Наскоро звездата показа на децата си как да пържат тарантули и скорпиони.

анджелина

Любопитни ли сте към предпочитанията за закуска на Анджелина Джоли? Сега знаем, че грешките са в списъка. (Да, добре сте прочели.) В сегмент, който се излъчи по BBC News тази седмица, носителката на Оскар актриса и нейните деца, носирани на тарантули и скорпиони, докато бяха в Камбоджа, за да популяризират нейния страстен проект First They Killed My Father.

„Виждате ли твърдата част, където имате зъби?“ Джоли попита своите 8-годишни близнаци Нокс и Вивиен, докато им показваше как да подготвят паяците за тигана. - Извадете зъбите.

Ясно е, че 41-годишната майка на шест деца не е чужда да яде бъгове: „За първи път ги имах, когато бях за първи път в страната“, казва тя. "Щурци, започвате с щурци. Щурци и бира, а след това се придвижвате нагоре към тарантули." (Очевидно децата й също са били големи фенове на стартерните бъгове: „Те могат да ядат торба щурци като торба чипс“, каза Джоли в интервю за Good Morning America във вторник.)

Докато нахапването върху насекоми може да не е най-апетитната идея, хрупкавите същества могат да бъдат доста питателни. Проучване, публикувано миналата година в Journal of Agriculture and Food Chemistry, установи, че насекомите могат да осигурят толкова магнезий, желязо и други хранителни вещества, колкото пържолата.

Изследователите съобщават, че в сравнение с говеждото, щурците всъщност имат по-висока разтворимост на желязо (свойството, което позволява даден минерал да бъде използван от тялото). И скакалците, брашнените червеи и щурците са имали по-високи концентрации на химически наличен магнезий, калций, мед и цинк, отколкото филето.

Според диетолога Вандана Шет, RD, говорител на Академията по хранене и диететика, бъговете могат да бъдат здравословно допълнение към вашата диета. „Като цяло насекомите могат да имат високо съдържание на протеини (около 60 до 70%), ниско съдържание на въглехидрати и да осигуряват витамини, минерали и мазнини“, пише тя в имейл до Health.

Но въпреки това има повече от хиляда видове ядливи бъгове и не всички от тях са суперхрани. "Поради голямото разнообразие от годни за консумация видове насекоми, тяхната хранителна стойност е силно променлива", обясни Шет. Нещо повече, добави тя, някои бъгове влизат в контакт с пестициди и други химикали, така че е важно да ги закупите от надеждни източници.

Ако се интересувате от хранителните предимства на бъговете, но не сте напълно готови да погълнете паяк, помислете дали да не опитате продукт, направен от брашно от насекоми, като чипс от крикет или крикет протеинови блокчета, предлага Шет. Както каза съдията в нашия тест за вкус на крикет-брашно, когато сравнявате смляните щурци с това, което е в хот-дога, те не изглеждат толкова лоши.