При диета без глутен, възможностите за закуска стават малко ограничени. И не че овесените ядки, яйцата, гръцкото кисело мляко с горски плодове и препечен хляб от авокадо на хляб без глутен са лоши - това е, че понякога се взирате толкова внимателно в стека от палачинки на приятеля си или се вдигате на брънч, че тя започва да предлага среща за „просто кафе ”вместо това.

Може да ви хареса

Запазете приятелството си и завистливия си, отегчен стомах, като направите тези закуски без глутен у дома (и поканете приятеля си през следващия уикенд). Независимо дали желаете сладки лакомства или нещо пикантно, ние ви покрихме. Говорим за печени продукти, също толкова вкусни, колкото всички пълнени с пшеница, обилни кишчета, пълни с коричка, грайфери и дори пица, за да започнем деня точно.

Кифли и кифли

рецепти

1. Сутрин кифли с тост с канела

Канелените ролки са вкусни, но обикновено са заредени с масло и са твърде големи, за да може някой да завърши удобно. Тези кифли предлагат същия топъл вкус - без захарната кома. Те са вегани, без глутен и дори използват опаковано с протеини копринено тофу за кифла, която се пълни, без да се чувствате тежки.

2. Безглутенови кюфтета от портокалова червена боровинка

Червената боровинка и портокалът са основно Jay Z и Beyoncé от вкусови комбинации, така че тези кифлички определено са хит. Обикновено заредена с масло и сметана, тази рецепта намалява богатите неща и замества някои гръцки кисели млека без мазнини. Докато се пекат, практикувайте танцовите си движения на Бей.

3. Кифли без глутен и без зърно

Има нещо в мини кифлите, което ги кара да вкусят дори по-добре от нормалните. И със седем съставки това е толкова лесно, колкото и здравословно. По-голямата част от сладостта идва от банан, а ядковото масло добавя малко протеин, за да можете да се отдадете на няколко шоколадови чипса отгоре.

4. Бананови кифли без глутен

Подобно на свития вариант на бананов хляб, тези кифли имат всеки вкус толкова, колкото традиционния хляб. С всички банани няма начин тези кифли да не станат влажни всеки път, плюс вероятно можете да използвате по-малко захар, отколкото се изисква.

5. Бадемови ванилови питки

Бадемовите сладкиши за закуска може да нямат вкуса, който изглежда обещават (тези няколко парченца ядки, разпръснати отгоре, са толкова подвеждащи). Тези лакомства разчитат на бадемово брашно, за да гарантират, че те са безопасни за тези, които избягват глутена, и че ще бъдат пълни с вкус на ядки. Те са почти като закуска с макарон.

6. Безглутенови кифли с боровинки

Класическият мъфин с боровинки е прекалено вкусен, за да се откажете и не е задължително, ако избягвате глутена. Лесният метод с две купи изхвърля тези закуски за нула време. Боровинките получават основни точки за антиоксиданти, а намекът за лимон в тази рецепта прави вкуса им поп.

7. Кокосово масло, круши и овесени питки

Бухалките могат да бъдат както малко сухи, така и скучни. Не тези. Прясните круши добавят влага и усилват естествено сладък вкус, докато безглутеновите овесени ядки носят пълнещи фибри. Малкото кардамон носи този вкус „не знам какво е, но е невероятен“.

8. Мъфини от овесени ядки от кленови ябълки

Купа овесени ядки прави страхотна закуска, но е доста лесно да влезете в коловоза. Изпекването на партида кифли обаче отнема само малко повече време и след това закусвате няколко сутринта. Подсладени с кокосова захар (която по вкус е подобна на кафява захар), кленов сироп и ябълково пюре, те стоят извън прекалено захарната зона, в която могат да попаднат много кифли, за да не се разбиете в средата на сутринта.

9. Здрави тиквени питки

Тиквеният хляб е основна закуска, но порциите могат да бъдат трудни за контролиране, тъй като са толкова добри. Защо не въведете вкусния скуош в света на питките? Тиквеното пюре и брашното от кафяв ориз опаковат всяка кифла с голяма доза фибри. И има нещо, което е по-лесно при яденето само на една питка, а не на една (прекалено) щедра филия хляб.

Палачинки, вафли и крепчета

10. Палачинки с овесени ядки с шоколадов чипс

Някои сутрини са просто тежки. За онези дни тези палачинки са там, за да озарят нещата. Макар да звучат упадъчно, те са вегани и са подсладени с фурми и банан. Рецептата е толкова проста, колкото да хвърлите съставките за тесто в блендера, след това да разбъркате шоколадовия чипс и да готвите. (Моля.)

