Публикувано: 3 септември 2019 г. Последна актуализация: 23 февруари 2020 г.

Топла и успокояваща супа с вкус лека и освежаваща.

супа

Повечето хора се обръщат към супа в средата на зимата, когато времето е студено и топлата купичка супа е точно това, което лекарят е поръчал. Супи като тази бавно готварска пуешка наденица с ечемичена супа са идеално топли и утешителни през студен ден, но са идеални и за по-топли ястия. Комбинацията от пуйка, зеленчуци, доматен бульон и дъвчащ ечемик създава лека, но пълнеща комбинация от вкусове. И тъй като всяка порция има по-малко от 300 калории, тя се вписва в повечето диетични и уелнес планове!

Тази баница с бавна печка с ечемичена супа има толкова много фантастични вкусове. Наденицата е ароматна и богата, докато бульонът с домати напред е сладък и кисел. И докато къдравото зеле понякога може да има горчив вкус, земният му ръб е перфектно опитомен сред останалите вкусове. Това ястие всъщност е наистина добро въведение в кейла, ако не сте свикнали да го ядете!

Бавно готварска пуешка наденица с ечемичена супа

Има две стъпки, за които ще искате да внимавате в тази рецепта. Първият е кафяв пуешки колбас. Приготвянето на наденица на котлона може да отнеме допълнителна стъпка (и да замърси тенджера), но напълно си заслужава. Той не само добавя карамелизиран вкус към месото, създавайки красива дълбочина на вкуса, но и разбива колбаса. Ако хвърлите целия килограм пуешки колбаси в Crock Pot и го оставите да къкри в соса, накрая ще се приготви като тухла! Не би имал много добър вкус и супата също би била по-трудна за ядене.

Другата стъпка е добавянето на доматено пюре. За да се възползваме изцяло от нейната удебеляваща сила, ние го добавяме, след като супата къкри на ниско ниво за 4 до 6 часа. Бихте могли да го добавите в началото, но с времето ще загуби способността си да уплътнява супата. Добавянето му в края гарантира, че тази баница с бавно готварска пуйка с ечемичена супа получава консистенция, подобна на яхния.

Защо обичаме ечемика

За разлика от други зърнени култури, ечемикът замръзва наистина добре. Замразяването на супа с ориз или тестени изделия обикновено се превръща в кашиста бъркотия, когато я размразите, защото зърната попиват излишната течност и се разширяват с течение на времето. От друга страна, ечемикът попива цялата течност, от която се нуждае, по време на готвенето от 4 до 6 часа. След като е напълно сготвено, няма да поеме допълнително течност. Така не се колебайте да замразите тази рецепта ако имате екстри!

Другото страхотно нещо при ечемика е това е пълнозърнесто. Тази супа има 29 грама въглехидрати, но те са сложни въглехидрати. За разлика от обикновените въглехидрати, които се усвояват бързо от тялото, тези пълнозърнести храни ви карат да се чувствате по-сити за по-дълго.

Нямаме търпение да чуем какво мислите за този колбас от бавно готварска пуйка с ечемичена супа. Уведомете ни в коментарите!