чувствах отвратителен. "

Следващата й спирка беше лабораторията, където резултатите от кръвните изследвания потвърдиха, че хормоните й са в хаос. "Моят кортизол беше висок и отговорен за нарастващото ми желание за кифли и захар. Щитовидната ми жлеза беше гранична, което ме депресираше и караше косата ми да пада. Моят естроген беше твърде висок - много често след 35 - и това затрудняваше загубата тегло. "

Последва цялостен ремонт на нейната диета.

"Отне ми 21 дни да обърна кораба, но когато го направих, отново се почувствах като себе си - щастлив, свободен и любопитен за света, вместо да се ядосвам и негодувам. Разбрах, че хормоните диктуват какво прави тялото ти с храната и това осъзнаване промени всичко. "

Сега Сара (48) е на мисия с една жена да помогне на жените да балансират хормоните си, да възстановят живота си и накрая да загубят упоритите си килограми. Тя е написала две бестселъри на „Ню Йорк Таймс“ - „Излекуване от хормони“ и „Диета за възстановяване на хормона“ и ръководи интегративна медицинска практика в Сан Франциско.

„Когато не можете да отслабнете, въпреки опитите с обичайните звукови методи, метаболизмът ви е нарушен и 99% от нарушените метаболизми са свързани с хормонални прекъсвания“, обяснява тя.

„Вашите хормони управляват почти всички аспекти на загубата на мазнини, от мястото, където съхранявате мазнини (и колко), до апетита, апетита, чревните бактерии и дори пристрастяването ви към храната.

„Когато хормоните с неправилно пускане се въртят надолу, вие оставате с хормонална анархия и в крайна сметка нарушен метаболизъм.

„Натрупвате мазнини независимо от всичко - дори когато опитвате популярни диети.

"Ако се борите да останете слаби, обещавам, че вината са ви хормоните."

Нещо повече, тя вярва, че бавният метаболизъм може да се ускори, дори след 30-годишна възраст. „Можете да промените значително метаболизма си на всяка възраст“, ​​уверява тя, „но имайте предвид, че е по-лесно да предотвратите метаболизма си от да се счупиш, отколкото да го излекуваш, след като стане бавно. "

Тези, които се впуснат в програмата, описана в Диета за възстановяване на хормона, трябва да бъдат готови да направят промени в начина на живот заедно с диетичните промени.

Избягването на преработени храни и захари е също толкова важно, колкото намаляването на стреса и получаването на повече сън. Алкохолът също трябва да бъде пропуснат за 21 дни.

„Алкохолът повишава нивата на естроген и кортизол (известен също като„ хормон на стреса “) и забавя метаболизма с до 70%. Намаляването на метаболизма е временно, но ако пиете всяка вечер, навикът може да се събере килограмите, особено в кръста.

"Редовната консумация на алкохол след около 35-годишна възраст също може да запуши черния дроб, което е като пътническото ченге в тялото за всичките ви хормони. Така че, когато черният ви дроб е зает да обработва цялото това вино, той не може да изпълнява другите си задачи за детоксикация, като например отървете се от естрогена си и ви карайте да се чувствате освежени всяка сутрин. "

Сара предлага да се изберат алкохолни напитки, които са по-малко склонни да причинят хормонален дисбаланс, включително органично червено вино и комбуча.

Тя също препоръчва да приемате 5g-10g доза фибри преди да пиете алкохол. „Това ще стабилизира кръвната Ви захар и ще забави усвояването на алкохол.“

Сара, чиито пациенти са предимно жени, казва, че вече може да забележи хормонален дисбаланс преди кръвни тестове с почти 95% сигурност.

„Изтъняващата коса, включително миглите и външната трета на веждите, сигнализира за бавна щитовидна жлеза“, обяснява тя. "Потъналите корита за сълзи могат да показват намаляващ естроген през втората половина на перименопаузата и менопаузата. Мазнините около средата могат да показват хормонален дисбаланс, по-специално лептинова резистентност, висока кортизол и инсулинова резистентност."

Според Сара трите основни фактора, ограничаващи загубата на тегло при жените, са доминирането на естрогена, инсулиновата резистентност и преодоляването на кортизола.

"Естрогенното господство е, когато имате твърде много естроген в сравнение с неговия контрахормон, прогестерон", обяснява тя.

За да намалите нивата на естроген, тя препоръчва да ядете един килограм зеленчуци на ден. "Фибрите от зеленчуците ще помогнат за отделянето на естроген, така че не продължават да циркулират в тялото ви."

За да нулирате нивата на инсулина, тя предлага да пиете филтрирана вода с ябълков оцет. "Неотдавнашно проучване установи, че консумацията на две супени лъжици ябълков оцет преди хранене с високо съдържание на въглехидрати значително намалява нивата на кръвната глюкоза при хора с инсулинова резистентност."

Несвятата троица завършва с кортизол. „Това се освобождава в отговор на стреса, но повечето от нас непрекъснато тичат наоколо, подчертава тя.

„Всички тези хормони на стреса опустошават с течение на времето и ви карат да съхранявате мазнини - особено в корема.

"Високият кортизол също е свързан с депресия, пристрастяване към храна и глад за захар."

За да нулирате нивата на кортизол, Сара препоръчва да ограничите приема на кофеин.

"Бавно отучете кофеина в продължение на три дни и забележете как нивата на съня и стреса ви се подобряват."

Разбира се, има определени периоди от месеца, когато апетитът на жената естествено се покачва.

Апетитът се контролира от хормона лептин, който казва на мозъка, че сте доволни след хранене.

„Когато нивата на лептин са високи, ще се почувствате доволни, а когато са ниски, ще почувствате глад“, обяснява Сара.

