2 - Не ми хареса

говеждо

2 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Заредете гърнето и отидете с тази рецепта за яхния, която се приготвя сутрин и къкри цял ден, за да се приберете у дома на неделя достойна вечеря (и къщата ви да мирише направо небесно). Нежно говеждо месо, топене в устата картофи и моркови в богат бульон - това може да е най-доброто и лесно говеждо яхния, което някога сте правили.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Поставете говеждото в голяма купа и подправете с 1/2 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Добавете брашно и хвърлете, за да покриете. Отърсете излишното брашно обратно в купата и го запазете.

Загрейте 2 супени лъжици олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете около една трета от говеждото в тигана. Гответе до кафяво от всички страни, около 4 минути. Прехвърлете в 6-квартова бавна печка. Добавете 1 супена лъжица масло в тигана и гответе останалото говеждо месо на още 2 порции, като регулирате топлината според нуждите. Прехвърлете в бавната печка.

Добавете останалата 1 супена лъжица масло и лук в тигана. Гответе на среден огън, като разбърквате, докато омекне, около 8 минути. Добавете лука към бавната печка заедно с картофи и моркови. Добавете вино в тигана и изстържете всички зачервени парченца. Изсипете в бавната печка.

Разбъркайте бульона, доматеното пюре, мащерката, дафиновия лист и останалите 1/2 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер в брашното, останало в купата. Изсипете върху съставките за яхния и разбъркайте добре.

Покрийте бавната печка и гответе на висока за 4 часа или на ниска за 7 1/2 часа. Сервирайте яхнията, поръсена с магданоз, ако желаете.