Разкриване: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Получавам малка комисионна безплатно за вас, когато правите покупка чрез моята връзка.

От Сара Джейн Паркър на 10 септември 2013 г. Променено на 29 януари 2020 г. - Оставете коментар

Алергичните ядки (фъстъци и дървесни ядки) стават все по-разпространени и могат да бъдат животозастрашаващи. Как замествате питателните ядки в здравословна диета? Ето няколко съвета и здравословни алтернативи на ядките, които да включите във вашата диета. Тази публикация за алтернативи за здравословни ядки първоначално беше представена като моята публикация за гости в Around the Plate

алтернативи

Знаете ли, че се изчислява, че над 15 милиона американци имат хранителни алергии и на всеки 3 минути хранителна алергия изпраща някой до спешната помощ? Има толкова много хора с хранителни алергии, а алергиите към фъстъци и дървесни ядки са сред най-тежките.

И все пак всички знаем, че ядките могат да бъдат хранителни (ако можете да ги имате!) И много диети изискват ядки. Какво правите за здравословна диета, ако имате алергии към ядки? Кои са някои добри варианти?

Като майка на 2 деца, които имат множество алергии към ядки, разбирам предизвикателството, което идва с опитите да помогна на децата си да се хранят здравословно, като същевременно избягвам ядките. Ядките осигуряват протеини, фибри, здравословни мазнини и минерали, така че са чудесно допълнение към всяка диета - освен ако не ви разболяват.

Здравословни алтернативи на ядките

Семената правят чудесни заместители на ядките, тъй като осигуряват същите хранителни ползи. Страхотни семена, които да включите във вашата диета са:

  • Сусам (и тахан)
  • Слънчогледови семки (и SunButter)
  • Тиквени и тиквени семки (известни още като пепитас и тиквено масло)
  • Конопени семена и конопени сърца (и конопено масло)
  • Динени семена (можете да си купите тези печени онлайн)
  • Семена от чиа (фино консумирани цели)
  • Ленени семена (първо трябва да се смилат, за да се получат ползите)
  • Семена от нар (известни още като Arils)
  • Семена от папая (това още не съм пробвал!)

Можете също така да направите свои собствени масла за семена или да купите масло за семена, ако искате и промяна на темпото. Просто не забравяйте да прочетете етикетите и се уверете, че избраните от вас семена и масло от семена не са кръстосано замърсени с ядките, към които сте алергични.

Също така внимавайте със семена, ако имате дивертикулит и се консултирайте с Вашия лекар за семена, ако имате проблеми с храносмилането, тъй като понякога семената могат да влошат определени храносмилателни разстройства.

Кокосът също е чудесна подправка за ядки, въпреки че FDA определи, че кокосът трябва да бъде етикетиран като дървесен орех. Кокосът обаче е плод, а не истинска ядка, затова се консултирайте с Вашия лекар относно безопасността на консумацията на кокосов орех, ако имате алергии към ядки. Ето какво Мрежа за хранителна алергия и анафилаксия (FAAN) казва за кокоса:

Кокосът не е ботаническа ядка; класифициран е като плод, въпреки че Администрацията по храните и лекарствата признава кокосовия орех като дървесен орех. Въпреки че алергичните реакции към кокоса са документирани, повечето хора, които са алергични към дървесни ядки, могат безопасно да ядат кокос. Ако сте алергични към дървесни ядки, говорете с вашия алерголог, преди да добавите кокос към вашата диета.

Сара Джейн Паркър е основател, създател на рецепти и фотограф зад The ​​Fit Cookie. Тя е майка на хранителна алергия и блогър за здравословен живот със седалище в Уайоминг. Сара също е сертифициран ACSM личен треньор, сертифициран ACE здравен треньор, сертифициран треньор по бягане Revolution Running и ACE сертифициран специалист по фитнес хранене