какво

Алкалната диета: Какво трябва да знаете!

Хванахте ли скорошната статия „Диетата на знаменитостите, която всъщност има някаква наука зад нея“ във Вашингтон Пост? Тази статия накара много хора да обсъждат достойнствата на алкалната диета. Днес ще разгледаме по-отблизо тази диета, ще разделим науката и ще предоставим преглед на храненето.

Какво представлява алкалната диета?

Алкалната или „киселинно-алкалната“ диета предлага храни, „произвеждащи киселина“ като месо, риба, млечни продукти, захар, кофеин и зърнени храни, да направят тялото киселинно, което може да доведе до наддаване на тегло, диабет, сърдечни заболявания, остеопороза и дори рак. Следователно теорията гласи, че увеличавайки приема на „алкални“ (или основни) храни като плодове и зеленчуци, можете да възстановите равновесието на тялото и да подобрите енергията, загубата на тегло и да предотвратите хронични заболявания. Звучи твърде добре, за да е истина?

Три факта, за да се изправи:

  1. Няма доказателства в подкрепа на това, че алкалната диета може да предотврати или излекува хронични заболявания или рак.
  2. Храните, които ядем не мога променете нивото на рН на телесните клетки и кръвта, което остава строго контролирано около 7,4, за да ни запази живи.
  3. Фактът, че някои храни могат да променят pH на урината, не е надежден показател за здравните резултати. Вместо това фактът, че рН на урината се променя, е знак, че нашите бъбреци ефективно отделят отпадъци, за да поддържат равновесие.

Някои добри в алкалната диета?

Типичната „западна диета“ е с високо съдържание на преработени храни и меса и с ниско съдържание на плодове и зеленчуци. Увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци помага да се увеличи приемът на калий, който помага да се предпазите от високо кръвно налягане и инсулт. Консумирането на повече зеленчуци също е важно, тъй като обикновено не получаваме достатъчно. Поне тази диета насърчава хората да намалят преработените храни и да ядат повече плодове и зеленчуци!

Основни хранителни недостатъци:

Стриктното спазване на алкалната диета може да причини липса на основни витамини и минерали и фибри. В края на краищата бихте яли плодове и зеленчуци, ядки и тофу! Това не означава, че не можете да избягвате определени храни и въпреки това да отговаряте на хранителните си нужди; просто стриктното избягване на толкова много иначе здравословни храни означава, че може да не получавате балансираното си хранене. Освен това идеята за строго ограничаване на диетата, основана на ненадеждна наука, е обезпокоителна.

Ограничени храни

Хранителни съображения

Въздействия върху здравето

Висококачествен протеин и ниско съдържание на наситени мазнини.

Холинът е от съществено значение за нормалното функциониране на всички клетки и подпомага развитието на мозъка по време на бременност.

Долен ред:

Храните, които ядем не мога влияят на рН на нашите клетки и кръв. Строгите алкални диети ограничават иначе здравословните храни, без да се взема предвид общия хранителен баланс. Намаляването с повече зеленчуци и намаляването на преработените храни винаги е добра идея.

Вижте какво трябваше да кажа на Toronto Star, „Алкалната диета е малко основна, казват експертите“