Готовност: 1 час 40 минути

баба

Съставки

  • 3 средни патладжана
  • 1 4 чаша лимонов сок, пресен
  • 3 4 чаша тахан
  • 1 супена лъжица чесън, смлян
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 1 ⁄2 чаени лъжички сол

Указания

  1. Разделете патладжана по дължина; намажете ги с 1 Т зехтин. Поставете патладжана с нарязана страна надолу върху тавичка и печете при 450 ° F за 20-30 минути или докато патладжанът стане много мек. Оставете патладжана да се охлади до стайна температура.
  2. Когато са на стайна температура, извадете месото на патладжана с лъжица и изхвърлете ципите. Поставете месото на патладжана в гевгир, за да се отцеди за около 20 минути.
  3. Поставете отцедения патладжан в кухненски робот заедно с лимоновия сок, тахана, чесъна, солта, лют червен пипер, смления кимион и останалата супена лъжица зехтин. Пюрирайте, докато сместа стане гладка и плътна. Охладете поне 1 час преди сервиране.

Направихте ли това?

Разкажете ни как излезе или как сте го променили, добавете вашите снимки или потърсете помощ.

Вечерен ежедневен бюлетин

Някога знаели ли сте какво точно да направите след тежък работен ден? Ние също. Извадете предположенията от вечерята с тези несъмнени ястия, доставени директно във вашата пощенска кутия.