Дали са камбала и единствено безопасни за потребителите на Coumadin (варфарин)?
Наскоро жена ми е диагностицирана с изтичане на сърдечна клапа и е била поставена на Варфарин. Закупих всичките ви книги и имам голям успех досега. Винаги съм готвил цялото готвене и наистина щях да остана.
Въпросът ми е за камбала и подметка. Вашите рецепти за риба не включват тези риби. Влияят ли те на нивата на витамин К? Оставам между 70 и 80 мкг и винаги се придържам към 3 или 4 унции риба, месо или птици за жена си. Купих си цифрова везна и претеглям и гледам всичко. Има ли причина да нямате много рецепти за тези риби?
Д-р Гурме казва.
Писия и морски камък са чудесен, икономичен избор, когато търсите вкусна бяла люспеста риба. Те имат много малко витамин К и трябва да бъдат в безопасност. Нямаме много рецепти за тези риби, най-вече защото се опитваме да се придържаме към риба, която ще бъде доста надеждна.
Можете доста лесно да замените камбала или подметка в рецепти, които изискват по-леки риби като сом или пъстърва. Дори рецепти, които призовават за сьомга, ще работят, поради това колко дълго обикновено готвите сьомга. По-мазни риби като сьомга могат да бъдат приготвени до средно или средно редки и обикновено така са създадени рецептите на д-р Гурме. С по-сухи риби като камбала или подметка искате да бъдат приготвени докрай (но не препечени), а времето, дадено за средно до средно рядка сьомга, ще приготви по-тънката риба перфектно.
Благодаря за писането и се надявам да ви хареса вашата риба. Кажете ни как протичат вашите замествания.
Тимъти С. Харлан, д-р, FACP, CCMS
Д-р Гурме
- Избягването на богати на витамин К храни е често срещано сред потребителите на варфарин и се превръща в по-ниско обичайно
- Могат ли бременните жени да ядат камбала Дали това е безопасна риба; Проверка на храните за бременност
- Добавки за кърмене и спорт - безопасни ли са
- 9 безопасни, естествени начина за оцветяване на вашата храна; Здравни основи от клиника в Кливланд
- Купете Варфарин Nycomed 2