11. Пухкави вафли без глутен

Тайната на въздушната текстура на тези вафли е разбиването на белтъците, преди да ги сгънете в тестото. Те може да са малко повече работа от типична вафла, но методът е прост. И не забравяйте да използвате редовно пълномаслено кисело мляко, а не гръцко - мазнината предпазва вафлите от каучук, но гръцката е твърде дебела за тази рецепта.

12. Безглутенови овесени блинчета с домати, босилек и козе сирене

Пикантните крепчета са също толкова вкусни, колкото сладките вариации. Доматите съдържат антиоксидант ликопен и могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак. С козе сирене и босилек (друг възможен борец с рака), те правят за пълнеж, който е сочен, остър и неустоим.

13. Вегански вафли без глутен с малинов лимонов сироп

Трудно е да се намерят рецепти за вафли, които са вегански и без глутен. Още по-трудно е да намерите такива, които всъщност имат добър вкус, така че считайте тази рецепта за най-добрия си приятел. Един прост метод дава вафли, които са едновременно нежни и свежи, с лек кокосов вкус и здравословни мазнини, благодарение на кокосовото масло, брашното и млякото.

14. Палачинки с две съставки

Никога не е забавно, когато жаждата за палачинки нахлуе и останете без брашно. Може да звучи напълно лудо, но е възможно да направите фантастични фланелки с нищо повече от банан и яйца, които добавят шест грама протеин във всяка порция. Дори по-добре от списъка на съставките? Тези палачинки могат да бъдат на масата за броени минути.

15. Пикантни крепчета с печени зеленчуци от чесън и розмарин

Печенето на тава с зеленчуци не е полезно за вечеря и те са също толкова добри на масата за закуска. Пътуването до фурната развива наситен, препечен вкус и освобождава известно време за приготвяне на крепчетата. Изработени от предимно яйца, тези крепчета са супер задоволителни. Въпреки че рецептата изисква тиквички и моркови, не се колебайте да използвате всякакви зеленчуци в хладилника.

16. Пухкави палачинки от елда със сос от боровинки

Палачинките без глутен понякога могат да имат текстурата на хокейна шайба. Тази рецепта използва брашно от елда, за да приготви стек, който е лек, леко орехов и съдържа фибри и витамини от група В. Топингът с боровинки не е задължителен, но само с три съставки това е почти никакво усилие.

17. Палачинки с фъстъчено масло

Бонбони на закуска? Когато става въпрос за тези палачинки, ние одобряваме (макар че не ни разбирайте погрешно, те със сигурност са удоволствие). Половината тесто е добавено с естествен PB, докато другата половина е с добавено какао. Приготвянето на сместа от фъстъчено масло върху шоколадовата създава ефект на окото на бика. Те са богати и мръсни, както е, или отидете отгоре и украсете с чаша фъстъчено масло. #yolo.

18. Вегетариански вафли с портокал и подправки без глутен

Тиквените вафли могат да превърнат блатната сутрин във фантастичен ден. Тази рецепта смесва канела с любимата ни кратуна за успокояващ вкус, който е озарен от добротата на портокаловия сок и кора. Можете да си купите овесено брашно, но тази рецепта демонстрира как да го направите у дома за около 15 секунди. Домашно брашно? Това заслужава бурни аплодисменти или поне допълнително дъжд от кленов сироп.

19. Бананови кокосови вафли

Дни, когато изборът между вафли и бананов хляб изглежда почти невъзможен, тези вафли са печеливша комбинация. Списъкът на съставките е малко дълъг, но тестото се събира за минути, като бързо се комбинират мокрите съставки със сухите. Всяко мляко без мляко ще работи, въпреки че кокосовото мляко повишава тропическия фактор.

Чаши за закуска

20. Купа с киноа „Zen”

Красотата на купата за закуска е, че можете да хвърлите почти всичко, но това не гарантира, че ще има добър вкус. Тази комбинация от яйчен белтък, броколи, домати, гъби, къдраво зеле, моркови, авокадо и кълнове се съчетава перфектно с някои подправки, а миксът ви поддържа сит (и пълен с енергия) през цялата сутрин. Това също би направило чудесен обяд или вечеря.

21. Купа за закуска с киноа

Остатъци от киноа от снощната вечеря? Пренастройването му в сутрешно лечение е чудесен начин да започнете почивния ден с протеини и магнезий, от които тялото ви се нуждае, за да произвежда енергия. Изборът на върха е безкраен: Вземете два (или повече) плода и някои ядки или семена. Малко канела или индийско орехче (или и двете) също добавят дълбочина на вкуса.

