глутен

Постоянният пост постигна заглавията миналата година и достигна висока температура, когато „Хоризонт“ излъчи програма на д-р Майкъл Мосли, наречена „Яжте, бързо и живейте по-дълго“, която беше гледана от два милиона и половина души. IF се основава на предпоставката, че кратките периоди на гладуване ви позволяват да измествате теглото и да променяте формата си - но наистина невероятното е, че очевидно може радикално да промени и вашето здраве. Научните изследвания показват, че тази вековна практика (датираща от древните гърци, както и йогическите традиции) на гладуване за кратки прекъсвания намалява нивата на хормон, наречен IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор) и, в по този начин ви предпазва от някои от основните заболявания, включително рак. Също така е доказано, че IF има мощни ползи против стареене и помага за намаляване на възпалението, което от своя страна помага при състояния като екзема и астма.

Това е диета, която е изключително лесна за прилагане на практика. Има 3 вида IF. Можете да следвате плана 16/8 - и да се храните здравословно в продължение на 8 часа и да постите в продължение на 16 (с други думи, пропуснете закуската или вечерята). Или можете да изпробвате плана 5/2 - и да се храните здравословно в продължение на 5 дни от седмицата и да следвате 500-калорична диета за останалите два. Окончателният план е най-пълноценният и най-малко популярен от всички планове - чрез който постите един ден, а след това се храните здравословно за следващия. Това се нарича алтернативен дневен пост.

Звучи просто? То е! И това е може би основната причина, поради която стана толкова популярен толкова бързо. Вие избирате плана, който изглежда подходящ за вас, а след това просто бързо, когато ви се иска. И когато не постиш, ядеш здравословно. Наскоро бяха публикувани няколко IF книги за диети, включително една, наречена „Яжте, бързо, тънко“ от Аманда Хамилтън. Красотата на книгата на Аманда е, че тя ви показва всички видове гладуване, но също така ви показва как да се уверите, че това е супер здравословна диета за вас. Важно е да сте сигурни, че балансирате видовете храни, които ядете, и особено, че получавате достатъчно протеини и хранителни вещества по време на плана. Аманда обяснява диетите и обяснява какво ще получите от тях. И след това ви дава планове за гладуване и цял куп апетитни рецепти.

Опитах сьомгата на скара с Harissa Quinoa и беше вкусна. Варовито-варната сьомга заедно с пикантната хариса киноа бяха чудесна комбинация. А цветовете и текстурите на храната бяха прекрасни. Хммм, мисля, че може дори да опитам тази АКО диета!

* без глутен, без млечни продукти, без мая, без яйца, без соя, без ядки, без семена