2 - Не ми хареса

херинга

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Това празнично традиционно руско ястие от Качка в Портланд, Орегон, е многослойна салата от херинга, която получава името си от настърганите зеленчуци и пресятите яйца, които я покриват. Ако нямате форми за пръстени, то е също толкова вкусно, съставено на плато. Слайдшоу: Още рецепти за салата

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 450 °. Увийте цвеклото във фолио и печете за около 1 час, докато омекне. Оставете леко да се охлади, след което обелете.

Междувременно в тенджера покрийте картофите и морковите с поне 2 инча вода и варете, докато омекнат, около 15 минути за морковите и 20 минути за картофите. Оставете да се охлади до стайна температура. Настържете картофите върху средните отвори на ренде за кутия и ги прехвърлете в малка купа. Повторете с морковите и цвеклото, като държите зеленчуците в отделни купи.

Разполовете яйцата наполовина. Избутайте белтъците през фино сито в малка купа. Почистете ситото, след което избутайте жълтъците в друга малка купа.

В друга купа смесете херингата с лука, олиото и накълцания копър.

В малка купа смесете майонезата с 2 супени лъжици настъргано цвекло.

Поставете 4-инчов кръгъл пръстен в центъра на чинията за сервиране. С помощта на задната част на лъжица разпределете една четвърт от настърганите картофи вътре във формата на равномерен слой. Подправете със сол. Разпределете една четвърт от сместа от херинга отгоре на равномерен слой. Повторете наслояването с по една четвърт от морковите и цвеклото. Подправете със сол. Отгоре разпределете 2 супени лъжици майонеза от цвекло. Украсете с част от пресятите белтъци, пресятите жълтъци и клончетата копър. Внимателно отстранете пръстеновидната форма и я избършете. Повторете, за да оформите още 3 формовани салати.

Направете напред

Сварените зеленчуци могат да се съхраняват в хладилник за една нощ.