22. Сладка закуска Полента

Наречете ги песъчинки или полента; и в двата случая е вкусно и точно като овесените ядки, това пълнозърнесто може да бъде солено или сладко. Вместо да се задушава в масло и сирене, по южняшки, тази рецепта готви полентата в кокосово мляко и я допълва с настърган кокос и истински кленов сироп.

23. Подправени праскови и сметана Амарантова каша

По-малко познато пълнозърнесто, амарантът приготвя супер кремообразно и засищащо, плюс това осигурява повече желязо и калций от повечето други зърнени храни. Докато се готви, препечете орехи и загрейте праскови и фурми с канела за сладко, здравословно заливане.

24. Суперхрана Купа с киноа

Подправете закуската - не с лют червен пипер, а със затоплящо индийско орехче и кардамон. Тази купа е естествено подсладена с фурми, след това украсена с пепитас, годжи бери и семена от чиа за допълнителни протеини, фибри, цвят, хрупкавост и вкусно удовлетворение.

25. Полента с печени зеленчуци и фета

За впечатляващ начин да забавлявате приятели, които избягват глутена, той не става по-добър или по-красив от брънч полента, покрит с опушени зеленчуци, запечени във фурната. Също толкова лесно е да направите веган, като пропуснете сиренето. Това отнема известно време - но само за печене, докато седите и настигнете гостите си. Реалното време за подготовка е минимално.

26. Кремообразна бананова елда каша

За закуска, която поддържа нивата на енергията небесни, отдавна изминали обяд, опитайте кремообразна купичка елда с бананова шипка. Мощното семе е добър източник на магнезий и диетите с високо съдържание на този минерал изглежда намаляват риска от диабет. Това е просто бонус, че има прекрасен вкус.

27. Закуска Пържен кафяв ориз

Остатъците от студено хранене може да са достатъчни като сутрешно хранене, но вкусът е малко ... тъжен? Предпочитаме да вземем остатъци от кафяв ориз и да го превърнем в горещо ястие, което е готово за минути. Добавянето на спанак прави тази рецепта полезна за имунната ви система, очите, кожата и енергийните нива.

28. Барове за дата без глутен

Понякога нещо лепкаво и сладко звучи чудесно за закуска и тези лакомства ще задоволят жаждата без тонове захар или масло. Лесна кора с овес, кокос и орехи поддържа слой от пюре от фурми, който има фантастичен вкус и предлага антиоксиданти. Те държат чудесно във фризера, така че двойна партида вероятно е в ред.

29. Зърнени барове от киноа

Препечен хляб и конфитюр е толкова хо-бръмчене и непопълване. Заменете сухия хляб с тези меки барове, скрили вътре слой сладко сладко. Тази рецепта използва люспи от киноа, които се разточват и се готвят по-бързо от обикновените семена. Какво да правим с останалите люспи? Опитайте подобна на овесена каша зърнена или микровълнова шоколадова торта.

30. Не се пекат безглутенови и веган протеинови блокчета

С коричка, подобна на брауни, под кремообразен слой от фъстъчено масло, тези вкусове са по-добри от всички протеинови блокчета, продавани в магазините - и са по-евтини! Не се подвеждайте по вкуса, обаче, това наистина са протеинови барове, дори ако рецептата изисква само растителни съставки: овес, овесено брашно, протеинов прах, семена от чиа, конопени семена и фъстъчено масло. Опитайте тази преносима, обилна храна сутрин след сутрешната тренировка.

31. Пикантни барове за спанак от киноа спанак

Любителите на пикантна закуска изглежда винаги пропускат преносимостта и лекотата на баровете за хранене, но тази рецепта е създадена с мисъл за тях. Те имат вкус почти като спанакопита с комбинацията от извара, спанак и малко зехтин и са чудесен пример за това колко вкусно може да бъде чистото хранене.

32. Здравословни бананови хлябове Шоколадов чипс Овесени барове за закуска

Бананите и овесът са здравословни продукти за закуска (здравей, калий и фибри). И тъй като шоколадът върви добре и на двамата, защо не добавите малко към сместа? Тези барове са без рафинирани захари и замразяват красиво, така че не се притеснявайте, че някои ще се развалят. И с тези във фризера, винаги сте въоръжени със здравословни закуски, когато желанието за десерт удари.

