Средната стойност на енергийно коригираните разходи за диета при деца на възраст 6-12 години е 2,17 €/1000Kcal (SD + 0,49).

енергийната

Диетите с енергийна плътност (EDs - Kcal/g) са изчислени по три различни метода: (1) с храна и всички напитки (ED1), (2) с храна и калорични напитки (ED2) и (3) само с храна ED3).

Разпределението на трите ED е статистически различно, като е по-високо от ED3 - изчислено без всички напитки (1.15Kcal (SD + 0.28) спрямо ED2: 1.10Kcal/g; SD + 0.24 спрямо ED1: 0.99Kcal/g; SD + 0,22).

Диетите с по-ниска енергийна плътност (ED) са свързани с по-високи разходи за диета в извадка от училищни деца от средиземноморска държава, независимо от разликите между ED, изчислени по три различни метода.

Резюме

Заден план

Диетите с по-ниска енергийна плътност обикновено струват повече, но данните, използващи различни начини за изчисляване на хранителната енергийна плътност, са оскъдни.

Цели

Да се ​​изчисли диетичната енергийна плътност и да се прецени как тя е свързана с диетичните разходи при децата.

Методи

Данните са получени от проучване на базата на общността от държавни начални училища в Португалия. Диетичният прием на 464 деца (6–12 години) е оценен чрез 24-часово изземване през 2007/2008. Диетичната енергийна плътност (kcal/g) се изчислява, както следва: (1) с храна и всички напитки (ED1), (2) с храна и калорични напитки (ED2) и (3) само с храна (ED3). Енергийно коригираните диетични разходи (€/1000 kcal) бяха изчислени въз основа на събирането на цените на храните от национален супермаркет. Взети са антропометрични мерки и са получени социално-демографски данни от родителите. Използвана е логистична регресия за оценка на връзката между разходите за диета и енергийната плътност.

Резултати

При момчетата енергийно коригираните разходи за диета от най-високата трета от енергийната плътност са по-ниски, между 81% в ED3 (p за тенденция

Предишен статия в бр Следващия статия в бр