сърдечните

Моето послание е ясно и абсолютно: коронарната артериална болест не трябва да съществува и ако има такава, не е необходимо да напредва.

- Д-р Еселстин

Д-р Еселстин (Колдуел Б. Еселстин младши) трябваше да продължи кариера в медицината. Баща му беше изявен лекар, докато тъстът му беше пионер на рака на гърдата в клиниката в Кливланд.

Историята на д-р Еселстин

Освен интереса към медицината, която върви в семейството, болестта също беше преобладаваща. Бащата и тъстът на д-р Еселстин са страдали от редица заболявания. Между двамата те са имали заболявания на коронарните артерии, диабет, инсулти, рак на простатата, дебелото черво и белия дроб. И двамата бяха пламенни последователи на токсичната американска диета.

Около три години, преди баща ми да умре от сърдечни заболявания през 1975 г., той каза нещо, което остана с мен оттогава: „Някой ден просто ще трябва да сме по-умни, за да покажем на хората как да живеят по-здравословно. професионалният опит подчерта важността на тази декларация.

- Д-р Еселстин

Д-р Еселстин стана хирург в клиниката в Кливланд. Въпреки че се наслаждава на работата си и получава известно удовлетворение от операции, които облекчават страданието, той болезнено се сблъсква с факта, че не е в състояние да излекува основните причини за заболяването.

След това започнал да задълбава в медицинската литература и забелязал, че хроничните заболявания се срещат почти изключително в западните страни. В други региони, по-специално Африка и Азия, хроничните заболявания са редки.

Колкото по-дълбоко се задълбочаваше, толкова повече разбираше за връзката между храненето и болестите. Например, д-р Esselstyn забелязва, че коронарната артериална болест е рядка на места, където нивата на холестерола обикновено са под 150 mg/dL. С нарастването на нивата на холестерола (което обикновено се случва в западните страни), нараства и коронарната артериална болест.

Д-р Еселстин продължи своите изследвания върху храненето, въпреки че местните диетолози и няколко старши кардиолози в клиниката в Кливланд бяха скептични относно диетата, имаща отношение към заболяването.

През 1984 г. той се отказва от месото и преминава на растителна диета. Скоро след това съпругата му Ан също прие растителна диета скоро след като сестра й беше диагностицирана с рак на гърдата на четиридесет и осем години. Преди това тя беше загубила майка си от рак на гърдата на петдесет и две години. В рамките на три месеца нивата на д-р Еселстин намаляват от 185 mg/dL на 155.

Не е доволен от тези резултати, след това той изтрива всички източници на масло и млечни мазнини от диетата си, което води до по-нататъшен спад на холестерола (119 mg/dL), без да използва лекарства за понижаване на холестерола.

Тези резултати бяха впечатляващи. Този пряк опит мотивира д-р Еселстин да помогне на другите да постигнат такива драматични подобрения.

Във въведението на книгата си „Предотвратяване и обръщане на сърдечните заболявания“ д-р Еселстин споменава осемнадесетте души с напреднала сърдечна болест, дошли при него в отчаяние. Те влязоха в хранителната програма на д-р Еселстин.

На мнозина лекарите им казвали, че повече нищо не може да се направи за тях. По принцип те са получили смъртна присъда.

Това беше, без съмнение, тъй като бяха напълно изчерпани опциите, които се съгласиха с взискателните условия, които поставих за влизане в пробното лечение, в което бях повярвал.

- Д-р Еселстин

Резултатите от програмата не бяха нищо по-зрелищни.

Почти всички онези, които дойдоха при мен, на които им беше казано, че няма много надежда, днес - двадесет години по-късно - са живи, техните артериални заболявания отстъпват. Те представляват живо доказателство за това, което е възможно за вас и всеки друг, който реши да направи необходимото, за да стане доказателство за инфаркт. И ми дадоха безценния дар на доверие, докато продължих да съветвам и лекувах стотици допълнителни пациенти.

- Д-р Еселстин

Д-р Еселстин предлага различен подход към заболяванията. Той не се фокусира върху лечението на симптомите и със сигурност не се интересува от забавяне на прогресията на сърдечните заболявания. Той е всичко за предотвратяване на болестта на първо място. За тези, които го имат, има начин да се спре развитието му или дори да се обърне сърдечно заболяване.

Наистина забележително, работата на д-р Еселстин показва, че промяната в диетичния избор може да ни направи доказани за инфаркт. Книгата му е пълна с истории за пациенти, чието сърдечно заболяване е било спряно или дори е обърнато. Процесът, чрез който диетата въздейства на артериите, също се обсъжда подробно.

Изцяло хранително растително хранене елиминира плаката в артериите, възстановява ендотелната способност, увеличава потока на азотен оксид, понижава нивата на холестерола и освобождава хората от ужасяващата болка в гърдите (ангина). Всички тези симптоми могат да бъдат обърнати чрез промяна в диетата.

Работата на д-р Еселстин показва, без съмнение, че месото, рибата, млечните продукти, яйцата и олиото са грешната храна за хората. Тяхното въздействие върху човешкото тяло засилва заболяванията. Сърдечните заболявания са убиец номер едно в света. Именно този факт прави съобщението на д-р Еселстин спешно.

Послание, на което мнозина, включително бившият президент на САЩ Бил Клинтън, отговориха с голям успех.

За повече информация относно програмата за сърдечни заболявания на д-р Еселстин можете да посетите уебсайта му или да купите Профилактика и обратна болест на сърцето. Съпругата и дъщеря му Ан и Джейн са написали готварска книга за предотвратяване и обръщане на сърдечни заболявания. Синът му, Рип Еселстин, също е много активен и е написал няколко растителни здравни книги, включително Engine 2 Diet, Engine 2 Diet Cookbook и Plant-Strong.