Ние сме водещият доставчик в Грижа за очите и високо ценено професионално заведение за оптика в Хонолулу за цялото семейство, където качествените очни прегледи са достъпни с високи постижения. Дипломат, сертифициран специалист по оптика, очен лекар близо до вас

алкалната

Алкалната диета: Преглед, основан на доказателства

Алкалната диета е известна още като киселинно-алкална диета или алкална пепелна диета.

Неговата предпоставка е, че вашата диета може да промени стойността на pH - измерването на киселинността или алкалността - на вашето тяло.

Вашият метаболизъм - превръщането на храната в енергия - понякога се сравнява с огъня. И двете включват химическа реакция, която разгражда твърда маса.

Химичните реакции в тялото ви обаче се случват бавно и контролирано.

Когато нещата изгорят, остатък от пепел остава. По същия начин, храните, които ядете, оставят остатъци от пепел, известни като метаболитни отпадъци.

Тези метаболитни отпадъци могат да бъдат алкални, неутрални или киселинни. Привържениците на тази диета твърдят, че метаболитните отпадъци могат пряко да повлияят на киселинността на тялото ви.

С други думи, ако ядете храни, които оставят киселинна пепел, това прави кръвта ви по-кисела. Ако ядете храни, които оставят алкална пепел, това прави кръвта ви по-алкална.

Според хипотезата за киселинната пепел се смята, че киселата пепел ви прави уязвими към болести и заболявания, докато алкалната пепел се счита за защитна.

Избирайки по-алкални храни, трябва да можете да "алкализирате" тялото си и да подобрите здравето си.

Хранителните компоненти, които оставят кисела пепел, включват протеини, фосфати и сяра, докато алкалните компоненти включват калций, магнезий и калий (1, 2).

Някои групи храни се считат за киселинни, алкални или неутрални:

  • Киселинни: месо, птици, риба, млечни продукти, яйца, зърнени храни, алкохол
  • Неутрално: естествени мазнини, нишесте и захари
  • Алкални: плодове, ядки, бобови растения и зеленчуци

РЕЗЮМЕСпоред привържениците на алкалната диета, метаболитните отпадъци - или пепел - останали от изгарянето на храни, могат пряко да повлияят на киселинността или алкалността на тялото ви.

Когато обсъждате алкалната диета, е важно да разберете pH.

Казано по-просто, pH е измерване на това колко киселинно или алкално е нещо.

Стойността на pH варира от 0-14:

  • Киселин: 0,0–6,9
  • Неутрално: 7.0
  • Алкална (или основна): 7.1–14.0

Много привърженици на тази диета предлагат на хората да следят рН на урината си, за да се уверят, че тя е алкална (над 7), а не кисела (под 7).

Важно е обаче да се отбележи, че рН варира значително в тялото ви. Докато някои части са кисели, други са алкални - няма определено ниво.

Стомахът ви е натоварен със солна киселина, което му дава рН 2–3,5, което е силно киселинно. Тази киселинност е необходима за разграждането на храната.

От друга страна, човешката кръв винаги е слабо алкална, с рН 7,36–7,44 (3 Trusted Source).

Когато рН на кръвта ви падне от нормалното, това може да бъде фатално, ако не се лекува (4 Източник).

Това обаче се случва само по време на определени болестни състояния, като кетоацидоза, причинена от диабет, глад или прием на алкохол, и няма много общо с вашата диета (5, 6, 7, 7).

РЕЗЮМЕСтойността на pH измерва киселинността или алкалността на веществото. Например, стомашната киселина е силно киселинна, докато кръвта е слабо алкална.

От решаващо значение за вашето здраве е рН на кръвта ви да остане постоянно.

Ако изпадне извън нормалните граници, клетките ви ще спрат да работят и ще умрете много бързо, ако не се лекувате.

Поради тази причина тялото ви има много ефективни начини за точно регулиране на своя pH баланс. Това е известно като киселинно-алкална хомеостаза.

Всъщност е почти невъзможно храната да промени стойността на рН на кръвта при здрави хора, въпреки че могат да се появят малки колебания в нормалните граници.

Храната обаче може да промени стойността на рН на урината ви - въпреки че ефектът е донякъде променлив (1, 9).

Екскрецията на киселини в урината е един от основните начини, по които тялото ви регулира рН на кръвта си.

Ако ядете голяма пържола, урината ви ще стане по-кисела няколко часа по-късно, тъй като тялото ви премахва метаболитните отпадъци от вашата система.

Следователно рН на урината е лош показател за цялостното рН на тялото и общото здравословно състояние. Той може да бъде повлиян и от фактори, различни от вашата диета.

РЕЗЮМЕВашето тяло регулира строго нивата на рН в кръвта. При здрави хора диетата не влияе значително на рН на кръвта, но може да промени рН на урината.