"Изследователите установиха, че нивата на лептин са ниски във фоликуларната фаза на менструалната фаза (дни 1-14 при средната жена), пик в средата на цикъла (около 14 ден) и продължават да остават на по-високи нива в лутеалната фаза (дни 15-28).

"Всъщност жените с ПМС съобщават за ненаситен глад и са склонни да ядат 275% повече рафинирани въглехидрати седмица преди менструацията си в сравнение с жените без ПМС."

За разлика от много популярни диетични планове, Сара не съветва подхода без/ниско съдържание на въглехидрати.

„Вярвам, че въглехидратите, умерено, са необходими и полезни за всеки хранителен план“, обяснява тя. „Жените се нуждаят от въглехидрати, за да поддържат работата на щитовидната жлеза и надбъбречните жлези - там, където произвеждате кортизол плюс други полови хормони.

"Вие също се нуждаете от въглехидрати, ако се опитвате да забременеете, бременна или след раждане."

В диетата за възстановяване на хормона тя препоръчва да намалите нетния прием на въглехидрати под 49 g на ден.

На друго място тя изследва онова, което мнозина смятат за свещения граал против стареене и отслабване: човешки растежен хормон (GH), който е отговорен за растежа и регенерацията на клетките. Нивата на този хормон намаляват с напредването на възрастта, но проучванията, описани в The Hormone Reset Diet, обясняват как можем да го повишим естествено.

„Проучванията показват, че интервалните тренировки с висока интензивност (HIIT) или тренировките със спукване са най-добрата ви рецепта за естествено повишаване на нивата на GH“, казва тя.

Тя също така препоръчва да прекарвате повече време под завивката - „само по време на най-дълбокия ви (етапи 3 и 4) сън тялото ви може да направи GH“ - преди да цитира проучване, публикувано в списание Metabolism, което установи, че повишеният инсулин при затлъстелите хора инхибира освобождаването на GH.

"Изберете цялостна, непреработена диета, която включва много чисти протеини, здравословни мазнини и зеленчуци с високо съдържание на фибри, ядки и семена, плодове и бобови растения с ниско съдържание на захар", заключава тя.

  • Диетата за възстановяване на хормона от д-р Сара Готфрид е публикувана от Harper One

10 съвета от д-р Сара за балансиране на вашата система по естествен начин

Някои упражнения, като бягане и въртене, поставят толкова много стрес върху тялото, че кортизолът изстрелва до небето. Моят съвет е да спрете да тренирате толкова усилено в натрапчиво желание да изгаряте калории и да започнете да тренирате по-умно. Практикувайте йога, медитация или направлявана визуализация няколко пъти седмично и добавете тренировка със серийни упражнения към вашата рутина

ОПТИМИЗИРАЙТЕ СЪН СЪН ЦИКЪЛ

Хората са проектирани да изгряват със слънцето и да спят, когато е тъмно. Разбира се, има хора сутрин и нощни сови, но хормоните ви се освобождават според цикъла ви на сън/събуждане. Подредете циркадния си ритъм и тялото ви ще произвежда хормоните, от които се нуждаете, когато имате нужда от тях

Доказано е, че йога повишава нивата на серотонин, щастливият мозъчен химикал, отговорен за настроението, съня и апетита. За жените това е особено важно, тъй като имаме 52% по-малко серотонин от мъжете. Също така вярвам, че йога е най-добрата форма на упражнения за облекчаване на стреса и привеждане на кортизола до сладко място

БЕЙТ МЕНОПАВЗАЛЕН ПЕЧАЛБА

Много жени много трудно отслабват, след като достигнат менопаузата. Те често откриват, че същите трикове за отслабване вече не работят. Това може да се дължи на факта, че щитовидната ви жлеза се забавя или тестостеронът ви е паднал от скала. За да противодействате на наддаването на тегло, изключете захарта от диетата си и направете съня приоритет, което ще върне производството на хормона на растежа ви в релси

ПО-ДОБЪР КОНТРОЛ ЗА РАЖДАНЕ

Противозачатъчните хапчета изчерпват витамините ви от група В, затова не забравяйте да добавите комплекс от витамин В, ако сте на хапче. Ако имате ПМС и искате противозачатъчно хапче, изберете такова, съдържащо дросперинон, стига да нямате повишен риск от кръвни съсиреци

Адаптогените са уникални билки, които помагат на организма да се справи със стреса и понижава кортизола. Аз съм голям фен на мака и други адаптогени и горещо ги препоръчвам. Мака е суперхрана, мощна древна храна, която бабата на бабата на баба ви вероятно е използвала за лечение на "женски" проблеми още през деня

За да намалите промените в настроението, избягвайте алкохола и заместителите на захарта. Консумацията на алкохол повишава кортизола, понижава метаболизма и е свързана с предменструална тревожност, проблеми с настроението и главоболие. Диетичните газирани напитки и аспартамът понижават серотонина, невротрансмитера, който се чувства добре, отговорен за плаващото настроение

ИЗПИТЕТЕ ВАШИЯ КОРТИЗОЛ

Има няколко начина да тествате нивата на кортизол, а най-точните са изсушената урина, кръв и слюнка. Повечето традиционни лекари признават само достойнствата на изследването на кръвта - счита се за универсален език на конвенционалната медицина - но най-новите техники благоприятстват изследването на сухата урина

ВЗЕМЕТЕ ВИТАМИН D ЗИМАТА

Увеличавайте добавките си с витамин D през зимата. Недостигът на витамин D може да причини ниско ниво на естроген при жените, което означава ниско сексуално желание. Той също така причинява нисък тестостерон при мъжете. Така че, ако сте склонни да се чувствате по-раздвижени през лятото, отколкото през зимата, има много добра причина за това - повишеният витамин D кара вашите хормони и вашето либидо да достигнат своя пик през летните месеци