Това ли е най-умният кухненски уред, който някога ще притежавате, или загуба на място на пейката? Разглеждаме плюсовете и минусите.

мултиварка

Чудо всичко-в-едно

Последна актуализация: 31 март 2020 г.

Варете, печете, пара, оставете да къкри, пържете. каквото и да искате да готвите в кухнята, има голяма възможност мултиварката да ви помогне.

Това е универсално решение, което може да замени множество уреди, освобождавайки място в шкафа и спестявайки ценно време.

Ние разглеждаме плюсовете и минусите, за да ви помогнем да решите дали имате нужда от този универсален кухненски герой в живота си.

Присъда по ИЗБОР

Ако времето е от съществено значение и искате да премахнете количеството уреди, които имате в кухнята си, смятаме, че мултиварка е добра покупка! За по-широк спектър от функции изберете мултиварка, която има настройка за бавна печка с висока и ниска настройка.

1. Те ​​ще ви спестят време.

Готвенето на говеждо месо ще ви отнеме осем часа в бавна печка, пет часа във фурната - или само един час в мултиварка.

„Използването на тенджера под налягане намалява времето за готвене поне наполовина, в зависимост от това, което готвите“, казва експертът по кухнята CHOICE Фиона Мейр.

2. Ще ви спестят място.

Мултиварка може да замени редица кухненски уреди: готварска печка за ориз, електрическа тенджера, тенджера под налягане, бавна печка (някои модели), машина за кисело мляко, параход.

Това освобождава много пространство в шкафа!

3. Ще ви спестят пари.

С мултиварка превръщате евтини разфасовки месо и евтини скоби като сух боб в вкусни ястия, които наистина ще ударят мястото.

Тъй като те се готвят толкова бързо, ще използвате и по-малко енергия от готвенето с фурната или плота.

1. По-бързото готвене може да се равнява на по-малко вкус.

Макар че мултиварки могат да се справят отлично при приготвянето на храна за един час, по-трудно е да получите същата дълбочина на вкус като готвенето за по-дълги периоди от време.

„Ще трябва да добавите допълнителна подправка“, казва Фиона и добре претърсва месото и лука.

2. Те се нуждаят от надзор.

За разлика от бавните готварски печки, които можете да включите сутрин, преди да излезете през вратата, не можете да оставяте тенджерите под налягане без надзор.

Това може да не е проблем, ако използвате функцията за готвене под налягане, за да изхвърлите ястието за по-малко от час, но това означава, че не можете да се приберете у дома на вече приготвено ястие, както можете с бавна печка.

3. Те са болка за почистване и поддържане.

"Готварските печки могат да бъдат доста чисти," казва Фиона. „Трябва да разглобите всичко, да го почистите и след това да се уверите, че всичко е събрано правилно.“

Почистването и поддържането на уплътненията и клапаните е много важно, тъй като блокираните уплътнения могат да причинят проблеми при готвене под налягане.

И не искате да се забърквате с експлодиращи готварски печки - както някои собственици на Thermomix TM31 и собственици на тенджери под налягане Aldi разбраха по трудния начин.

4. Те не са чудесни в бавното готвене.

Тествахме едновременно мултиварки и бавни готварски печки и ги пуснахме през крачките, като разбъркахме няколко партиди бавно готвено говеждо чили.

Като цяло бавните готварски печки превъзхождат мултиварките по вкус, външен вид и стопяемост в устата. (Не е действителен резултат, но ние оценяваме нежността и сухотата на месото.)

  • Разгледайте нашите рецензии за мултиварки и ръководство за купуване на мултиварки, за да намерите кой е подходящ за вас.