33. Барове с боровинки

За плодова закуска, която определено е по-вълнуваща от плодовете пред киселото мляко, те са идеални. Красивите двуетажни удоволствия приемат само шест съставки, включително овесено брашно, което е източник или пребиотици, естествените химикали, които помагат на пробиотиците (добри бактерии, които насърчават здравата храносмилателна система) да растат в червата.

34. Заведения за закуска без глутен

Гранола баровете са идеални за подхранване на сутрин в движение, но опциите без глутен там могат да бъдат скучни. Тази просто сладка рецепта може лесно да се промени - вземете ядка или семена, сушени плодове, мляко и подправки. Искаме да опитаме слънчогледови семки, боровинки и джинджифил.

35. Безглутенови барове за закуска на амарант

С време от начало до край до по-малко от 15 минути, тези ленти са идеални за размахване през нощта, така че ще бъдат готови да дойдат сутринта. (Те така или иначе трябва да висят в хладилника, преди да ги изядете.) Използването както на слънчогледово семе, така и на масло от слънчогледово семе повишава витамин Е, за да помогне на тялото ви да се бори със свободните радикали, въпреки че можете да използвате каквото и да е ядково масло.

36. Барове за закуска с шоколадово фъстъчено масло

Четири вида семена, два вида ядки и орехово масло опаковат тези барове с протеини и здравословни мазнини. Те със сигурност са бар, който е хранене и ще ви засити до обяд.

Гювечета, киш и пица

37. Мини средиземноморски безглутенов киш

Трудно е да се подготвите за елегантна закуска, която е вкусна и красива. Но има един начин да го направим по-добър: да го миниатюризираме. Тези красоти са направени с бадемово брашно, което съдържа изненадващи четири грама протеин във всеки киш. Комбинацията от спанак, лук, сушени домати и маслини ще съживи вкусовите ви рецептори и тялото за деня.

38. Запеканка без глутен

Малко неща са по-забавни от организирането на уикенд брънч, но ястията могат да бъдат толкова богати, че всеки трябва да се бори, за да остане буден на масата. Не с тази рецепта! Той е веган и без глутен, с участието на темпе, тофу и картофи. Въпреки че отнема известно време за подготовка на всички слоеве, стъпките са прости. Освен това е много по-лесно, отколкото да се опитвате да приготвяте индивидуално яйца или да обръщате палачинки, което освобождава много време за наслада на мимоза.

39. Пица за закуска от нахут

Въпреки че приготвянето на пица у дома е забавно, това може да бъде огромен проект, който отнема вечно. Не трябва да е така! Представяме ви приготвена в тиган пица. Кората от нахут се приготвя лесно като палачинка и прави идеалната основа за яйца и салса. Най-хубавото е, че отнема само 15 минути.

40. Безглутенови спаначени слоеве

Ако не сте професионалист в обръщането на омлет, отговорете на слоевете. Тук спанакът и сиренето се наслояват на дъното на гювеч и след това яйчената смес я долива преди пътуване до фурната. Все още получавате всички пухкави, египетски добрини, без риск храната ви да се разпадне (или на пода), докато готвите.

41. Вегански гювеч за закуска

Пикантните опции за закуска за тези, които избягват глутена и животинските продукти, могат да бъдат трудни за намиране, така че приготвянето им у дома е най-добрият залог. Този гювеч включва бекон от темпе и гъби за месеста текстура и използва смес от тофу за подправяне на яйца. Протеините и зеленчуците (и веганското сирене) са идеалното начало на деня.

42. Кичур от рукола и кремини с бадемова кора без глутен

Очевидният безглутенов заместител на киш е фритата, но фритата сериозно пропуска добротата на люспеста кора. Тази рецепта използва лесно бадемово тесто за брашно, което се пресова в плочата за пай и се пълни с гъби, спанак и козе сирене. Щипка люти чушки добавя нотка на подправка, но прясното халапеньо би добавило сериозен удар.

43. Киноа спанак пече

Някои хора се справят чудесно с перфектното количество киноа за готвене, но останалите винаги (винаги!) В крайна сметка получаваме твърде много. Ами сега. Вместо да го изхвърляте, използвайте го, за да приготвите страхотна запеканка за закуска. Спанакът и гръцкото кисело мляко помагат за укрепване на здравето на костите, а киноата повишава протеините и фибрите. Никой не трябва да знае, че е направен от остатъци.

44. Пица за закуска с безглутенова кора от карфиол

Замяната на обикновена кора от пица с карфиол означава, че няма глутен, по-малко въглехидрати, повече фибри и много повече вкус. Освен това, кой не обича сирене, изпечено на кора? Тази рецепта използва сос за пица, сирене и яйца за заливки, но възможностите са безкрайни.